ザ・リッツ・カールトン沖縄 一夜限りの特別ディナー「－食・酒・舞－ 琉球の月を愛でる宴」を開催

ザ・リッツ・カールトン沖縄（所在地：沖縄県名護市喜瀬１３４３－１）では、２０１７年１０月１日（日）午後６時より、“－食・酒・舞－ 琉球の月を愛でる宴”と題し、一夜限りの特別ディナーを開催いたします。

中秋の名月を間近に控えた当日は“月”をテーマに、沖縄の旬の食材を和食・洋食そして琉球料理がコラボレートしたメニューとともに、ザ・リッツ・カールトンオリジナルの日本酒と、今回、沖縄では初のお披露目となる山梨銘醸株式会社（山梨県北杜市）のスパークリング日本酒「杜の奏（もりのかなで）」、そして琉球伝統の泡盛をお楽しみいただきます。さらにお客さまのお出迎えに始まり、宴の中盤、終盤の三部構成で繰り広げられる“玉城流翔節会・島尻 紀希（しまじり きき）”ら６名による、格式高い琉球舞踊が宴に彩を添えます。

お食事のメニューには、当ホテル料理長が直接市場へ出向き目利きするマクブ、ツムブリなど沖縄近海産の海の幸をはじめ、旬の松茸や鱧（はも）、沖縄在来黒豚である純血アグー豚を使った「ザ・リッツ・カールトン沖縄オリジナルアグー生ハム」など、こだわりの食材をふんだんに使うほか、“月”をテーマに盛り付けにもこだわり、お客様の目を楽しませます。

 沖縄県産の野菜、肉、海の幸が織り成すバラエティに富んだメニューと、今もなお脈々と受け継がれる琉球の文化と芸能が織りなす宴が、ご来場の皆さまの“五感”を刺激いたします。

 ディナーの詳細は次のとおりです。

開催日時：２０１７年１０月１日（日）　午後５時３０分開場　午後６時開宴
開催場所：オールデイダイニング“グスク”（ホテル３階ロビーフロア）
定員：６０名様
料金：おひとり様 １０ ,０００円（お飲み物付き、税金込み、サービス料別）

メニュー：
十五夜  じゅうごや
海老　雲丹　鮑　島たこ　オクラ　ポルチーニ
栗　そば　小芋　かいじ　プロシュート　人参　玉子　紅芋　銀杏

名月  めいげつ
玉子豆腐　鱧　松茸　三度豆　柚子　梅肉

三日月  みかづき
中トロ　鯛　シマアジ　マクブ　青利いか

月虹  げっこう
沖縄県産ツムブリ　ロブスター　サフラン

月魄  げっぱく
沖縄県産黒毛和牛ヒレ　炭野菜　バローロ

月の欠片   つきのかけら
オータムトリュフ　沖縄県産黒毛和牛サーロイン

超新星  ちょうしんせい
チョコレートシェル　マスカルポーネムース　マロン
※ 食材の仕入れ状況によりメニューは予告無く変更となる場合がございます。予めご了承ください。

ご予約・お問い合わせ　０９８０－４３－５５５５（ザ・リッツ・カールトン沖縄 代表）

ここ、「ザ・リッツ・カールトン沖縄」のラグジュアリーな空間での宴で、どうぞ一夜限りの“記憶に残るひととき”をお過ごしください。


●ザ・リッツ・カールトン沖縄について
沖縄本島のほぼ中央、名護市喜瀬の自然豊かな高台に位置する「ザ・リッツ・カールトン沖縄」は、琉球のシンボルとなっている“首里城”の赤瓦と白い城壁、また古来より“聖地”とされ崇められてきた水の湧き出る場所をモチーフとしています。琉球での城とは、訪れる人を温かく迎え入れる場所の意味もあり、「城（グスク）」と呼ばれます。古くより礼を重んじ礼を守ってきた琉球の人々が大切にしてきたおもてなしの心「迎恩（ケイオン）」と、ザ・リッツ・カールトンの伝統的なサービス精神を具現化した「城（グスク）」で、お客様をお迎えいたします。

●ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニー L.L.C.について
マリオット・インターナショナルが展開するブランドの一つであるザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニーL.L.C.は、メリーランド州チェビーチェイスを本拠地とし、現在、世界30以上の国と地域に90軒以上のホテルと40のレジデンスを運営しています。ザ・リッツ・カールトンは、旅行業界で数々の賞を受賞しているロイヤリティプログラムであるマリオット リワード®（ザ・リッツ・カールトンリワード®を含む）に参加しております。会員の方は、members.marriott.comでスターウッド プリファード ゲスト®とアカウントをリンクでき、エリートステータスのマッチングや無制限のポイント移行を即座に行うことができます。詳しい情報やご予約につきましてはウェブサイトwww.ritzcarlton.comを、最新情報はnews.ritzcarlton.com、Facebook、Twitter、Instagramをご覧ください。ザ・リッツ・カールトン・ホテル・カンパニー　L.L.C.は、マリオット・インターナショナル（NASDAQ）の全額出資子会社です。