京都を代表する有名バーと全国にチェーン展開する酒専門店が初タッグ「WHISKY LAB.KYOTO GION」10月17日オープン

酒専門店 リカーマウンテンとバーグループ タンクス がタッグを組み実現！お酒の持つ可能性と多様性を追求し、提供するウイスキーバーが京都にオープン

　GLダイニング株式会社(本社：京都市山科区)は、京都の有名バーを運営するバーグループ タンクスと、全国に酒の専門店をチェーン展開する株式会社リカーマウンテンがタッグを組み実現したウイスキーバー「WHISKY LAB.KYOTO GION(ウイスキーラボ・キョウト・ギオン)」を2024年10月17日(木)17時より京都市東山区にオープンいたします。

 

　このバーでは、グループ会社である株式会社都光(とこう)が輸入するウイスキーや、長浜浪漫ビール株式会社が製造するクラフトビール・ウイスキーをはじめ、話題のウイスキーやスピリッツなどを提供。

　これまで、京都のANNIE HALL BARで手腕を振るってきたバーテンダー 荻野竜平氏のもと、ウイスキーの新たな飲み方や割り方を研究しつつ、日中にはセミナーやイベントの会場として運営し、お酒の持つ可能性と多様性を追求していきます。

<GLダイニング株式会社>

全国に展開する外食チェーン「串カツ田中」のフランチャイジーを運営。2024年７月には、クラフトビール&ウイスキーパブ「長濱浪漫ビールHOP三条木屋町」を出店。お酒を楽しむための飲食事業を展開しています。

<運営委託 有限会社タンクス / 合同会社Ａ>

今出川BAR TANKS、京都駅ANNIE HALL BAR、金閣寺Kinkaku the after Pointなどを経営する「有限会社タンクス」のオーナー 佐野秀忠氏 率いるバーグループが立ち上げた「合同会社A」に運営を委託いたします。お酒の新たな価値を創造し、お客様と共有できるお店づくりを目指します。

【店舗情報】

店舗名　　：WHISKY LAB.KYOTO GION

住所　　　：〒605-0874

　　　　　　京都市東山区大和大路通四条上る

　　　　　　常盤町158-2 紅屋ビル地下1階

TEL　　    ：[phone]

営業時間　：17:00～25:00

　　　　　　月曜定休（年末年始は未定）

　　　※営業時間は変更の可能性がございます。

マネージャー：荻野 竜平

                                            

【マネージャーコメント】

この度、ウイスキーラボのマネージャーをさせていただくこととなりました荻野竜平と申します。いつも何気なく飲んでいるウイスキーを、これまでと異なるアプローチで深掘りしご提案できればと思っています。ご来店を心よりお待ちしております。

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X：https://x.com/lab_kyotogion

Instagram：https://www.instagram.com/whisky_lab.kyoto/

Facebook：https://www.facebook.com/whiskylab.kyoto/

【運営会社 概要】

会社名：GLダイニング株式会社

代表者：代表取締役　伊藤 啓

所在地：京都市山科区勧修寺南大日12番地6

TEL　：[phone]

【合同会社A 概要】

会社名　：合同会社A

代表社員：荻野 竜平

所在地　：京都市北区紫野西蓮台野町6-3