北海道の春の訪れを告げる、漁師町の旬の味「春告魚」ニシンと、希少地酒で楽しむ甘海老

全国の『北の味紀行と地酒 北海道』で期間限定販売2019年3月7日（木）～6月上旬※入荷状況により期間が変更となる場合があります　※一部店舗は除きます

　コロワイドグループの株式会社コロワイドMD（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長 髙橋 尚也）が運営する『北の味紀行と地酒 北海道』では、春が旬「春告魚（鰊・ニシン）」を「薄造り（ポン酢がけ）」「おからニシン番屋漬」と、増毛町名産「甘海老の“颯っと”唐揚げ」を期間限定で販売。
　増毛以外ではほとんど流通していない希少な地酒「国稀」とともに「増毛の味」をご堪能ください。

 

• 春告魚

​北海道の漁師から「春告魚」として親しまれる鰊。秋が旬と言われている鰊ですが、実は春にも美味しい魚です。以前には、北海道と言えば「鰊」といわれたほど漁獲量が高く、鰊漁が北海道の経済を支えました。
 

春告魚の北海薄造り～ポン酢がけ～
※写真は1.5尾
 

おからにしん番屋漬（甘口）

 

• 増毛の地酒で、増毛名産の「甘えび」の唐揚げを。​

 

【概要】
販売メニュー  ・甘海老の「颯と」唐揚げ  880円（税抜）
  ・春告魚の北海薄造り～ポン酢がけ～  1.5尾1680円・1尾　980円（税抜）
  ・おからニシン番屋漬（甘口）  980円（税抜）
期間： 2019年3月7日（木）～6月上旬頃まで　※一部を除く全国の店舗
※写真左：甘海老の「颯と」唐揚げ
※写真右：増毛の地酒「国稀」

 

 

 

 

• 補足資料

​「北の味紀行と地酒　北海道」は、最高の素材を最高の状態でお届けすることにこだわり、鮮度を見極め、素のままの美味しさを職人の感性と技で、焼く・蒸す・煮る・盛ることで更に引き立て、ご提供いたします。また、北海道の生産者や地場企業、店舗様と直接交渉し、まだ多くの方には知られていない、北海道の食材、食文化など、未知の北海道をご紹介していきたいと考えています。
全国50店舗（横浜西口駅前店除く）東京・神奈川・埼玉・千葉・大阪

グランドメニュー

旬の海鮮いいとこ盛り
「北海道 大漁刺身盛り」
4,980円(税抜)
<4～5人前向け>
バフンウニ、鮪、鮮魚、いくら、海老、いか、〆鯖、つぶ貝、たこ、銀鮭

 

ぜいたくこぼれ盛り
「のっけ盛り寿司」
1,490円(税抜)
バフンウニ、ネギトロ、ズワイ蟹、北海道産いくらを豪快に!

 

道民のソウルフード
「名物ラーメンサラダ」
980円(税抜)/ハーフ 690円(税抜)
北海道産たまねぎドレッシングとごまドレッシングのWドレッシング。
良く混ぜてお召し上がりください。

 

北海道の定番
「ジンギスカン」
1,490円(税抜)
北海道といえばジンギスカン。北海道産おろし玉ねぎと一緒にお召し上がりください。

 

北海道の定番
「ザンギ」
690円(税抜)
北海道で唐揚げといえばザンギ。
まずは一度、お召し上がりください。

 

旨みが凝縮
「縞ほっけ開き」
1,090円(税抜)/半身 690円(税抜)
一つ一つじっくり焼き上げました。干すことにより素材の旨味が凝縮。
 

 

 

• 会社概要

商号　　　　：株式会社コロワイドＭＤ
代表者氏名　：代表取締役社長　髙橋 尚也
所在地　　　：〒220-8112　神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1ランドマークタワー12階
設立　　　　：2004年10月
事業内容　　：居酒屋、和食およびイタリア料理を中心とした飲食店チェーン
資本金　　　：１０百万円
資本金公式HP：https://www.colowide-md.co.jp/