あまりの辛さに発売延期！花椒と唐辛子のしびれる激辛麻婆豆腐がついに商品化！時短調理で本格的な麻婆豆腐を作れる中華の素「麻婆豆腐用　大辛」6月1日（土）より発売開始

～化学調味料不使用の中華の素シリーズより「青椒肉絲用」も同時発売～

　株式会社三越伊勢丹ホールディングスのグループ会社であり、首都圏を中心に17店舗のスーパーマーケット（クイーンズ伊勢丹/クイーンズ伊勢丹グランデ/クイーンズアイ）を運営する、株式会社エムアイフードスタイル（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：遠藤　久）は、化学調味料不使用の中華の素シリーズから「麻婆豆腐用 大辛」「青椒肉絲用」を6月1日（土）より新発売いたします。

 

　「麻婆豆腐用　大辛」「青椒肉絲用」は、具材を入れて炒めるだけで気軽に中華を楽しむことのできるメニュー用調味料です。時間がなく手間はかけられないけれど、健康や家族のために、素材や味にもこだわった中華を簡単に手作りしたいという方におすすめです。

　一般的な中華の素では化学調味料に頼ったものや、濃く味付けられたものが多く出回る中、本格的でありながらも化学調味料不使用で、豆板醤、豆鼓醤、甜麺醤などの中華調味料を絶妙な配分で組み合わせ、素材の旨みを引き立てるソースに仕上げています。

　「麻婆豆腐用　大辛」は、花椒（ホワジャオ）や唐辛子などのスパイスの香りと刺激、そして奥深い旨味を堪能できる、辛い食べ物が大好きな方向けの麻婆豆腐用調味料です。舌がしびれるような辛さを楽しむ”シビ活”や、麻辣（マーラー）の味付けを楽しむ“マー活”がブームの今、自宅でも簡単に本格”シビ辛”グルメを楽しむことができます。
　「青椒肉絲用」は、オイスターソースでコクを出し、素材本来の旨味を活かした青椒肉絲を簡単に調理できる商品です。夏に旬を迎えるピーマンや、スタミナ源となる肉をたっぷり食べられるよう、油っぽさを抑えながらさっぱりとした味付けに仕上げました。

　簡便性が高く、賞味期限の長いレトルト食品は、時間がない時やいざという時に役立つ忙しい現代人の強い味方です。エムアイフードスタイルでは、お客さまの生活をより豊かにすべく、今後も幅広い商品の展開を強化して参ります。
 

 

■「麻婆豆腐用 大辛」商品概要

商品名　：麻婆豆腐用 大辛
本体価格：298円
容量　　：120g
発売日　：2019年6月1日

■「青椒肉絲用」商品概要

商品名　：青椒肉絲用
本体価格：298円
容量　　：95g
発売日　：2019年6月1日

＜バイヤーからのコメント＞

 

営業統括本部 商品部 グロサリーバイヤー 松原 一樹

【麻婆豆腐用 大辛】
花椒と唐辛子の辛さがしびれる、激辛好きな方向けの麻婆豆腐です。2018年発売予定でしたが、あまりの辛さに通常のパウチ容器では劣化してしまうということで、容器を特別に工夫したり、賞味期限を短く設定したりと、半年以上の月日を経て、とことん突き詰めた激辛麻婆豆腐の素が完成しました。既存の中辛では使用していない赤唐辛子と青唐辛子をたっぷり使い、花椒の量を中辛の3倍以上に増やしており、辛さレベルとしびれレベルのどちらも格段にアップしています。試食会では「口の中が麻痺しそうなほどしびれるが美味しくて手が止まらない」「汗だくになりながらも、ごはんと一緒にかきこみたい」といった感想も出てきました。豆腐とひき肉、長ねぎがあれば簡単に調理できるので、いま話題の「マー活」を自宅で手軽にお楽しみいただけます。

【青椒肉絲用】
オイスターソース、紹興酒、豆板醤でコクを出したシンプルな味付けと、素材本来の旨味を活かしたすっきりとした味付けは、ごはんのお供やおつまみにぴったりです。野菜をたっぷり、ごはんをがっつり食べたいときにぜひどうぞ。

【こだわりの味が簡単にできる便利な調味料！中華の素シリーズ好評発売中！】
化学調味料不使用の絶妙ソースと混ぜて炒めるだけで、お手持ちの具材がごちそうに変身！

商品名 ：麻婆豆腐用（中辛）　
容量 　：120g
価格 　：298円（税抜）

商品名 ：回鍋肉用
容量 　：80g
価格 　：298円（税抜）

商品名 ：麻婆茄子用
容量 　：80g
価格 　：298円（税抜）
 

 

【ISETAN　MITSUKOSHI THE　FOODについて】
　食品スーパーマーケット「クイーンズ伊勢丹」の運営を行う㈱エムアイフードスタイルのバイヤーが、お客さまの日々の食事を楽しくし、食への好奇心に応えるために生まれたブランドです。生産者の想い、食文化へのまなざし、素材や製法の吟味を大切に、未来に伝えたい品々、お客さまの多様な“今”に応える品々を紹介いたします。

【お客さまからの商品に関するお問い合わせ先】
クイーンズ伊勢丹お客さま相談室：0120-781-387（午前10時～午後6時）
※土日祝日除く

【クイーンズ伊勢丹について】
　クイーンズ伊勢丹は、高品質な食品スーパーマーケットです。独自性の高いプライベートブランドを中心に、利便性・簡便性の高い商品を取り揃えています。多様なお客さまに対して、時間帯に応じたMD、サービスを提供しており、現在首都圏に17店舗を展開しています。

【エムアイフードスタイルについて】
　エムアイフードスタイルは、株式会社三越伊勢丹フードサービスが育て、培ってきたスーパーマーケット事業及び食品製造加工卸事業等を承継し、更に地域でお客さまに愛していただけるような事業に成長をしていくために新たに設立された会社です。食生活を通じて『豊かなライフスタイル』のご提案はもとより『価値ある体験』を提供してまいります。

所在地　　　　：東京都新宿区西落合2-18-20 ナレッジパーク落合ビル3階
資本金　　　　：100百万円
代表取締役社長：遠藤　久
事業内容　　　：スーパーマーケット運営、百貨店内店舗運営、食品製造、OEM事業、ベンダー事業
URL　　　　　：https://www.im-food.co.jp/