函館西部地区で「まちを編集する」ー Staple、徒歩圏に複数拠点が点在する滞在環境を整備

Portside Inn HakodateⅡ 開業、全9室の宿へ

Staple / ステイプル

2026年4月24日 09時00分

株式会社Staple（代表取締役：岡雄大）は、北海道函館市西部地区において、2023年より進めてきた面的な地域再生の取り組みが新たなフェーズを迎えることをお知らせします。

2026年9月に「Portside Inn HakodateⅡ」（全8室＋ガレット店）を開業し、既存の一日一組限定の宿と合わせて全9室の宿へ拡張。同時に、2026年2月に開業したカフェ「Homm」、そしてウォーターフロントの遊休地で計画中のホテルを中心とした複合施設を含め、Stapleが手がける拠点が徒歩10分圏内に複数点在する滞在環境が整います。

あわせて本日より新館の宿泊予約受付を開始し、一部客室情報を公開しました。

宿泊予約サイト

函館西部地区で、何が起きているのか

かつて北海道有数の商業拠点として栄えた函館西部地区。港に荷が届き、人と物資が絶えず行き交っていたこのエリアは、長い時間をかけて静かになっていきました。

Stapleがこの地区に関わり始めたのは2023年。函館の大地主・相馬株式会社がStapleの思想に共感し、旧市街の水辺沿いの遊休地を起点にプロジェクトが始動。スタッフの園部と早野が函館に移住し、地域との関係を一つずつ築いていくところからのスタートでした。

1885年（明治18年）に廻漕商（かいそうしょう）を営む建物として建てられた築140年の煉瓦造の建物を改装し、2024年1月に一日一組限定の宿「Portside Inn HakodateⅠ」を開業。十数カ国からの旅行者が訪れ、家族での長期滞在から結婚式を挙げるカップルまで、この場所を目的に函館を選ぶ人が増えています。

宿の運営だけではありません。40年以上途絶えていた盆踊りをカルチャーイベント「LOOOP」として復活させ約1,700人が集まり、函館と青森のカルチャーシーンをつなぐ「青函往来」を実施。アーティスト・イン・レジデンスを通じて、函館は「創作が生まれる場所」へ変わろうとしています。2026年2月には大三坂で長年愛されたcafé waterを承継し、カフェ「Homm」として再始動させました。

「Portside Inn HakodateⅠ」が開業して2年半。ローカルと、新たにこの街に根を下ろし関係性を築いていく“ニューローカル”、そして旅人が溶け合う風景が少しずつ広がり始めたこのタイミングで、新館の開業を発表するに至りました。

新館のコンセプト｜旅先の記憶

新館は3階建て、8室の客室と、旅人とまちの人が自然に同じテーブルを囲むガレット屋で構成されます。外観には西洋建築を思わせる規則正しい壁柱と和の漆喰の質感を組み合わせ、函館の和洋折衷の歴史を現代の建築として再編しました。客室は「旅先の記憶」をテーマに、全室異なるデザインと小物が配置され、旅の途中で出会うさまざまな風景や記憶を感じられる空間になっています。

これからの風景と、函館エリアマネジャー園部の言葉

私たちが目指していることは、ホテルをつくるだけではなく、“この街にまた来る理由”を一つずつ積み上げていくことです。

函館に暮らし始めて気づいたのは、この街の良さは住んでみないと分からないことが多いということ。坂と海と光の組み合わせ、明治の洋館と寺社が混在する風景、異なる文化や時間が折り重なった港町を思わせる佇まい、新鮮な魚介に朝早くから入れる街なかの温泉、山側に少し足を延ばせば広がる雄大な自然ー。これだけのものが揃っているなら、「また来たい」と思う理由は自然と生まれるはずだと感じていました。

2年半前にこのまちに移り住み、築140年の建物を宿にし、途絶えていた盆踊りを復活させ、地元のカフェを引き継ぎました。そしていま、新館が加わり、Hommが動き、ウォーターフロントでは次なる計画が始まっています。宿・食・まちの人とのつながりを通じて、函館西部地区を「面」として体験できる滞在をつくっていく。観光地を効率よく回るのではなく、このまちに少しだけ住まうような旅。私たちの複数の拠点が、その入口になればと思っています。