富澤商店創業104周年・相模原市に新工場設立～さらなる品質衛生管理向上、新工場設立のお知らせ～

100年の老舗企業が次の100年に向けて「適正な商い」の哲学を表現

日本最大級の製菓・ベーカリー関連商品のスペシャリティーリテーラーとして創業104年を迎える株式会社富澤商店（以下、当社）は販売の拡大に対して既存の拠点で対応を続けていました。さらなる事業拡大・売上拡大を続けるにあたって、衛生管理基準の観点も踏まえて新しく製造機能に特化した設備を2023年5月上旬に相模原市・橋本台にて新工場設立を決定しました。

■新工場設立の目的

 

＜製造工場移転＞
名 称：株式会社富澤商店 橋本工場
所在地：神奈川県相模原市緑区橋本台1丁目26-20
※JR線・京王線 橋本駅よりバス10分
JR線 南橋本駅より徒歩15分

・国内初、製造・常温商品もコールドチェーン導入
　橋本台新工場では製造現場と倉庫を含む工場全体をコールドチェーンの物流方式を導入しました。近年の気候変動により常温商品の品質管理が困難になり、導入することで品質劣化を防ぎ、皆さまに高品質の商品をお届けする事ができます。また外気を除湿して取り込む陽圧管理で工場内の空気を清潔に保ち、食品衛生管理に適した工場となっております。

・品質改善への取り組み
2021年6月からHACCP導入および運用の完全義務化に伴い、高い衛生管理水準での食の安全・安心を提供できる最新鋭に設備を導入する事により、安定した高品質の商品を製造することが可能となり、食品ロスの削減、コストコントロールを実現します。また、ＩＳＯ取得を前提とした品質管理システムの導入も予定しており、製造品質向上の達成とよりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客さまへの提供を目指します。


富澤商店では創業104周年を迎えるにあたり、先日リリースした海外展開強化、新工場設立を軸にこれからもさまざまなコンテンツを展開していきます。詳細については今後随時発表してまいります。新たに前進していく今後の富澤商店にぜひご期待くださいませ。


■株式会社富澤商店
お客様や仕入先に対して誠実な姿勢で接し、信頼関係を長く築くような商売を続ける「適正な商い」を経営哲学に掲げ、事業展開を図っています。実店舗販売とオンラインショップ、卸販売を通じ、パンやお菓子の材料をはじめ、器具・道具やラッピング資材、スパイス、和菓子材料、洋食材、和食材、豆、中華、エスニックにいたるまでの幅広いカテゴリー、産地・品質にこだわった9,000以上の食材を中心とした豊富なアイテムをお客様へお届けしております。料理を作る楽しさを世界へ届けるべく、創業104年を迎える伝統と信頼をこれからも守り、よりよい品質を目指しながら常に適正な価格でお客様へご提供できるよう努力を続けてまいります。（URL：https://tomiz.com/）

【会社概要】
　 商号：株式会社富澤商店
　　代表取締役：富澤　淳
　　本社：〒100-0006　東京都千代田区有楽町1-9-4-10F
　　URL：https://tomiz.com/
　　創業：1919年4月1日
　　会社設立：1949年3月2日
　　資本金：1000万円
　　従業員数：1216名（2023年2月現在）
　　事業内容：
　　　・製菓製パン食材・器具・ラッピング資材・乾物・和食材・ナッツ・ドライフルーツ・スーパーフード・世界の食材の
　　　　専門店を運営（実店舗・ECサイト）及びパン・菓子専門店への卸販売
　　　・オリジナル食材・器具・ラッピング資材の商品開発
　　　・オリジナル器具・ラッピング資材の輸入
　　　・製菓製パンに関するレシピサイト運営や情報提供
　　　・菓子製造業、食品・食料品製造業、食品の小分け業＜商標に関する事項＞