野草や山菜のスイーツが楽しめる 「野草の和風アフタヌーンティー」

夕方からは「イブニングハイティー」で優雅なひとときを

ホテルコンチネンタル府中（所在地：東京都府中市、総支配人：大住 佑）のレストランコルトでは、青森県にある自社農場「東北牧場」で採取した野草をふんだんに使用した「野草の和風アフタヌーンティー」を５月１日からご提供します。

「野草の和風アフタヌーンティー」では、クマザサのカステラ風や、タンポポとミックスベリーの羊羹、野草ギシギシのマカロンなど、様々な野草の和スイーツをご用意。

 ドリンクには、ヨモギや桑の葉などをお茶にした野草茶をお好きなだけお楽しみいただけます。

「野草の和風アフタヌーンティー」のメニュー

スイーツ

本日の野草と黒蜜のジュレ ～ユズソースと共に～、ふきのとう味噌のガトーショコラ、ヨモギのベイクドチーズタルト、クマザサのカステラ風、琥珀糖（赤カシス）、タンポポのわらびもち、タンポポとミックスベリーの羊羹、ギシギシマカロン 小栗あんクリーム、ギシギシカヌレ ～ギシギシシロップと共に～

セイボリー

東北牧場で作ったお新香、ごぼう入り八幡巻、にんにく味噌入り青菜のキッシュ、タコとにんにくのアヒージョ、スモークサーモンと野菜のトルティーヤ

ドリンク

コーヒー、紅茶、野草茶、東北牧場のミントウォーター

「野草の和風アフタヌーンティー」おすすめの一品

 ふきのとう味噌のガトーショコラ

東北牧場で育ったふきのとうを味噌と合わせて、ガトーショコラの生地に混ぜ込みました。ふきのとうのほどよい苦味が、チョコレートと味噌の芳醇な風味と合わさった大人のスイーツです。

「野草の和風アフタヌーンティー」

料金：￥2,600（税込、1名様分）

提供場所：レストランコルト

期間：2023年5月1日（月）～6月30日（金）

お問合せ：042-333-7113

• 夕方からは「イブニングハイティー」で優雅なひとときを

アフタヌーンティースタイルでワインとともに軽食やデザートをお楽しみいただけます。レストランコルトの落ち着いた雰囲気で、ゆったりとしたお時間をお過ごしください。

「イブニングハイティー」のメニュー

セイボリー

スモークサーモン、合鴨パストラミ、青玉のキッシュ、チキンガランティーヌ、ピザトースト、クロックムッシュ、３種のオリーブ、季節のサラダ　～自家製ドレッシング～、タコとにんにくのアヒージョ、チーズストロー

スイーツ

パンナコッタ、野草のカヌレ、マカロン、ふきのとう味噌のガトーショコラ、季節のフルーツ

ドリンク

スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン（フリーフロー）

「イブニングハイティー」

料金：￥3,800（税込、1名様分）

※ワインフリーフローはカフェフリーに変更可能です。お一人様￥2,600（税込）

提供場所：レストランコルト

期間：2023年5月1日（月）から

ホテルコンチネンタル府中について

京王線府中駅から徒歩一分の立地にある、地域最大規模のシティホテル。自社農場 東北牧場で無農薬・無化学肥料にて収穫された野菜・ハーブ・野草・山菜・卵を使用したお料理をご提供することで、お客様に食を中心としたウェルネスな体験をしていただくことを目指しております。

所在地：〒183-0055　東京都府中市府中町1-5-1
お電話：[phone]（代表）
URL：https://www.hotel-continental.co.jp/