【川西市】待望の中学校給食がスタート

川西市中学校給食センターがオープン。約３,８００人の中学生に配送

　川西市中学校給食センターが久代３丁目にオープンし、1日から市内中学校で学校給食が開始された。

　市では平成18年ごろから長年に亘って中学校給食が検討されてきた。今回、官民連携の一つであるPFI事業としてセンター方式で実施する。

　この日、市内全７校の中学校で一斉に配食が開始され、給食を食べた生徒たちからは「美味しい」「おかわりしたい」などの声が上がった。

　市立川西南中学校3年の山下　優羽（やました　ゆう　15歳）さんは「とても美味しくて小学校の給食を思い出した。お弁当と違って、温かくて、足りなければ増やせるのが嬉しい」と話した。

　同センターの志波　仁史（しば　ひとし）所長は、「生徒や保護者の皆さんには待ちに待った給食だと思う。安全安心で美味しい給食を毎日生徒たちに届けられるよう、市と民間事業者が一丸となって取り組んでいきたい」などと話していた。

　同センターは和食中心の献立で、炊飯には独自技術を用いた設備を採用し、主食となる「おいしいごはん」を週５日提供する。だしは昆布。削り節から取り、ハンバーグ・肉団子・ルーは素材から調理するなど、センター方式ながら手作りの味を大切にしている。アレルギー対応食は、卵やエビなど特定原材料７品目だけでなくそれに準ずる２１品目に対応。また、除去食と代替食にも対応している。

　同センターには食育テラスや多目的室、給食ギャラリーを整備。食を通して川西の魅力を知る「食育活動の拠点」を目指す。