【東京発上陸】福岡で大人気博多華味鳥の運営会社が待望の6店舗目となる大衆居酒屋「とり酒場博多華善新宿三井ビル店」を2025年9月2日(火)にNEW OPEN!!

〜気取らない雰囲気で、華味鳥の水炊きはもちろん　もつ鍋、とり皮と、博多のうまいもん全部食べてって！！〜

トリゼンダイニング株式会社

2025年9月2日 09時02分

トリゼンダイニング株式会社（本社：福岡市博多区／代表取締役社長：河津善博）は、2025年9月2日(火)に待望の東京初出店、系列店では6号店目となる「とり酒場博多華善新宿三井ビル店」（とりさかばはかたはなぜんしんじゅくみついビルてん）を東京都新宿区西新宿にオープンいたします。

当社は、開放鶏舎で育てた「華味⿃」を養鶏から加⼯、商品開発、販売、飲⾷店の経営までワンストップで⼿掛けるグループ会社で、水たき専門店「博多華味鳥」を中心に飲食店を国内外31店舗を展開しています（2025年8月31日時点）。

『とり酒場博多華善』とは

「とり酒場博多華善」は水炊き・もつ鍋・とり皮と、博多の名物が一挙に味わえる大衆居酒屋です。

博多の味を“もっと気軽に”楽しめるお店を新たなコンセプトとしております。

「水たき料亭博多華味鳥」の姉妹店でもあり、自社養鶏の “華味⿃” を気軽に堪能できます。宴会や飲み会におすすめの飲み放題付きコースもご用意しております！

こだわり食材「華味⿃」について

創業者である河津善陽（かわつよしはる）が鶏肉販売を始め、美味しさの秘訣は原点である鶏自身である事に気付き、創業者自ら養鶏に携わり現在の “華味鳥（はなみどり）” が生まれました。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。肉の色がみずみずしく、もも肉は華やかなピンク色である事から “華味鳥” と名付けました。鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえが特徴の、自信をもってお勧めできる味です。

新店『新宿三井ビル店』の魅力

JR新宿駅西口より徒歩7分、地下鉄大江戸線都庁前駅より徒歩3分とアクセス抜群。日本有数のビジネス街であり、商業施設が集積する新宿の中心部に、待望の東京初上陸となる「とり酒場博多華善新宿三井ビル店」がオープンします。広々とした空間は、ご友人との飲み会はもちろん、会社のご宴会や大人数でのご利用にも最適です。ゆったりと座れる席配置で、どなた様にも居心地の良い時間をお過ごしいただけます。

当店では名物「華味鳥の水炊き」をはじめ、幅広いラインナップの絶品料理をご用意しています。なかでもイチオシの「明太もつ鍋」は、ここでしか味わえないオリジナルの逸品。旨味がぎゅっと詰まった鶏だし塩ベースのスープに、ぷりっとした国産牛もつとシャキシャキの野菜が調和し、自家製明太子のピリッとした辛みとプチプチ食感がアクセントに。ひと口食べれば、クセになること間違いなしです。

東京のビジネスパーソンや観光で東京を訪れる方、そして地元のお客様にも愛される博多の味を、心を込めてお届けします。スタッフ一同、笑顔でのご来店をお待ちしております。