数量限定のウルトラプレミアムバーボンワイルドターキーマスターズキープワン新発売

2つの異なる長期熟成原酒をブレンドの後、特別にトーストしたオーク樽で追加熟成を行った希少なバーボン

CAMPARI JAPAN株式会社

2022年7月20日 10時00分

CT Spirits Japan（シーティースピリッツジャパン）株式会社(東京都渋谷区)は、プレミアムバーボンワイルドターキーから、父子マスターディスティラー(蒸留責任者)それぞれが好むふたつの異なるタイプのバーボンをブレンドし、更に特別にトースト*をした樽で追加熟成を行うというユニークな製法で造られたウルトラプレミアムバーボン「ワイルドターキーマスターズキープワン」を2022年10月 18日（火）より発売いたします。
マスターズキープは毎回異なるテーマの下完全数量限定で造られており、日本におけるワイルドターキーマスターズキープワンの販売数量は約5,000本となります。
*通常のチャー(樽内面の焦がし)の他に、低温で長時間焼成する樽の加工法

ふたつのレガシー、調和してひとつに
ひとつ目のレガシーは、父子マスターディスティラーの父、ジミー・ラッセルによるものです。彼が普段好んで飲むのは8年から10年の熟成をしたバーボンで、スパイシーさと熟成によるまろやかさという特徴を併せ持つものです。このマスターズキープワンのために同じ特徴を持つ9年から10年の熟成原酒を選びました。
ふたつ目のレガシーは、ジミーの息子エディー・ラッセルによるもので、彼が好む14年の熟成スモールバッチ・バーボンを選びました。樽の状態や熟成庫の保管環境により選ばれた樽だけが叶う、超長期熟成がもたらす果樹感と凝縮感のある味わいという特徴を持ちます。
これらの原酒をブレンドすることで、それぞれの個性を引き継ぎながらも新しい香りや味わいを持つバーボンが生まれました。更にそのバーボンを特別な樽を用いて追加熟成を行うことで、異なるふたつの個性が“ワン” – ひとつになり、類稀な個性を生み出しました。
特別にトーストした樽による追加熟成
前述の通り、マスターズキープワンはブレンドの後、特別な樽を用いた追加熟成を行っております。
通常のワイルドターキーの熟成に用いられる樽には、アメリカンオークの新樽にチャーと言われる樽の内面を高温の炎を短時間当てて焦がす加工を行ってから原酒が詰められます。チャーの程度には4つのレベルがあり、ワイルドターキーにはレベル4という最も強く焦がした樽を用いています。このレベル4は炭化した表面に強く凹凸が現れ、その様がワニの皮に似ていることからアリゲーター・チャーとも呼ばれております。樽の断面には炭化層・ブラウン層・原木層という3種の層が形成されますが、真ん中のブラウン層がバーボンの特徴であるナッツ・バニラ・キャラメル・スパイスなどの香りや味わいをもたらすと言われております。
マスターズキープワンに使われる樽には、通常の樽に加えて特別なトースト加工を行っております。トーストとはチャーと比べると低温の炎で長時間加熱焼成することでこれにより樽はブラウン層が通常のものよりも厚くなるためバーボンの特徴が更に際立つことになり、これがマスターズキープワンにしかない香りと味わいの源泉となっております。

おすすめの飲み方はストレートまたはオンザロックで、際立つ味わいや香りの要素とそれらの調和を楽しむことができます。

テイスティングノート

Aroma（香り）	ハチミツにブラウンスパイス(シナモン、クローブ等）のヒント
Palate（味）	力強いバニラ、バタースコッチとキャラメル
Finish（余韻）	フレッシュで長く続くトーストされたオーク

マスターズキープシリーズ
毎年異なるテーマの下スモールバッチ・数量限定で生産される、ワイルドターキーのラインナップの中でも最上級に位置づけられるシリーズです。マスターディスティラーエディー・ラッセル自身がその年のテーマ設定、原酒選びを手掛けており、過去には伝説のバーボンと呼ばれる味を復活させた「リバイバル」(2018)や最高峰のライウイスキー「コーナーストーン」(2019)、ボトルドインボンド法に則って造られ17年もの熟成をした「ボトルドインボンド」(2020)など発売いたしました。尚、これらは既に完売しております。

エディー・ラッセル(左)とジミー・ラッセル(右)の父子マスターディスティラー

製品概要

品名	ワイルドターキーマスターズキープワン 750ml
容量(ml)	750
アルコール%	50.5
希望小売価格 (税抜/税込)	20,000円/22,000円
原産国	アメリカ合衆国