春のお祝いに「獺祭」とのペアリングを楽しむ「春の味覚と獺祭が織りなすマリアージュ」

3月1日(火)～4月30日(土)　館内8店舗

京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：若林克昌）は、3月1日(火)から4月30日(土)まで館内レストラン8店舗において、開業50周年の締めくくりとするメニューフェア「春の味覚と獺祭が織りなすマリアージュ」を開催いたします。春を祝う彩り豊かな特別メニューとともに世界から愛され日本を代表する銘酒「獺祭」とのマリアージュをお楽しみいただけます。

 詳細はこちら：https://www.keioplaza.co.jp/event/sakura/ 

 春は卒業や就職、栄転など人生の節目を祝う機会が多いことからこの時期にふさわしい華やかな特別メニューをフレンチ＆イタリアン、和食、中国料理、オールデイダイニングなど館内8店舗の料理長がお届けいたします。この度ご用意するメニューには「獺祭」由来の原材料である酒粕や米粉を使用した料理だけでなく、近年の健康志向の高まりを受け、栄養素が　豊富な甘酒を使用したノンアルコールカクテルもご用意し、お酒を召し上がらない　お客様にも料理とのペアリングをお楽しみいただけます。
 
 さらに限定1本の特別販売として、世界でたった23本しか存在しない日本酒「獺祭 最高を超える山田錦2019優勝米」を限定受注販売いたします。“Dassai Beyond the Beyond”の名で世界一の市場である香港で開かれたサザビーズオークションに出品され、記録的な高値で落札された「最高な獺祭」をホテルで味わう美食と堪能してみてはいいかがでしょうか。

 開業50周年記念特別メニュー「春の味覚と獺祭が織りなすマリアージュ」
 
 期間：2022年3月1日(火)～4月30日(土)
 協力：旭酒造株式会社
 店舗：
 ◆44階/フレンチ＆イタリアン<デュオ フルシェット>個室
 ランチ＆ディナーシェフズ・テーブルプラン『KIREI』　30,000円
 ◆2階/和食<かがり>・懐石<蒼樹庵>
 ランチ『さくら御膳』　5,300円
 ランチ＆ディナー『桜華』　8,000円『夜桜』　12,000円
 ◆2階/中国料理<南園>　ランチ『桜』　4,800円
 ディナー『桜(おう)舞(ぶ)』　16,000円/『桜(おう)輝(き)』　20,000円
 ◆2階/オールデイダイニング<樹林>
 ランチ『春(はる)華(はな)』　8,000円
 ◆7階/鉄板焼〈やまなみ〉　ランチ『なでしこ』　12,800円
 ランチ＆ディナー『奏(かなで)』　45,000円
 ◆7階/天麩羅〈しゅん〉ランチ『紬(つむぎ)』　7,800円
 ディナー『誉(ほまれ)』　16,000円

 「獺祭 最高を超える山田錦2019年優勝米」（英語名：Dassai Beyond the Beyond）
 特別販売　限定1本
 
 『最高を超えた米で、常識を超える酒を』のコンセプトのもと世界でたった23本しか存在しない日本酒。“Dassai Beyond the Beyond”の名で世界一の市場である香港サザビーズオークションに出品され、長期熟成を含めて日本酒の取引額としては過去最高（当時）を記録した商品。市販されていない大変貴重な商品を特別に1本限定で販売いたします。
 
 予約受付：2022年3月1日(火)　10:00a.m.～　※先着順
 協力：旭酒造株式会社
 販売価格：1,200,000円　※事前入金/サービス料・税金込
 提供：蔵元より到着後、直営レストランにてお召し上がりいただけます。
 
 ◎お問合せ・ご予約：[phone]（代表）【レストラン予約】
 
  ※写真はイメージです。季節・天候、仕入れ状況によりメニュー内容・器等が変更になる場合がございます。
 ※新型コロナウイルス感染症の状況により、各店舗、除外日・特別営業時間を設けている場合がございます。また予告なく内容を変更させていただく場合がございます。最新の情報はホームページをご確認ください
 
 【京王プラザホテルの新型コロナウイルス感染症への取組み】
 公式ホームページ:https://www.keioplaza.co.jp/news/safety/
 YouTube:https://www.youtube.com/watch?v=5Gp7ax9O7Ik