コンラッド東京、桜といちごをちりばめた春うららかなアフタヌーンティー

華やかでスタイリッシュかつ優しい春の風を感じる世界観を表現「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」

コンラッド東京(東京都港区、総支配人ニール・マッキネス)は、2021年3月13日(土)よりバー&ラウンジ「トゥエンティエイト」において、日本産のいちごをふんだんに使い、春らしい桜のエッセンスをちりばめた「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」を開催します。

 

桜ストロベリー・アフタヌーンティー桜ストロベリー・アフタヌーンティー

ピンクやいちごの赤をメインに、季節の演出が施されたアフタヌーンティーには、春を楽しむスイーツ&セイボリーをラインアップ。華やかでスタイリッシュながらも優しい春の風を感じる世界観を表現しました。すべてのアイテムにみずみずしい日本産いちご、もしくは桜の要素を取り入れ、フォトジェニックかつオリジナリティにあふれた仕上がりとなりました。

可憐な桜柄をプリントしたマカロンでデコレーションした「ピスタチオガナッシュと桜マカロン」、優しい甘さのバニラパンナコッタをいちごジュレ、いちごジャム、ラズベリークリームと共に楽しむ「ストロベリーパフェ」、桜シロップをしみこませたアーモンドのスポンジ生地に桜餅の香るバタークリームをサンドした「桜のケーキ」などのスイーツ5種と、桜の風味をアクセントにバターとチーズの風味が豊かなソースをキューブ型ブレッドに入れて焼き上げた「桜モルネーソースのパングラタン」、小さなタルトに詰めた「桜ムースとリエットのタルト」などのセイボリー3種、そしてプレーンとヨモギのスコーンはクロテッドクリームといちごジャムを添えてお楽しみください。

春爛漫、希望に満ちた季節をイメージして作られた「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」。都会の喧騒から少し離れた開放的なラグジュアリー空間で、東京湾と浜離宮恩賜庭園の眺望とともに、春のうららかな時間をお過ごしください。

「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」メニュー

ストロベリーパフェストロベリーパフェ

いちごジュレ、バニラパンナコッタ、いちごジャム、ラズベリークリーム。すべての層をぜひ一緒に味わって。

いちごとキャラメルのコーンいちごとキャラメルのコーン

いちご味のコーンにキャラメルとチョコレートのガナッシュを流し込み、上にいちごのマシュマロをのせました。

ピスタチオガナッシュと桜マカロンピスタチオガナッシュと桜マカロン

チョコレートのサブレにピスタチオのガナッシュを絞り、いちごと可憐な桜柄のマカロンで飾りました。

桜のケーキ桜のケーキ

アーモンドの入った薄いスポンジ生地に桜のシロップをしみこませ、桜餅の香りのするバタークリームでサンドしました。

いちごのタルトいちごのタルト

いちごのタルトの中にストロベリーガナッシュを入れ、表面はピンクでコーティング。桜の花びらに見立てたいちごをトッピングしました。

桜モルネーソースのパングラタン桜モルネーソースのパングラタン

桜の風味がアクセント、バターとチーズの風味が豊かなモルネーソースを小さなキューブ型のパンに入れて焼き上げました。

桜海老と春野菜のサラダ桜海老と春野菜のサラダ

旬の桜エビと緑が鮮やかな春野菜のサラダ。ビーツで鮮やかに色付けした白身魚とじゃがいものブランダードと一緒にお召し上がりください。

桜ムースとリエットのタルト桜ムースとリエットのタルト

塩気のあるリエットの上に桜が香るムースを絞り、いちごを飾ったタルト。

「桜ストロベリー・アフタヌーンティー」概要
期間:2021年3月13日(土)~5月13日(木)
時間:毎日 11:00~16:30 ※2時間制
場所:28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:
  • スタンダードアフタヌーンティー 1名様   6,200円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。
  • コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名様   7,500円
※平らなガラスのプレートでご用意。約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。コンラッド・ベアがついたプランです。
  • コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名様   10,200円
※階段式のプレートでご用意。乾杯のグラスシャンパーニュ一杯に加え、約20種のドリンクセレクションからお好きなものをお好きなだけ。コンラッド・ベアがついたプランです。

内容:
スイーツ(全5種)
・    ストロベリーパフェ
・    いちごとキャラメルのコーン
・    ピスタチオガナッシュと桜マカロン
・    桜のケーキ
・    いちごのタルト

セイボリー(全3種)
・    桜モルネーソースのパングラタン
・    桜エビと春野菜のサラダ
・    桜ムースとリエットのタルト

プレーンスコーン、ヨモギスコーン クロテッドクリームといちごジャムを添えて
お飲み物

※ご予約・お問い合わせ:公式サイト( https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoon/twentyeight_2103 ) または 03-6388-8745 (レストラン予約直通)
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更になることがあります。
※画像はイメージです。

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【ヒルトン・クリーンステイ対策】
・ 館内に自動消毒スプレーを複数個所設置し、お客様には来館時、手指消毒と検温、マスクの着用をお願いしています。
・ 十分な距離を保った空間をご用意しています。
・ テーブルや椅子、公共スペースの頻繁な清掃を行っています。
・ チームメンバー(スタッフ)は手洗い・うがい、アルコール消毒剤の使用、マスクの着用を徹底しています。

ヒルトンの新たな衛生基準となる「ヒルトン・クリーンステイ」の詳細はこちらをご覧ください。
https://www.hilton.com/ja/corporate/cleanstay/

コンラッド東京について
銀座からほど近い汐留に位置し、浜離宮恩賜庭園、レインボーブリッジ、東京湾のパノラマビューを見渡す、和のモダンデザインがコンセプトのコンラッド東京。スタンダードルームでも都内最大級の48㎡を誇る広々とした291の客室、活気溢れる4つのレストランとバー&ラウンジ、最新鋭の設備を備える大・中・小の宴会施設、スパ、プール、フィットネスが備わった、1400㎡の面積を有する「水月スパ&フィットネス」などの充実した施設を擁しています。『ミシュランガイド東京』をはじめ、『コンデナスト・トラベラー“ゴールド・リスト”』や、『トリップ・アドバイザー“トップ25ホテルズ”』など国内外で常にトップの評価を獲得し続けています。コンラッド東京に関する詳細は https://conrad-tokyo.hiltonjapan.co.jp  をご覧ください。また、フェイスブック https://facebook.com/conradtokyo やツイッター https://twitter.com/conradtokyo 、インスタグラム https://instagram.com/conrad_tokyo でも情報を配信しています。

コンラッド・ホテルズ&リゾーツについて
ホスピタリティ業界のグローバルリーダーであるヒルトンの1ブランドとして、世界5大陸に約40軒のホテルを展開しているコンラッド・ホテルズ&リゾーツ ( https://conrad.hiltonhotels.jp/ ) は、コンテンポラリーなデザインや先進的なイノベーション、キュレーションアートで、新しいことに挑戦する世界中のお客様の感性を刺激します。またコンラッドでは、地域や世界の文化に触れながら、お客様に満足いただけるサービスを体験することができます。お客様は、ヒルトン・オナーズのモバイルアプリ ( https://apps.apple.com/jp/app/hilton-honors/id635150066 ) を通じて、事前チェックイン、客室の選択などのサービスをお楽しみいただけます。コンラッドのご予約はこちらから。http://conradhotels.comhttps://itunes.apple.com/jp/app/hilton-honors/id635150066?mt=8 最新の情報はこちらをご覧ください。https://newsroom.hilton.com/conradhotels , https://facebook.com/conradhotels , https://instagram.com/conradhotels , https://twitter.com/conradhotels .
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