白井屋ホテル春満喫「桜香るフルコースディナー」のご案内

2022年3月1日（火）〜4月10日（日）

白井屋ホテル株式会社

2022年2月24日 09時02分

前橋のアートデスティネーション「白井屋ホテル」を運営する白井屋ホテル株式会社（群馬県前橋市本町、代表取締役：矢村功）は、2022年3月1日（火）より4月10日（日）まで、オールデイダイニングの「白井屋ザ・ラウンジ」にて桜の香ゆたかなスペシャルディナーをご提供します。ランチセットにも春のおすすめメニューを期間限定で加えます。

©Shinya Kigure

春の訪れを一足早く感じられる、春満喫「桜香るフルコースディナー」をご用意しました。歓送迎会やお祝い事の多い季節にシェフが心をこめてお届けする、いつもより少し贅沢な春色いっぱいのメニューをお楽しみください。

春満喫「桜香るフルコースディナー」

■期間
2022年3月1日（火）〜4月10日（日）
17:00〜22:00 （L.O. フード20:00 / ドリンク21:30）
＊まん延防止等重点措置適用期間中の営業時間はホームページをご参照ください。

■場所
群⾺県前橋市本町 2-2-15 ⽩井屋ホテル１階「ザ・ラウンジ」
027-231-4618

■内容
◉ディナーコース
6500円（サ別）

©Shinya Kigure

＜メニュー＞
帆立と桜のカルパッチョ
桜香る新玉ねぎのポタージュ
真鯛のポワレ　桜ヴァンブランソース　桜海老と菜の花のお浸し添え
赤城牛フィレ肉ステーキ　桜の瞬間燻製　マスタードソース
桜といちごのエクレア
自家製パン
コーヒーor紅茶

目にも鮮やかな帆立と桜のカルパッチョ、新玉ねぎの甘味をしっかり感じられるポタージュ、そして白ワインの酸味が効いたソースと菜の花をそえた絶妙な焼き加減の真鯛。桜のチップで燻製した地元の赤城牛にはマスタードソースを合わせました。ホテルのベーカリー自慢の白パンと一緒に楽しめます。苺の甘酸っぱさが堪能できる特製エクレアのデザートでしめくくるディナーコースです。ドリンクのフリーフロー（120分飲み放題）も4000円（サ別）でご提供しています。

ランチ

ランチイメージ (Set Menu A)　©Shinya Kigure

選べるランチセットに春の特別メニューを加えました。
◉前菜｜帆立と桜のカルパッチョ（＋200円）
◉メインディッシュ｜
真鯛のポワレ　桜ヴァンブランソース　桜海老と菜の花のお浸し添え
赤城鶏のコンフィ（日替わりメニューのひとつ）
赤城牛ランプステーキ　桜の瞬間燻製　マスタードソース（＋800円）*
*数量限定

ご予約⽅法

フルコースディナーは当日10:00までにご予約ください。
ランチは当日ウォークインも承っています。
電話かメールにてご予約ください。
⽩井屋ホテル電話｜027-231-4618
メール｜thelounge@shiroiya.com

店舗情報

名称｜白井屋ザ・ラウンジ　（SHIROIYA　the LOUNGE）
用途｜オールデイダイニング
所在地｜群⾺県前橋市本町 2-2-15 ⽩井屋ホテル１階
電話｜027-231-4618
URL｜https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/lounge
INSTAGRAM ｜@shiroiya_thelounge
営業時間｜
モーニング｜07:00〜10:00（L.O. 09:30）
※モーニングは予約制です。前日19:00までにご予約ください。
ランチ｜11:30〜15:00
ティー｜15:00〜17:00
ディナー｜17:00〜22:00 （L.O. フード20:00 / ドリンク21:30）

ティー©Shinya Kigure＆ピアノ©Shiroiya Hotel

※毎週水曜、日曜日は地元のピアニストがスタインウェイの自動演奏ピアノ「SPIRIO｜r」を15:00、16:00から30分間
演奏しています。そのほかの日は15:00から10分ほど、著名ピアニストによるさまざまな曲の自動演奏をお聞きいただいています。スイーツやお茶などと共に美しい音色をお楽しみください。

＜まん延防止等重点措置適用＞
2022年3月6日(日)まで時間を変更して営業いたします。
営業時間｜07:00-21:00 最終入店・ラストオーダー 20:00
アルコールの提供｜11:00-20:00
皆様にはご不便、ご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願い致します。
※5名様以上のご会食はお控えいただいております。

©Katsumasa Tanaka ©Shinya Kigure ©Shinya Kigure

シェフ　星直樹

©Shinya Kigure

千葉県出身。東京銀座老舗レストラン「三笠会館」で10年間フランス料理を中心に修行。和ビストロ「JB」を経て、2017年千葉県浦安のCafé&French「北栄テラス」のシェフに就任。2020年白井屋ホテルオープン以来、ザ・ラウンジのシェフに就任。ジャンルに囚われず、常に自由な発想で「美味しい」のその先を目指す。

⽩井屋ホテル（群⾺県前橋市本町 2-2-15）

群⾺県前橋市の活性化に寄与するため、まちのリビングを⽬指し2020年12⽉に開業。300年以上の歴史を誇った「⽩井屋旅館」廃業後、70年代の既存建物を建築家の藤本壮介が改装、新築設計をてがけ、国内外アーティストやデザイナーが協演したことで話題となる。アート、デザイン、⾳楽、そしてフィンランドサウナなど、ウェルビーイングのための施設などにおいて本物を意識し、暮らす⼈と訪れる⼈が出会い、五感に刺激を受け、あらたな⽂化がめぶく場を創造。ミシュラン２つ星シェフ監修の地元食材と郷土料理にこだわりを持つ上州キュイジーヌのメインダイニング、契約農園などで育てた野菜や地元の素材をもとに自由な発想でつくる洋食を提供するオールデイダイニングをはじめ、ホテル敷地内、⾺場川通り沿いには、ブルーボトルコーヒー⽩井屋カフェ、⽩井屋ザ・ベーカリー、⽩井屋ザ・パティスリーが軒を並べるなど、多岐にわたる食の場を演出。

※⽩井屋ホテルでは、新型コロナウィルス感染拡⼤防⽌のため、ホテル館内の感染対策（アルコール消毒・ソーシャルディスタンスの確保・換気）、従業員の健康状態の確認、お客様へのご協⼒のお願い（マスク着⽤・検温・アルコール消毒・健康状態の確認など）を⾏い、安⼼してご利⽤いただけるよう適切な感染対策を実施しています。当⽇健康や体調に不安がある⽅は、来館をお控えください。来館くださいます際は、対策へのご協⼒をお願いします。