世界のハイアットシェフが月替わりで現地メニューを提供する「ワールドブッフェ2019夏」

ハイアット リージェンシー 大阪 2019年6月14日（金）より夏シーズンスタート

大阪市内にありながら都会の喧騒を離れたアーバンリゾートホテル、ハイアット リージェンシー 大阪（総支配人 ミリアム バロリ：大阪市住之江区南港北1-13-11）は、毎年恒例のワールドブッフェを、今年は4月～9月中旬まで月ごとにテーマ国を替え開催いたしております。

世界中のハイアットで腕を振るうシェフ達がここ大阪に集い、自国の料理を披露する期間限定ブッフェ。ホテル開業25周年にあたるアニバーサリーイヤーの2019年の春に開催したメキシコ・トルコに続き、
６月からの夏シーズンには初開催の沖縄・ベトナム・インドと、アジアン美食の旅へとご案内します。
現地を知り尽くすシェフだからこそ引き出せる本場の味を、ご家族やご友人ともにお愉しみください。
 

• 【6月】昔から親しまれてきた「沖縄の郷土料理」で元気に

昔から親しまれてきた沖縄食材やレシピで心身ともに元気に！

2018年8月、“元気になるホテル”をコンセプトに開業したハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄より、このプロモーションのためシェフ 嘉数順が来阪。昔から親しまれてきた食材やレシピで提供し、心身ともに元気に満たされる沖縄の郷土料理が並びます。

また、オリオンビールや、泡盛「残波」を含む飲み放題プランも。沖縄では昔からポピュラーである泡盛×ブラックコーヒーの「泡盛コーヒー割り」で一層沖縄気分が高まるひとときに。
 

 

○沖縄ブッフェメニュー
長命草と苦菜の白酢和え、ミミガーピーナッツ味噌和え、スクガラス豆腐、どぅる天、沖縄県産生まぐろ、沖縄そば、ラフテー、クーブイリチー、てびち、ゴーヤチャンプルー、ジーマミ豆腐、ちんびん　など

 

シェフ　嘉数順（ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄）

 

 

■抽選で”ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄”の宿泊券が当たる！
沖縄料理ブッフェ期間中にご利用の方より抽選で、”ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄” 1泊朝食付スタンダードツインタイプのご宿泊券を1組2名様へプレゼント。
（有効期間：2019年9月〜2020年2月末、除外日あり）

ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄

 

 

• 【7月】アジアンリゾートの風を感じる「ベトナム料理」

エビ・牛肉・ハーブを使用したベトナム料理が並ぶ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
南シナ海とソントラ半島の素晴らしい眺めに恵まれた、ハイアット リージェンシー ダナン リゾート アンド スパより、シェフ ボー・ヴァン・ハイが来日し、ベトナムはダナン現地の味をブッフェスタイルで提供。

ホテルゲストからアンコールの多いベトナム料理ブッフェを2年ぶりに開催。

○ベトナムブッフェメニュー
チキンサラダ、ローストダックサラダ、生春巻き、牛肉のフォー、牛肉炒め、エビのタマリンドソース炒め、冷製緑豆プリン　など
 

シェフ ボー・ヴァン・ハイ（ハイアット リージェンシー ダナン リゾート アンド スパ）

 

• 【8月】多彩で奥深いスパイスを感じる「インド料理」の世界

暑い夏に食べたくなるスパイシーな本格的インド料理の数々

 

各国の料理に精通した、インドはムンバイ出身のシェフ ラージディープ ・ラナが生み出す料理は、絶妙なスパイス加減で辛味・酸味・甘味が上品に変化する逸品ぞろい。インド北部の宮廷料理から、広大な沿岸部のフルーティな料理、そして中部のクリーミーで濃厚なメニューまで、多彩で奥深いスパイスの世界に酔いしれて。

○インドブッフェメニュー
タンドリーチキン、ビーフボティ、ラムボティ、チキンティッカ、バターチキン、ビリヤニ、パーニープーリー、
チャート、ガーリックナン、キール、グラブジャムン、ジャレビ　など
 

シェフ ラージディープ ・ラナ（インド ムンバイ出身）

 

 

 

 

 

• 「ワールドブッフェ2019 夏」

【沖縄】
2019年6月14日（金）のディナータイム～7月7日（日）
ゲストシェフ：ハイアット リージェンシー 瀬良垣アイランド 沖縄 嘉数順Jun Kakazu
後援：沖縄県大阪事務所

【ベトナム】
2019年7月12日（金）のディナータイム～8月4日（日）　
ゲストシェフ：ハイアット リージェンシー ダナン リゾート アンド スパ Vo Van Hai

【インド】
2019年8月9日（金）のディナータイム～9月8日（日）
シェフ：ハイアット リージェンシー 大阪（インド ムンバイ出身）Rajdeep Rana
　
【共通概要】
「ザ・カフェ」１階 158席

＜営業時間＞
ランチ
11:30～14:30（月～金）
12:00～15:00（土・日・祝）
ディナー
17:30～21:00（水・木・日・祝）
17:30～21:30（金・土・祝前日）
※8月12日・13日及び祝日を除く月・火曜日のディナー休業

＜料金＞
ランチ
大人3,200円　お子様1,600円
ディナー
大人 3,900円　お子様 1,950円
月～木曜日：レディースデー 2,250円
金曜日：ビジネスフライデー 2,250円

※レディースデー・ビジネスフライデーは祝日対象外
アルコール含むドリンク飲み放題 プラス2,000円
　ソフトドリンク飲み放題 プラス800円

※上記価格はすべて消費税・サービス料別

電話 [phone]（代表）

オンライン予約
http://www.hyattregencyosaka.com/restaurant/ca/WorldBuffet.html
　　　　　

天井の高さまで広がる窓からは自然光が降り注ぐ明るい店内

 

ハイアット リージェンシー 大阪はおかげさまで25周年

 

【スタンプラリー】
開業25周年アニバーサリーイヤーの2019年12月31日までの期間中、ホテル直営レストランで
5,000円以上のご利用毎に、スタンプ１個。25個のスタンプを集めるとご宿泊券をプレゼント。
【25周年特設サイト】
https://www.hyattregencyosaka.com/25th/
  

• ホテル情報

ハイアット リージェンシー 大阪
大阪府大阪市住之江区南港北1-13-11
https://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-osaka/osaka
ニュートラム南港ポートタウン線「中ふ頭」駅より徒歩約3分
JR大阪駅より無料シャトルバスで約25分
T: 06 6612 1234（ホテル代表）