アフタヌーンティー、ケーキ、紅茶までいちご尽くしのメニューを展開 Strawberry Fair 開催 

「いちご狩り」をテーマに女性ホテリエらが考案

ザ・プリンス パークタワー東京(所在地:東京都港区芝公園4-8-1 総支配人:石川学)は、アフタヌーンティーやケーキ、紅茶にいちごを使用し、いちご尽くしのメニューを展開する「Strawberry Fair (ストロベリーフェア)」を、「ロビーラウンジ」(1F)にて2017年1月10日(火)~3月15日(水)まで開催いたします。
早春に旬を迎え始め、年齢を問わず女性に人気のいちごを思う存分味わっていただくため、女性目線で商品 などを考案する女性ホテリエによるプロジェクトチーム「TOKYO HONEY PROJECT」(※)のアイディアを取り入れて、パティシエがメニューを考案いたしました。ロビーラウンジで人気のアフタヌーンティーでは、「いちご狩り」をテーマに、3段のティースタンドのすべてのプレートにいちごを使用したメニューを取りそろえました。

ロビーラウンジは、日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」として認定されており、フレーバーティーとして「ストロベリーティー」を期間限定で提供いたします。そのほか、いちごを使用したスイーツやケーキをご用意し、一足早く甘酸っぱい春の味覚をお楽しみいただきます。

 

3段のティースタンドがいちご尽くしのアフタヌーンティー「Strawberry in the Garden」3段のティースタンドがいちご尽くしのアフタヌーンティー「Strawberry in the Garden」


※TOKYO HONEY PROJECT
芝公園エリアにあるザ・プリンス パークタワー東京と東京プリンスホテルの女性ホテリエたちが、
女性の笑顔が集まるホテルを目指して女性目線で商品やサービスを考案するプロジェクトです。

ザ・プリンス パークタワー東京 2017年ストロベリーフェア 紹介

◆テーマは「いちご狩り」
Afternoon tea Set「Strawberry in the garden」


ケーキや焼き菓子のほか、小さなサラダなどにもいちごを使用し、3段あるティースタンドのすべてにいちごを 使用したメニューをご用意いたしました。ロビーラウンジは日本紅茶協会より「おいしい紅茶の店」として認定 されており、18種の紅茶やハーブティーのほか、いちごの香りがさわやかなストロベリーティーも追加料金で  あわせてお楽しみいただけます。

【料金】  1名さま ¥3,200
【提供時間】12:00NOON~6:00P.M.

※料金には、アフタヌーンティーセット、6種の茶葉から選べる紅茶など18種のフリードリンク、消費税が含まれております。
※プラス¥300でストロベリーティーまたはフルーツガーデンからもお選びいただけます。

 

「Strawberry in the garden」 内容
上から

<1段目> ティースタンドの上でいちご狩り体験

・ 「公園のいちご狩り」
芝公園に見立てた抹茶のテリーヌの上に、チョコレートがかかった3つのいちごスティックをつまみながら、いちご狩り気分をお楽しみいただきます。

<2段目> いちご尽くしのケーキが5種

・ いちごのミルフィユ
・ ピスタチオクリームのガレット
・ ロール生地にいちごのシャンティクリーム
・ いちごのコンフィチュールとココナッツクリームのクリームバニラ
・ マスカルポーネクリームのロールケーキ など

<3段目> いちごを使用した軽食も登場

・ いちごのサンドウィッチ
・ いちごと生ハムのサラダ
・ キッシュ

 ◆スイーツとともに楽しめるいちごの紅茶
 

 


<後方>
①Strawberry Tea(ストロベリーティー)
いちごの甘い香りと酸味が広がるフレーバーティー。ストレート、ミルクティーがおすすめです。

<手前>
②Fruits Garden(フルーツガーデン)
アプリコット、ピーチなど7種のフレーバーがバランス良く調和され、酸味と甘みや香りを、ルビーを思わせる鮮やかな色とともにお楽しみいただけます。

【料金】 各¥1,270


◆いちごのケーキ
 

下記※印3種がいちごを使用したケーキです。下記※印3種がいちごを使用したケーキです。


 

 

<前列中央>
① Strawberry Garden(ストロベリーガーデン)※

酸味を利かせたいちごのムースの中はバニラムースにベリーのコンフィチュールで仕上げ、上に載せたビスケットにはドライストロベリーを飾りお花畑をイメージしています。

<前列右>
② Short Cake(ショートケーキ)※

甘酸っぱいいちごの酸味とやわらかい甘みが特徴。

<後列右>
③ Gateau Chocolat(ガトーショコラ)※

ほろ苦いチョコレートムースといちごの酸味をお楽しみいただけます。

<後方左>
④ Milk Chocolate Mousse(ミルク チョコレート ムース)

<前列左>
⑤ Eric(エリック)

【料金】 ケーキ①~⑤ 各¥830  ドリンクセット ¥1,750

※上記①~③はいちごを使用したケーキです。

※上記料金には、消費税が含まれております。 別途サービス料10%を頂戴いたします。
※仕入状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※食材によるアレルギーがございましたら、あらかじめ係へお申し付けください。
 

 

Afternoon Tea Set「Strawberry in the garden」 (イメージ)Afternoon Tea Set「Strawberry in the garden」 (イメージ)



■Strawberry Fair (ストロベリーフェア) 販売概要
【販売期間】  2017年1月10日(火)~3月15日(水)
【販売店舗】  ロビーラウンジ (1F)
【お客さまからのお問合せ】ザ・プリンス パークタワー東京 ロビーラウンジ TEL: 03-5400-1111(代表)
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