【いつものお肉が変わる！？】お肉にピッタリ、旨味たっぷりスパイシーな南仏発ソルト、販売開始。

https://mb1830.jp/

株式会社Maison Bremond 1830 Far East

2020年1月17日 16時00分

南仏プロヴァンス発グルメグロサリーブランド「メゾンブレモンド1830」で根強い人気を誇るソルトシリーズに、お肉にマッチする「ソルトミート用 90g （レフィル）」が登場しました。

商品概要

【商品名】ソルトミート用 90g （レフィル）
【税抜価格】950円
【販売店舗】
・日本橋高島屋S.C.メゾンブレモンド1830直営店
・渋谷ヒカリエShinQsメゾンブレモンド1830直営店
・メゾンブレモンド1830公式オンラインショップ

【特徴】
旨味たっぷりのカマルグ海塩に、パプリカ、タマネギ、パセリ、オレガノ、マスタードシード、クミン、ニンニク、黒コショウ、唐辛子をブレンドしました。ほのかな甘みと辛みが絶妙なバランスで、色々なお料理にお使いいただける万能なお塩です。お肉に揉み込んで焼くのはもちろん、煮込み料理の味付けにも、このお塩を使うと味に奥行きが生まれて、ひとあじ違うお料理を作っていただけます。

メゾンブレモンド1830のソルトシリーズ

ミネラルをたっぷり含んだまろやかな味わいの中に旨味と風味がしっかりと感じられるカマルグの天然海塩をベースにハーブ等を加えてアレンジしたお塩のラインナップです。お料理にあわせて使い分けていただくことで、お料理の幅が一層広がります。

【商品ラインナップ】
・ソルトカマルグ：ベーシックなお塩だからこそ、違いを感じていただけるアイテムです。
・ソルトプロヴァンス産ハーブ：たっぷりとハーブを加えた、香り高いお塩です。
・ソルトシーフード用：レモンピールが香る、10種のハーブをふんだんに使用したハーブソルトです。
・ソルトパスタ・サラダ用：乾燥トマトやオニオン、ハーブが入ったハーブソルトです。
・ソルトエスペレットペッパー：バスク地方特産の赤唐辛子が、カマルグ海塩とマッチしたお塩です。

カマルグ海塩とは？

フランスで有名な三大塩の産地のひとつでもあるカマルグは、南仏プロヴァンス地方のコミューンであるアルルからさらに南下した湿原地帯に位置しています。ヨーロッパでも有数の美しい自然の聖地と言われ、国立自然保護地域に指定されています。カマルグ産の塩は水と土壌の性質が良いため、精製していないにもかかわらず美しい白色をしているのが特徴です。マグネシウム、カルシウム、カリウムなどのミネラル成分をたっぷり含んでおり、まろやかな味わいの中に旨味と風味がしっかりと感じられ、お料理の主役にも脇役にも昔から重宝されてきました。

メゾンブレモンド1830（イチハチサンゼロ）とは

1830年に当時珍しかったパティスリー兼デリカテッセンとしてプロヴァンスで創業したメゾンブレモンド1830は、”フランスの伝統菓子や香辛料の製造・販売等を通して、お客さまに最高の商品を提供すること”を大切に守り、素晴らしい生産者の発掘に力を注いできました。2015年、プロヴァンスで生まれ育った「ロクシタン」の創業者オリヴィエ・ボーサンが同社の企業姿勢に強く感銘を受け事業を引き継ぎ、地元の生産者とともにオリーブオイル、トリュフ製品、コンフィチュールなど、こだわりの美味しさとプロヴァンスの豊かな食文化が詰まった商品を皆さまにお届けしています。