「わりとマズイと評判」の『ももたん熟成肉味』を間違って受け取ってしまったときに、家庭料理に活用する方法を公開。

〜ひとくち食べて「マズい！」と思ったら、捨てずにそのままお鍋にポン！簡単お手軽にいつもの料理をランクアップさせる裏技を紹介〜

ナショナルデパート株式会社

2015年8月4日 16時55分

ナショナルデパート株式会社(本社:岡山県岡山市代表取締役:秀島康右)は、わりとマズいと評判のおみやげ『ももたん熟成肉味』(4個入り:税込540円)を、お土産として受け取ってしまった場合に家庭料理へ活用する方法を公開します。

話題の『ももたん熟成肉味』ですが、かなり個性的な味のため、「わりとマズい」と言う評判もチラホラいただいております。そこで、間違ってお土産として受け取ってしまった場合に、あとで感想を聞かれた時に「美味しかったよ！」と心から言って人間関係を悪化させないようにするために、『ももたん熟成肉味』を家庭料理につかって美味しくいただくレシピを公開いたします。

熟成肉味のカレー・シチュー
（4人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】

普段通りに具材を切っておく。肉はあらかじめ炒めておくとよい。
鍋に張った湯の中に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、ダマが残らないようによく混ぜる。
用意した具材を鍋に投入し、普段通りに味を付けて煮込み、市販のルーを入れる。

【ももたんを入れた作用】
ももたん内のバターがコクを与え、白あんがとろみを出し、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。

熟成肉味のコロッケ
（4人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】

じゃがいもを蒸し、温かいうちに皮をむいて粗くマッシュしておく。
ミンチ肉や玉ねぎみじん切りをフライパンで炒め、普段通りに味をつけておく。
炒めた具材に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、形がなくなるまで混ぜながら弱火で過熱。
マッシュしたじゃがいもに炒めた具材を合わせよく混ぜて、よく冷まして種を完成させる。
種をお好きな形に成形し、小麦粉→卵液→パン粉の順で衣をつけ、熱した油でフライする。

【ももたんを入れた作用】
ももたん内のバターがじゃがいもと好相性、白あんの甘みがコロッケを濃厚にする、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。

熟成肉味のミートソース
（2人前につき、ももたん熟成肉味を1個使用）
【作り方】

ひき肉と玉ねぎみじん切りを炒め、普段通りに下味をつける。
炒めた具材に『ももたん熟成肉味』を細かく割って入れ、形がなくなるまで混ぜながら弱火で過熱。
ホールトマトを加えてよくつぶしながら混ぜあわせていく。
トマトの水分が半分ほど煮詰まってきたら完成。

【ももたんを入れた作用】
ももたん内のバターが作用して短時間で濃厚な味を作ることができる、白あんの自然な甘みがトマトの風味を引き立てる、熟成肉の風味が出て味に深みが増します。

『ももたん熟成肉味』(4個入り:税込540円)

【取り扱い店】

ネットストア
http://store.depa.jp/?pid=92357608

NEW WORLD BAKERY(直営店)
ニューワールドベーカリー
http://okayamaeki-sc.jp/gourmet/shops/nw_bakery.html
700-0024 岡山県岡山市北区駅元町1-1
岡山駅二階新幹線改札向かい側のショッピングエリア
営業時間 10:00～21:00
TEL 086-235-8118

【ナショナルデパート株式会社について】
会社名:ナショナルデパート株式会社
代表者:代表取締役秀島康右
設立:2007年9月
事業内容 :食品の企画・製造・販売。
所在地:〒700-0814 岡山県岡山市北区天神町9番2号
U R L:http://depa.jp/
電話番号 : 086-226-6224(FAX共通)
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