圧倒的な注目を集める 台湾カステラ【銀座 台楽蛋糕(タイラクタンガオ)】 12月6日より「アトレ目黒」にて期間限定で販売
「芯身美茶」とコラボで、カステラに合う台湾茶を販売♬
※報道関係者、インスタグラマーの方の取材、大歓迎です♬
コロナ禍に揺れる3月12日、台楽蛋糕（タイラクタンガオ）」が東急プラザ銀座にオープン。初日は東京メトロ銀座駅まで続く大行列となり、久々の明るい話題となりました。
東急プラザ銀座店がオープンしてから6ヶ月が経過し、お陰様でお客様から多くの支持を頂き、リピーターの方の数も増大の一途です。日テレ「ZIP」「ヒルナンデス」「1億3000万人のSHOWチャンネル」、フジテレビ「めざましテレビ」、BS朝日「テイバンタイムズ」で放映され、読売新聞、サンケイ新聞、女性誌「GINGER」、「Hanako」、旅行ガイドブックに掲載される等、多くのメディアで取り上げられました。
加えて、常設店として、「JRビエラ小倉店」「柏高島屋ステーションモール店」をオープン。催事を「JR東日本グランスタ東京」「JR東日本ペリエ津田沼」「JR東日本ペリエ西船橋」「JR東海キュービックプラザ新横浜」「デイトス博多」「福岡三越」「東武百貨店 池袋本店」「大丸 福岡天神店」「渋谷スクランブルスクエア」「京王百貨店新宿店」「博多マルイ」「アトレ吉祥寺」等で開催し、盛況を博しております。
台楽蛋糕は、JR山手線目黒線駅直結アトレ目黒「コトイチ」区画に期間限定出店致します。
スタッフ一同、ご来店お待ちしております。
また、報道関係者、インスタグラマーの方の取材も大歓迎です♬
台湾で親しまれる「ふわぁ しゅぁ」食感の「カステラケーキ」
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”でスフレケーキのような食感を実現し、カステラのしっとりとした生地、卵と牛乳の風味を組み合わせで、お口いっぱいに幸せな味が広がります。
両手に溢れるビッグサイズなのに、溶けてしまいそうな口当たりで食べ飽きずどんどん食べてしまう不思議なカステラです。
台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現
台湾現地で修業した専門スタッフが来日し、台湾の製法をそのまま取り入れ、現地の味と食感を再現した正真正銘の台湾カステラと言っても過言ではありません。食材は日本の高品質の食材を用いて、高級台湾カステラとも言える仕上がりになっております。コロナ禍で台湾旅行ができない中、ぜひとも本物の食感を味わって欲しいと考えております。
- プレミアムカステラシリーズ メニューLINEUP！
■プレミアムプレーン(高級原味) 1,180円(税込)
専用オーブンで焼き上げたじっくり焼き上げたふわぁしゅぁのくせのない味わいのプレーンカステラ。
どの年齢層の方にもお召し上がりいただけます。
プレミアムプレーン
■プレミアムチーズ(高級黄金起司) 1,380円(税込)
濃厚なチェダーチーズを生地に挟み込み、表面にはパルメザン粉チーズをふりかけ香ばしい食感と香りに仕上がっている。チーズのミルキーな味わいとカステラの程よい甘さが絶妙な組み合わせでで、他では味わうことのできない日本で唯一のカステラです。軽くてしっとりとしたカステラと濃厚で芳醇なチーズの味のコラボレーションをお楽しみください。
プレミアムチーズ
■プレミアムアールグレイ(高級格雷伯爵茶) 1,380円(税込)
「アールグレイ」は、ミカン科の柑橘類ベルガモットの香料を使用して着香したフレーバーティー。”グレイ伯爵(Earl Grey)"と呼ばれた1830年代のイギリス首相チャールズ・グレイに由来し、フレーバーティーの中でも最も人気の高い紅茶茶葉と言えます。
台楽蛋糕の「プレミアムアールグレイ」は、カステラ生地に茶葉をふんだんに練りこむことで、芳醇なアールグレイの香りが味わえる贅沢な逸品です。ミルク感たっぷりのカステラ生地を嚙むたびに、爽やかな渋み、濃厚なベルガモットが香り立ち、お口の中に気持ちの良いモルティー香が広がります。
プレミアムアールグレイ
■プレミアム焦がしバターバニラシュガー(1,380円)
新鮮な卵黄と牛乳と厳選した小麦粉をふんだんに使い、それに卵白で作った泡のようなメレンゲを混ぜて、じっくり焼き上げることで、”ふわぁ しゅぁ”食感を実現した定番商品のプレミアムプレーンに、バターの乳風味をギュッと凝縮し、濃厚な甘い香りが印象的な焦がしバターをあしらえました。さらに、その上に、バニラシュガーを振りかけ、高級感あふれる香りを楽しむことが出来ます。
プレミアム焦がしバターバニラシュガー
■プレミアムハーフ・プレミアムクオーターシリーズ
お客さまからのご要望として、「大きすぎて一人で食べ切れない」「色々な味を試してみたい」このご要望にお答えして、1箱に半分ずつ別の味のカステラが入ったプレミアムハーフシリーズと、
1箱に1/4ずつ別の味が入ったプレミアムクォーターシリーズを販売します。
○プレーン+チーズ 1,440円
プレミアムプレーンとプレミアムチーズの組み合わせになります。
○プレーン＋宇治抹茶 1,440円
プレミアムプレーンとプレミアム宇治抹茶の組み合わせになります。宇治抹茶カステラは、抹茶の風味を逃さず、素材本来の味がお楽しみ頂けます。
〇プレーン＋チョコレート 1,460円
プレミアムプレーンとプレミアムチョコレートの組み合わせになります。チョコレートカステラは、カカオパウ ダーを生地に練り込み焼き上げた、表面にはチョコチップをあしらえました。カカオの香りの中、濃厚なチョコレートの甘味と苦みを味わえる感動の一品です。
〇プレミアムクオーター(プレーン＋チーズ＋チョコレート＋宇治抹茶） 1,680円
4種類のカステラのアソートとなります。色々な味を試してみたい、という方に最適です。
プレミアムハーフ(プレーン＆チーズ)
プレミアムクオーター
- 「芯身美茶」とのコラボで台湾茶を販売！
腸内環境をキレイに 素肌美人TEA
〇鉄観音茶×人参烏龍茶
冷え対策に 身体ポカポカTEA
〇黒烏龍茶×キンモクセイ
寝る前に心ほぐれる ぐっすりTEA
〇ライチ×アッサム茶
ケーキがもっと美味しく感じるデザートTEA
【芯身美茶について】
芯身美茶は「美」をテーマに立ち上げられたブランドです。芯身美茶はお茶本来の効能を活かし、お客様の身体の悩みや美容のためにブレンドさせていただきました。フレーバーや合成香料を一切使用せず、茶葉や花、果実だけを使い「自然」で「安心」、そして「本物」の美味しさをお客様にお届けします。
- ELLE caféの商品を販売します
ELLE caféとコラボを進めており、その第一弾として、目黒コトイチ(アトレ)のポップアップ会場にて、ELLE caféの関連商品を販売します。
●ガトーショコラ(抹茶)
おからハウターを使用したクルテンフリーの抹茶ガトーショコラ。群馬県産のこんにゃくセラミドを使用しています。ミネラルが豊富と言われるてんさい糖などを使って、身体に少しでも良いお菓子が出来ればと思い開発した商品です。
2,100円（税込）
●ガトーショコラ(チョコ)
おからパウターを使用したグルテンフリーのガトーショコラ。群馬県産のこんにゃくセラミドを使用しています。ミネラルが豊富と言われるてんさい糖などを使って、身体に少しでも良いお菓子が出来ればと思い開発した商品です。
2,000円（税込）
●COYOGUL（200ml）
COYOGULとはココナッツヨーグルトの愛称です。
ELLE caféのヨーグルトは、防腐剤、添加物、保存料を一切不使用。ココナッツミルクをヴィーガンプ ロヴァイオテクス(植物性乳酸菌)で発酵させる事でグルテンフリー、ラクトースフリーの100%植物 性ヨーグルトです。
900円（税込）
●焼き菓子
フィナンシェ 2種 税込400円
ブールドネージュ 3種 税込450円
おからクッキー 1種 450円
上記6種ギフトBOX 税込3,000円
【ELLE caféについて】
ELLE(エル)とは、1945年に創刊された、フランスを本国とする女性ファッション雑誌で、誌名ELLEはフラン ス語はでを「彼女」意味します。
健康の基本は食であり、その原点は食材です。
”ELLE café”では産地・生産者が明確なオーカニックの食材をはじめ、独自 の規定をクリアした'ストーリーのある食材'を使用しています。 食は時代を映す鏡です。“ELLE café”は、今だからこそオーカニック(自然 の恵み)とクラフトマンシップ(手作り)から生まれる豊かさを大切に、 食の喜びをお届けします。
【催事情報】
販売期間：2021年12月6日(月)～12月15日(水)
店舗情報：東京都品川区上大崎2-16-9 アトレ目黒1 1Fコトイチ区画
基本営業時間： 10：00～21：00
※催事出店につき、一部商品が異なる場合がございます。
《アクセス》
JR山手線目黒駅中央改札を出てすぐ右
【BOCジャパン概要】
◇会社名 ：BOCジャパン合同会社
◇所在地 ：本部 東京都千代田区外神田1-14-1 UDXビル4F
◇代表者 ：小松 知彦
◇事業内容 ：飲食店の経営 / 飲食業プロデュース/飲食業開
【アトレ目黒-公式HP】
https://www.atre.co.jp/store/meguro/
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