飲食店×正社員特化求人サイト「グルスタ」、求人掲載数10,000件を突破

ローンチ1年半で4,000店舗以上が掲載――飲食業界に"採用革命"を起こす次世代プラットフォーム

株式会社グルスタ(所在地:愛知県名古屋市、代表取締役:山元 舞人)が運営する飲食店×正社員特化型求人サイト「グルスタ」は、2025年11月21日、ローンチより1年半という短期間で求人掲載数10,000件を突破しました。
契約店舗数は4,000店舗を突破し、月間平均220店舗超が新規導入する急成長を実現しています。

求人掲載数10,000件突破までの推移

2024年6月にサイトローンチ以降、右肩上がりに掲載求人数が増加

止まらない上昇曲線――業界が選んだ、新たな採用スタンダード

サービス開始以来、グルスタの成長曲線は一度も鈍化していません。

掲載店舗数・求人件数ともに成長を継続し、2025年11月21日に求人掲載数10,000件を達成。契約店舗数も同月、4,000店舗を超えました。

なぜ、これほど選ばれ続けるのか。

グルスタは、大手飲食チェーンから個人経営店舗まで、居酒屋・焼肉・イタリアン・カフェ・ラーメン――業態の垣根を超えて、飲食業界が長年抱える「正社員採用の壁」を打ち破るソリューションを提供しています。

表面的な求人掲載で終わらない。採用成功まで、徹底的に伴走する。
それが、4,000店舗に選ばれた理由です。

【1】"応募が来る"だけじゃない――採用成功にこだわる支援体制

飲食店が本当に求めているのは「必要な人数を、確実に採用できること」です。

グルスタは、応募対応から面接日程調整まで、採用業務の負担を大幅に軽減。
飲食店様が本業に集中できる環境を整えながら、着実な採用成功を実現します。

【2】若手人材との接点に強い――応募者の7割が20・30代

飲食業界で最も採用が難しいのが、若手の正社員です。

グルスタの応募者データを見ると、約7割が20〜30代。
しかも、アルバイト経験を含め飲食業界での勤務経験者がほとんどのため、現場で即戦力として活躍できる人材にアプローチできます。

【3】飲食正社員特化の制作チームが"採用できる求人"を設計

求人の良し悪しが、採用成功を左右します。

グルスタには、飲食業界の正社員採用に特化した専属制作チームが在籍。
10,000件以上の求人を手がけてきた実績から、どんな条件設定・伝え方が応募につながるのかを熟知しています。

✅ ターゲット層に刺さる訴求ポイントの抽出

✅ 業態・ポジションに最適化された原稿構成

✅ 競合他社との差別化戦略

✅ 継続的な効果測定と改善提案

画一的なテンプレートではなく、貴店だけの"勝てる求人"を作ります。

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この成長を支えているのは、グルスタ単独の力ではありません

全国の代理店パートナー各社、事業基盤を共に築くパートナー企業、そして何より――「本気で採用を変えたい」という強い意志を持つ4,000店舗の飲食店経営者の皆様。

その確かな信頼と、日々の協働があったからこそ、今回の節目を迎えることができました。

この場を借りて、心より感謝申し上げます。

グルスタは「日本の食を、職で救う」という使命のもと、その実現に向けた第一歩を踏み出したばかりのサービスです。

日本には約100万店舗の飲食店が存在し、その多くが慢性的な人手不足という課題を抱えています。

現状の成果に満足することなく、全国の飲食店が直面する採用課題の根本的な解決に向けて、今後も真摯に取り組み続けてまいります。

グルスタは飲食正社員×採用に特化した次世代求人サイト

飲食業界の深刻な問題として考えられるのが「人材不足」です。

私たちの生活の中心である食文化であるにも関わらず、新型コロナウイルスの影響もあり

一気に働きたい職業ではなくなりつつあることが課題となっています。

利益を出しにくいビジネスモデル、 整っていない労働条件や環境 など、

飲食業界で働きたいと思えるやりがい、待遇改善が業界全体で急務 です。

だから今、「本気で業界を変えたい。」その想いに導かれるまま、

私たちグルスタは自分たち全ての力を日本の「食」と「職」に注ぐことを決めました。

掲載店舗数4,000店舗以上、求人数約10,000件。

飲食業界の求人に特化したプロが採用のサポートをいたします。

求人の作成／運用だけにとどまらず、WEB広告に特化した広告戦略や

AIに頼らない専門スタッフ対応の面接設定代行での採用成功率向上支援など

徹底して飲食企業の採用成功に伴走します。

掲載企業からの声・実績（抜粋）

▼株式会社丸千代山岡家様

ーーー応募数1.5倍・採用率2倍以上！出店計画を支えた歩留まり改善の成功事例

〇実績

・応募総数が大手求人媒体と比べても1.5倍〜2倍来ている

・全国転勤社員4割、地域限定社員6割とバランスよく応募がくることで、応募数の最大化とバランスの良い採用活動を実現

・カスタマーサクセスによる、応募から面接実施までの歩留り改善サポートにより応募からの採用率を6.6%に改善（以前は3％ほど）

〇お客様の声

年間で10店舗近く出店を予定していたんですが、従来の求人媒体では応募数も採用率も頭打ちで、社内リソースも限界に近づいていました。そんな中でグルスタを使ってみたところ、応募は1.5〜2倍に増え、全国転勤・地域限定どちらの枠もバランス良く採用できたのが非常にありがたかったです。

特に助かったのが月1回のカスタマーサクセスのサポートで、歩留まりの改善や採用率の引き上げにつながった点。以前3％だった採用率が6.6％まで改善されて、本当に導入してよかったと思っています。

▼レッドロブスタージャパン株式会社様

ーーー地方店舗でも若手人材を安定採用。採用単価は目標の半額に。

〇実績

・4～5件の応募で1名採用という効率的なプロセスを実現し、年間計9名を採用

・採用単価は目標の半額以下に収まり、全体の採用コスト削減に大きく貢献

・35歳以下の応募が約半数、中でも20代前半の若年層が中心

・昨年より応募数が増加しており、媒体としての成長も実感

〇お客様の声

中途採用の強化を進める中、「失敗しても試してみよう」という柔軟な姿勢でグルスタを導入しました！

結果、導入後すぐに全国から応募が集まり採用率も高かったため、目標の半額で採用が出来ました！年間を通して応募が爆裂するというよりかはコンスタントに応募が来て、採用率も安定していますね！

グルスタ単体では採用ペースを完全に補いきれない部分もあるが、昨年比で応募数も増加中。採用手法の「一つの柱」として、今後も活用を継続していく意向です！

また、飲食業界を盛り上げたいという思いが同じですので複数社他社様にも紹介をしています！！その分は、効果でさらなるお返しを期待です！！

▼株式会社DDグループ様

ーーー地方店舗でも若手人材を安定採用。採用単価は目標の半額に。

〇実績

・苦戦業態の有効応募数が他社求人媒体と比べて一番多い

・20代〜30代の応募が全体の6割近くを占めており、長期活躍人材の採用ができている

・毎月大きなブレのない有効応募の還元を実現し、再現性の高い採用チャネルの確立

〇お客様の声

正直ここまで応募が来るとは思っていませんでした。掲載前に想定していた有効応募数の1.5倍以上が集まって、本当に驚いています。特に他社では全然取れなかったエリアで、実際に採用に繋がった事例もあって、成果を実感しています。

これまで色んな求人媒体を使ってきましたが、苦戦していた居酒屋のブランドでも20代〜30代の若手層がしっかり集まっていて、グルスタは新たなレギュラー媒体として、心強い存在になってます！

グルスタが目指す未来

「日本の食を、職で救う。」

飲食産業は日本の文化・地域社会・人の営みを支える存在です。
しかし、慢性的な人材不足により、志ある飲食店が夢を諦める現状もあります。

私たちは、
飲食で働くことが誇れるキャリアになる未来をつくる
飲食店が仲間とともに理念を実現できる社会をつくる

そのために「飲食店正社員採用のインフラ」として、業界の課題解決に挑み続けます。

会社概要

■株式会社グルスタ

［事業内容］ 飲食業界専門求人メディア事業・人材紹介事業

［サービス名］ グルスタ

［URL］ https://grsta.jp/

［加盟に関するお問合せ］https://grsta.jp/inquiry-form

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