清水食品×鈴木学園コラボレーション

〜シェフの卵たちが作ったシェフズリザーブアレンジレシピ開発〜

鈴与グループ


清水食品株式会社(本社:静岡市葵区、社長:宮崎 晋一)は、調理製菓専門学校の鈴木学園静岡校とコラボレーションして、「シェフズリザーブ」レトルトスープを活用したアレンジレシピ30品を開発しました。

「シェフの卵である調理師専⾨学校の学⽣が、新しい感性を活かした、新しい発想のメニューを提案する」をコンセプトに、清水食品の「シェフズリザーブ」レトルトスープを活用したオリジナルレシピを開発しました。レシピ開発にあたり、3つのテーマ(「1人前ワンプレート」「家族でシェア」「簡単・時短」)を設定しており、さまざまなシーンで使いやすいレシピになっております。
今回開発したアレンジレシピは、清水食品株式会社ホームページ(以下URL)やレシピブック(B6サイズ)でご覧いただけます。(https://www.ssk-ltd.co.jp/recipe/
家庭内における食事機会が増加していますので、メニューバリエーションの多様化にもご利用いただけるレシピとなっています。


<アレンジレシピ一例>


<レシピブック(一部抜粋)>

 


<お取り組みの概要>
1.期間:2021年5月~9月(5ヶ月間)
2.アレンジレシピ開発の流れ
 ①オリエンテーション(取り組み内容説明会、対象商品の紹介、アレンジレシピ考案のテーマ等)
 ②アレンジレシピ考案
 ③アレンジレシピ選出会議(レシピシートによる選定)
 ④調理試作検討
 ⑤第1次作品発表と中間確認
 ⑥レシピ調整検討、最終レシピ提出
 ⑦アレンジレシピ発表会(調理、試食、評価)


<対象商品>

清水食品 シェフズリザーブ レンジでおいしい ごちそうスープ 全7品

※左上から、「コーンのポタージュ」「クラムチャウダー」「ミネストローネ」「根菜のスープ」「オニオンスープ」「かぼちゃのポタージュ」「マッシュムのポタージュ」


【会社概要】
社名     :清水食品株式会社
代表取締役社長:宮崎 晋一
本部所在地  :〒420-0859 静岡県静岡市葵区栄町1-3 鈴与静岡ビル3階
会社創立   :昭和4年12月8日
資本金    :1億円
事業内容   :レトルトパウチ、水産缶詰、果実缶詰、蔬菜缶詰、調理缶詰、
        カップ容器食品、寒天の製造・販売
ホームページ :https://www.ssk-ltd.co.jp

                                                 以上

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会社概要

鈴与株式会社

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URL
https://www.suzuyo-holdings.co.jp/suzuyogroup.html
業種
サービス業
本社所在地
静岡県静岡市清水区入船町11-1
電話番号
-
代表者名
鈴木健一郎
上場
未上場
資本金
-
設立
-