戦略的パートナーシップ合意による調理ロボ実装食堂「MAGIC CHEF」をオープン
「質の高い“おもてなし”の創造」を理念とする当社、株式会社CSS ホールディングス（本社:東京都中央区 、代表取締役 水野 克裕 、以下「CSS」）と戦略的パートナーシップを合意した人工知能の機械学習、ロボティクスなど最先端技術を活用した新たな食のインフラを創造するTechMagic 株式会社（本社:東京都江東区、代表取締役:白木裕士 以下「テックマジック」）は2026 年5 月11 日（月）11 時、東京都江東区のテレコムセンタービル西棟5 階に食堂「MAGIC CHEF」をオープンします。本取り組みは、2024年にテックマジックとCSS が締結した戦略的パートナーシップにおける初の具体的事例「未来型食堂」の第1号店となります。
本食堂メニューは、親しみやすい定番メニューをベースに、「出来立て」「カスタマイズ」「提供時間の短縮」をコンセプトに、従来の既存調理器具に併せてテックマジックが提供する調理ロボット「I-Robo 2」や盛り付けロボット「M-Robo」を活用することで、出来立てのおかず提供や選べるメニュー構成により、利用者満足度の高い食体験を実現するとともに、オペレーション効率化による継続的な運営と収益性向上を目指します。
今後さらに、お客様の選択肢を広げるカスタマイズ性の向上にも取り組みます。初期段階では、主菜・副菜・ご飯量などの組み合わせの選択肢を広げることで、お客様がその日の気分や好みに応じて選べる食事体験を実現します。将来的には、量り売りなど、よりお客様の希望に寄り添うご提供の実現も検討しています。
本食堂は当社グループ会社として主にホテルをはじめとする従業員食堂、ホテルの朝食レストラン、介護施設の食堂運営を中心に事業を展開する株式会社センダン（本社:東京都中央区、代表取締役社⾧:
峠 幸久 以下「センダン」）が、⾧年の運営経験に基づく知見の提供に加え、高品質なサービスを提供
すべくソフト面の運営を担います。本取り組みによりセンダンはこれまで以上に「おいしさ」と「満足度」の向上に向き合い、技術の力を活用しながら、一皿一皿にこだわりを持って提供してまいります。
また、本施設はテレコムセンタービル運営会社である株式会社東京テレポートセンター（本社:東京都江東区、代表取締役社⾧:松川 桂子）が、入居テナントや近隣で働く皆様に、安くておいしい食事をお
届けすることをコンセプトとしたものです。
◾店舗情報
所在地 :東京都江東区青海テレコムセンタービル西棟5 階
営業時間:平日 11:00～13:30
座席数 250 席
■株式会社東京テレポートセンター 会社概要
社名:株式会社東京テレポートセンター
所在地:東京都江東区青海２-５-１０ テレコムセンタービル西棟３階
代表者:代表取締役社⾧ 松川 桂子
■TechMagic 株式会社 会社概要
社名:TechMagic 株式会社
本社:東京都江東区青海2-5-10 テレコムセンタービル西棟19 階
設立:2018 年2 月1 日
代表者:代表取締役社⾧ 白木 裕士
テックマジックは、2018 年2 月に設立。「サイエンスとテクノロジーの力で人類が創造的に生きる世界を実現する」をパーパスに掲げ、食を取り巻く多くの企業が直面する人手不足を解消し、人がより付加価値の高い業務に従事し、生産性の高い社会を実現するために、最新のAI やロボット技術を高度に融合した各種プロダクトの企画、設計、販売、保守を行っています。
■株式会社センダン 会社概要
センダンは日本各地のホテルやレストラン、介護施設などで給食サービス事業を幅広く展開しています。普段何気なく口にしている食事をかけがえのない一食にするべく、食材へのこだわり、幅広い提案力と多彩なメニュー展開、時代に即した衛生管理の徹底を追求しています。運営の柔軟性やひと手間かけた料理の提供を特徴として、持続可能な食の発展を目指しています。
■商標について
記載されている製品名などの固有名詞は、各社の商標または商標登録です。
【会社情報】
社名：株式会社ＣＳＳホールディングス
所在地：東京都中央区日本橋小伝馬町10-1
代表者：代表取締役社長 水野 克裕
URL： https://www.css-holdings.jp/
日本全国の主要ホテルを顧客とするＣＳＳグループは、「質の高い“おもてなし”の創造」を理念とし、「最高の“おもてなし”」を実現するための「最適なサービス」を提供しています。
＜本件のお問合わせ先＞
株式会社CSSホールディングス 経営企画室 03-6661-7840
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