＜ブランパン＞が称える 「ミシュランガイド東京 2026」 メンターシェフアワード
現存する世界最古のスイス時計ブランドである＜ブランパン＞は、9月25日に開催された「ミシュランガイド東京 2026」の発表の場にて、レストラン業界の発展に貢献する料理人・シェフを称える賞である「メンターシェフアワード」の授賞式に立ち合いました。
＜ブランパン＞は、ミシュランガイドとのパートナーシップの一環として、ミシュランの星の発表の場に参加できることを大変光栄に思っています。
ミシュランガイドでは、有名な星以外にもさまざまな賞が用意され、その中に＜ブランパン＞が贈る「メンターシェフアワード」があります。
＜ブランパン＞が提供するメンターシェフアワードとは、自身の仕事やキャリアが手本となるようなシェフに授与されます。後進の育成にも力を注ぎ、指導者として熱意をもって助言し、レストラン業界の発展に貢献する料理人・シェフを称える賞です。
「ミシュランガイド東京 2026」のメンターシェフアワード受賞者は、「野田岩 麻布飯倉本店/Nodaiwa Azabu Iikura Honten（うなぎ）」金本 兼次郎 氏。
新世代の料理人育成への貢献が認められての受賞でした。
＜ブランパン＞は、美食の世界と関わり合うマニュファクチュールとして、優れたシェフや料理人たちが働く厨房で時を刻み、彼らの料理作りに寄り添えることを嬉しく思っています。
ブランパン公式ウェブページ：https://www.blancpain.com/ja
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