【春限定】蒸したてがいっちゃんうまい！ひょうたん温泉「蒸汎景」に春のせいろ3種が登場

別府・ひょうたん温泉内の地獄蒸し料理専門店「蒸汎景（じょうはんけい）」に、春限定のせいろメニューが登場しました。

テーマは――
“蒸したてがいちばんうまい瞬間を味わう”

湯けむりとともに立ち上がる香り、
一口目で広がる素材の甘み。

今しか味わえない、春のごちそうです。

■奥豊後豚と春野菜の春せいろ

やわらかく旨みの強い奥豊後豚を、春野菜と一緒にシンプルに蒸し上げた一品。
余分な脂が落ち、肉の甘みが際立ちます。

■サワラとタケノコの桜蒸し

春を代表する魚「サワラ」と旬のタケノコを、桜の香りとともに。
ふわっとした身と、シャキッとした食感が楽しめる、まさに“春そのもの”。

■豚の角煮

じっくり煮込んだ豚の角煮を、あえて“蒸し”で仕上げる。
とろける食感と、さらに引き立つ旨みが特徴の一品です。

■蒸したてが、いっちゃんうまい

蒸汎景の魅力は、なんといっても“出来たて”。

蒸気の中で一気に火が入ることで、
素材の水分と旨みを閉じ込める。

だからこそ――
「蒸したてがいっちゃんうまい！」

■温泉とセットで完成する体験

温泉でととのったあと、
そのまま“蒸したて”を食べる。

この流れこそが、ひょうたん温泉ならではの楽しみ方。

体がゆるんだ状態で味わう一口は、
いつもより、ちょっとだけ特別です。

■この春だけの限定メニュー

今回の3種はすべて春限定。
旬の食材を使った、今しか味わえないラインナップです。

施設の強み　
　・大正創業100年温泉、源泉十割（源泉かけ流し）
　・温泉施設初の観光ミシュランガイド7回目、14年連続三ツ星を獲得（当社調べ）

施設名：ひょうたん温泉
・所在地：大分県別府市鉄輪159-2
・ 営業時間：9:00〜25:00（最終受付24:00）
・特設ページ：https://www.hyotan-onsen.com
・電話番号：0977-66-0527
・担当：マーケティング担当　専務取締役 田中大貴（ひろき）