村さ来い!!【全国の村×村さ来】　日本全国183村と居酒屋「村さ来」とのメニューコラボ企画」が始動！　第1弾は「千葉県 長生村」との『ながいきそば』

長生村産そば粉使用 特製 二八そば

株式会社ジー・テイスト(代表取締役:阿久津 貴史、本社:愛知県名古屋市)は、2019年3月1日（金）から居酒屋「村さ来」と全国の「村」の特産品とのコラボ企画を開始します！

全国に展開する居酒屋「村さ来」その名に由来する「村」とのコラボ企画第1弾！
最初のメニューは千葉県長生村(ちょうせいむら)産のそば粉を使用したオリジナル二八そばです。

 

 

ながいきそば(480円・税別)

　長生村は千葉県唯一の「村」です。ここでは平地でそばを作っています。長生村という名前から「ながいきそば」と命名したそのそばは山岳地帯の名物そばに負けず劣らず、風味と旨味があります。

そば刈り取り風景

　また「村さ来」は名前の通り「村」という言葉イメージにある「懐かしさ漂う　居心地の良さ　ほっこりする」をブランドイメージとして45年の歴史を紡いで参りました。その歴史の中、平成の大合併など「村」が減少し、今となっては183村しか残っておりません。県によっては村が無いところもございます。
そのような中、その村にしかない特産品を全国の皆さまにお伝えしたく全国で100店舗以上を展開する「村さ来」にてコラボメニューを期間限定で提供してまいります。

その第1弾が千葉県 長生村の「ながいきそば」です。
長生村にて遊休土地の活用アイデアからそば栽培が始まりました。
実はそば作りはそう簡単ではありません。そばは山岳地帯で栽培されることがほとんどですが、長生村は海に近いため、塩害が生じることがあります。また、台風が直撃することも。そのため、ながいきそばは一般的なそばの収穫高の約25%程度まで落ち込むことがあります。
ながいきそばは特有の甘味が強く美味しいのですが、とにかく収穫効率が悪いです。過去には雨の多い秋、台風が2週連続で本州を襲われることもございました。
しかし、そんな環境でも生き残った、約25％の生命力の強い蕎麦たちが、まさに「ながいきそば」として出荷されます。

　ながいきそばは、自然災害と戦いながら、村の人の手厚い労力を受け、作られた愛情たっぷりの蕎麦です。ミツバチ交配での育成にも成功し、山岳地帯で育ったそばとは異なる風味・旨味がございます。村さ来での食事の締めにおいしい逸品となること、間違いありません。

長生村の小髙村長、ながいき集落営農組合の木島代表理事と共に「村さ来い!!」をテーマとして皆様に日本一縁起の良い「ながいきそば」を提供いたします。

 

太陽くん(長生村PRキャラクター)

村さ来は今後も各地の村の皆様とコラボ企画を行って参ります。

＜団体の概要＞
●ながいきそば倶楽部（会長：綱康次郎）
設立年：平成24年
構成員：長生村南部自治会を中心とした蕎麦好きメンバー　11人
活動内容：
・ながいきそばオーナー事業
　https://www.vill.chosei.chiba.jp/cmsfiles/contents/0000000/169/H30sobabosyu.pdf
・月1回そば打ち練習会（倶楽部メンバーで練習会）
●農事組合法人ながいき集落営農組合（代表理事：木島敬二）
設立年：平成27年～
構成員：代表理事、理事、監事、顧問
※構成員は、そば倶楽部メンバーが兼ねている。
活動内容：
・そば作付、収穫、加工、販売＜団体の概要＞

【長生村】
村役場：千葉県長生郡長生村本郷1-77
電話番号: 0475-32-2111（代表）
ホームページ：https://www.vill.chosei.chiba.jp/

【居酒屋村さ来】
ホームページ：https://www.g-taste.co.jp/fi/murasaki/
店舗一覧：https://www.g-taste.co.jp/fi/murasaki/search/search.html

【会社概要】
会社名  ：株式会社ジー・テイスト
所在地  ：愛知県名古屋市北区黒川本通2-46
電話番号 ：052-910-1729
代表者  ：代表取締役社長 阿久津 貴史
事業内容 ：外食事業、フランチャイズ事業、、事業再生コンサルティング事業、食品加工事業
グループ店舗数  ：計727店舗（2018年9月末日現在）
設立   ：昭和34年11月
URL ：http://www.g-taste.co.jp/company/