今年の「鱧」は一味違う！脂がのり旨味たっぷりに夏の風物詩「鱧」と「淡路島玉ねぎ」の最強タッグを堪能する鱧鍋会席

淡路島のリゾートホテル“ホテルアナガ”にて6月1日より提供開始

ホテルアナガ

2023年6月6日 13時00分

鳴門海峡(大鳴門橋)を目前に臨む淡路島のリゾートホテル、ホテルアナガ(所在地：兵庫県南あわじ市阿那賀1109
総支配人：鈴木大輔）では、御食国（みけつくに）淡路島で獲れる夏を代表する高級魚「鱧（ハモ）」を使った鱧鍋会席の提供を６月１日（木）より提供開始いたしました。新鮮な海流と餌となる小魚や甲殻類が豊富な環境で育つ淡路島の「鱧」は、例年６月に入り身が太り始め、脂がのって特に美味しいとされるのが7月頃からなのですが、今年の鱧はすでに脂がのり旨味たっぷりに育っています。淡路島では只今収穫が最盛期をむかる淡路島玉ねぎとの最強タッグが早くも完成です。是非、日本料理「阿那賀」にてべっぴん鱧の絶品鱧鍋会席をお楽しみください。
詳しくはホテルアナガHP ( https://www.hotelanaga.com/news/7514/ )　より。

淡路島の旬を楽しむ「鱧鍋会席」　17:30～19:30

◇鱧鍋会席お献立◇
前菜：鱧子　玉葱卵とじ　鱧真丈阿蘭陀煮　鱧皮胡瓜　鱧八幡巻き　鱧と順才
造り：鱧落とし　焼き霜
揚物：鱧天婦羅　旬の野菜
鱧鍋：鱧　レタス　玉葱　巻き湯葉　ささがき牛蒡　粟麩　淡路島そうめん
食事：鱧鮨　赤味噌仕立て
甘味：本日のデザート
お一人様：15,000円

●ご宿泊プラン　
お一人様29,200円～（税込）

◇淡路島のべっぴん鱧◇
淡路島の鱧（ハモ）は、頭が小さく胴が太いスタイルと「延縄」と呼ばれる漁法で一匹一匹を丁寧に釣り上げるので傷が少なく美しい魚体をしていることから『べっぴん鱧』と呼ばれています。

淡路島の旬を届ける～淡路島の旬彩便～

淡路島の絶品鱧鍋がご家庭でお楽しみいただけます！
好評予約受付中！発送期間は9月30日まで
○淡路島のごちそう鱧三昧（2～3名様分）25,000円（税込）　[二段化粧箱入り]

○【淡路島の旬彩便】鱧鍋セット（2名様分）13,000円（税込）[一段化粧箱入り]

ホテルアナガについて

ホテルアナガは、ゲストがゆっくり過ごせ、また友人を自宅に招いたときのような真心あるサービスが行き届くよう、約25,000㎡と広大な敷地面積を誇りながらも、総客室43室・最大収容人数96名と制限。時を忘れて欲しいとの思いから、客室には時計を一切置かず、全室南向き、オーシャンビューのテラス付き客室などのハード面と、淡路島の食材をふんだんに用いたフランス料理と日本料理、この地でしか体験する事の出来ないアクティビティの提供などソフト面を兼ね備え、高水準のスモール・ラグジュアリーを提供する。鳴門海峡を臨む海辺のリゾートホテル。

ホテルアナガ　施設概要

名　　　称：ホテルアナガ
住　　　所：〒656-0661　兵庫県南あわじ市阿那賀1109　TEL：0799-39-1111
H　　　 P：http://www.hotelanaga.com/
開　　　業：1987年（昭和62年）7月1日
敷地面積：約25,000㎡
建築規模：本館／地上2階、地下1階、ヴィラ
述べ面積：約5,800㎡
客室数：本館／40室
   　　スイートルーム8室、デラックスツイン9室、スーペリアツイン9室、
   　　スタンダードツイン13室、スタンダードダブル1室
   　　ドギー・ヴィラ／4室
レストラン：フランス料理「カドー・ドゥ・ラ・メール」　58席（特別室8席含む）
　　　　日本料理鮨「阿那賀」　50席　鮨カウンター6席
　　　　ラウンジ・バー　16席　カウンター5席
　　　　宴会場（立食100名／着席80名）
その他施設：屋外プール、ジャグジーバス、スパ＆トリートメント、
  テニスコート(オムニコート3面／内ナイター1面）
　　　　パターコース、ドギー・ガーデン、ポンツーン
宿泊料金：1名様￥27,000～（ルームチャージ）
チェックイン：15:00 チェックアウト：11:00

アクセス：
＜お車で＞
名神・中国・山陽・阪神高速・第2神明・各高速道路から垂水JCTへ。
神戸淡路鳴門自動車道に入り明石海峡大橋経由、淡路島南ICでお降り下さい。
※神戸からホテルまで約70分、大阪からホテルまで約120分、最寄り：淡路島南ICからは約7分
＜飛行機で徳島空港へ＞
東京 ⇒ 徳島（約80分)
福岡 ⇒ 徳島（約70分）
徳島阿波おどり空港からホテルまで車で
大鳴門橋経由　約30分