学校給食プロジェクト〜泉州食材を使った給食メニュー開発〜

大阪調理製菓専門学校の学生が泉州食材を使った給食メニューを開発し、泉州地区の市町の関係者にプレゼンテーションを行います。

日　　時：2023年10月25日（水）13:00〜16:00
場　　所：大阪調理製菓専門学校
　　　　　大阪府泉大津市東豊中町 3-1-15
出席予定：岸和田市、堺市、高石市、泉南市、貝塚市、泉大津市、
　　　　　岬町、田尻町、熊取町、忠岡町

また、卒業生の成長を見ていただくため、プレゼンする学生の出身高校の先生方が多数参加してくださいます。

参加予定高校：大阪府立伯太高等学校、英真学園高等学校、大阪府立岬高等学校、精華高等学校、
　　　　　　　大阪府立泉大津高等学校、大阪府立和泉総合高等学校、大阪府立貝塚高等学校、
　　　　　　　大阪府立美原高等学校（順不同）

大阪調理製菓専門学校では、「食材の宝庫」である泉州エリアの豊富な食材を使い、
”食で美食の街”を創りあげるプロジェクト、”泉州美食EXPO”に取り組んでいます。

～泉州美食EXPO Project No.3 学校給食プロジェクト～として、
調理総合本科２年制コース）の１年生が考えます。
メニューは”泉州地区の食材を使い、大量調理に向く料理法で、子どもたちが喜ぶもの”で考えます。

調理総合本科の１年生にとっては、初めてのプレゼンテーションで、
泉州地区の各市町で小中学校の給食メニューとして提供される可能性があります。

※画像は過去に実施した給食メニュー開発プレゼンテーションの様子です。

◆大阪調理製菓専門学校

　https://www.daicho.ac.jp/