【掛川栗ヌーボー2025】たこまん自社農園「くりくり園」の掛川栗が今年も解禁！新作「掛川栗のマロンシェ」をはじめ、秋限定スイーツが順次登場いたします。
●掛川栗ヌーボー2025：9/6（土）～スタート
株式会社たこ満（本社：静岡県掛川市、代表取締役：前堀誠）は、2025年9月6日（土）より、自社農園「くりくり園」（掛川市大野）の栗を楽しめる【掛川栗ヌーボー2025】を開催いたします。
今年の目玉は、たこまん自社農園で育てた掛川栗を使った新商品「掛川栗のマロンシェ」（写真左）。
掛川栗ペースト入りの香ばしいフィナンシェ生地に、栗をごろっと練り込み焼き上げた、秋限定の贅沢な焼き菓子です。
口に入れた瞬間に広がる栗のほっくりとした甘みと、焦がしバターの香りが重なり、ひとくちごとに季節を感じられる一品に仕上がりました。
地域の宝・掛川栗を守り、未来へつなぐ ─ 自社農園「くりくり園」の取り組み
「くりくり園」では2025年9月1日に4年目の収穫期を迎えました。
掛川は日本でも有数の栗の産地のひとつです。しかし近年では、生産者の高齢化や後継者不足により、栗園の廃業が相次いでいます。
たこまんではこの現状を受け、2021年に契約栗園を引き継ぎ、自社農園「くりくり園」として運営を開始。現在は社員が中心となって管理を行っています。
一昨年2023年は1,989kg、昨年2024年は1,532kgを出荷。
近年は猛暑や水不足の影響を受けやすく、収穫量は年によって変動がありますが、
日々の水まきや土づくりなど環境に合わせた工夫を重ねながら、安定した栽培を目指しています。
参照：くりくり園公式サイト→https://xs668066.xsrv.jp/kurikurien/
くりくり園の取り組みと強み
●栽培から出荷まで自社で完結
収穫期には毎日落ちる栗を新鮮なままにお届けするため、毎朝収穫作業を行います。
収穫→イガ剥き→選別→出荷までを自社で手作業で行っております。
●加工も県内で完結
たこまんでは、県内の製菓原料加工業者と連携し、栽培〜加工〜製造まですべて静岡県内で完結する体制をとっております。そのため、素材のフレッシュさと品質を保ったまま、商品に仕上げることが可能です。
●素材の魅力発信は社内から
販売スタッフも定期的に農園管理作業を体験する社内研修を行っております。この取り組みが行えるのも自社農園ならでは。「素材を知ったうえで伝える」ことを重視し、現場と店舗をつなぐ取り組みを続けています。
「掛川栗ヌーボー2025」を通して、掛川栗の魅力を発信し、県内の業者様・お客様・地域にとって持続可能なサイクル創りを行っていく所存です。
「掛川栗ヌーボー2025」メイン商品｜ふんわり濃厚なフィナンシェ「掛川栗のマロンシェ」
ごろっと栗を味わう、栗のフィナンシェ“マロンシェ”が新登場。
バター香るフィナンシェ生地に、掛川産の栗ペーストを練り込み、さらに栗の実をごろっとあしらった、秋限定の焼き菓子。自社農園「くりくり園」の栗も使用しています。
しっとりとした口あたりと、栗のホクホク食感が楽しめる一品。おやつにも、お手土産にもおすすめです。
掛川栗のマロンシェ
発売日：2025年9月5日（金）～
価格：１個 260円／5個入 1,400円（税込）
賞味期限：40日
新店舗「掛川森林果樹公園アトリエテラス」限定の秋商品も、イベントに合わせて登場！
掛川市の森林果樹公園内に2025年7月に誕生した〈アトリエテラス〉では、「掛川栗ヌーボー」に合わせて、くりくり園の栗を使用した限定スイーツもご提供。自社農園で育てた素材をできたてで味わえる、“農園発スイーツ”を体感いただけます。
焼きたて、しぼりたて。秋だけの特別なひと皿。
店内工房で焼き上げるサクふわのポップオーバーに、掛川産の栗を使用した自家製モンブランクリームをたっぷりしぼった、アトリエテラス限定の秋スイーツです。ひとくちごとに広がる栗の甘みと食感が、秋の訪れを感じさせてくれます。
リッチ・ザ・バター ポップオーバー〈掛川栗モンブラン〉 ※アトリエテラス限定
提供開始日：2025年9月5日（金）～
価格：
【ドリンク・あさぎり牛乳ソフト付き】1,800円（税込）
【スイーツビュッフェ・ドリンク・あさぎり牛乳ソフト付き】2,600円（税込）
イベント概要
名称：掛川栗ヌーボー2025
開催期間：2025年9月6日（土）〜
実施店舗：たこまん直営全店
【掛川栗ヌーボー2025】で楽しめる栗スイーツたち ※価格は全て税込
掛川栗のマロンシェ ※新発売
詳細は上記参照
掛川栗モンブラン みのり
発売日：2025年9月5日（金）～
価格：１個 780円（税込）
消費期限：要冷蔵1日
１シーズンで1万個販売する人気モンブラン。自社農園「くりくり園」の栗を贅沢に使用した濃厚モンブランクリームと、蜜付けした栗で贅沢に秋を味わえます。
生栗きんとん ※新発売
発売日：2025年9月5日（金）～
価格：１個 330円（税込）
消費期限：要冷蔵1日
掛川栗のペーストを贅沢に使い、あっさりとした生クリームを優しく包みました。
今年新発売の和菓子です。
このほかにも、「大砂丘〈モンブランクリーム〉」や、秋の定番「掛川栗の栗蒸ようかん」など、季節限定の栗スイーツを多数ご用意しております。たこまんの秋の味覚を、ぜひお楽しみください。
d100905-40-588ca0e43faa8dc99aaa58f60a1f8f58.pdf株式会社たこ満
・名 称：株式会社たこ満 https://www.takoman.co.jp
・創 業：昭和52年4月
・代表者：代表取締役 前堀誠
・所在地：静岡県菊川市上平川565-1
・事業内容：郷土銘菓・和菓子・洋菓子の開発、製造、販売事業、お菓子教室事業
・事業所：静岡県内直営店18店舗･FC店1店舗・遠州茶家（甘味処）
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