【9/25,10/2 OA】サンドイッチ専門店「メルヘン」代表の原田純子氏が出演　営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わない独自の経営術とは？

〜「お店ラジオ supported by スマレジ」毎週日曜、interfmとFM大阪にて放送！〜

株式会社スマレジ

2022年9月22日 15時10分

iPadなどのタブレットを利用したクラウドPOSレジ『スマレジ』を展開する株式会社スマレジ（本社：大阪市中央区、代表取締役：山本博士）が提供する『お店ラジオ supported by スマレジ』。
次回9月25日（日）と10月2日（日）の放送にサンドイッチ専門店「メルヘン」代表の原田純子さんが出演いたします。

2022年9月25日・10月2日OAのゲスト

原田純子（はらだじゅんこ）
株式会社メルヘン　代表取締役社長
http://www.meruhenk.co.jp/

放送内容

サンドイッチ専門店として40年前に創業した「メルヘン」。人気シリーズの「フルーツサンド」を始め、「タマゴサンド」や「熟成ハムサンド」など王道の商品も含め常時30〜40種類ものサンドイッチを、すべて店舗の厨房で調理。常に出来たてを味わってもらうことにこだわり、今では首都圏のデパ地下や駅構内を中心に27店を展開。
女性が働きやすい職場をつくろうと起業、営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げも追わない独自の経営術について、原田さんご本人にお伺いしました。

OAの聴きどころ

・年間100種類以上のサンドイッチが登場。次々と新作が誕生する舞台裏
・目指したのは懐石料理。素材を引き立たせるために独自開発したパンとは？
・売ることは二の次。確実に美味しくて良い商品をお客さまに提供することが目的
・営業部隊を置かず、店の拡大を抑え、売り上げ予算も追わない独自の経営術とは？

アーカイブのご案内

リアルタイムでの放送を聞き逃しても、放送終了後に以下音声メディアで配信しています。
・radikoのタイムフリー（放送から1週間限定）https://radiko.jp/share/?sid=INT&t=20220130210000
・AuDee　https://audee.jp/program/show/100000309
・Youtube　https://www.youtube.com/channel/UCKIaAZrcBJvCTCoBv2K6VLg
・Spotify　https://open.spotify.com/show/2V2MhGQPxgZ4kE1ibz5r8H

番組概要

レジの半径5メートルにいるお店を取り巻く人間の、お店を取り巻く人間による、お店を取り巻く人間のためのラジオ番組。
お店を運営する店長さんやオーナーさんがどんな想いで店づくり、チームづくり、雰囲気づくりまでをしているか、小売店や飲食店など各業界で活躍するゲストをお招きし、インタビュー形式でお届けします。

タイトル	お店ラジオ supported by スマレジ
パーソナリティ	三戸政和(事業投資家)、山本博士（株式会社スマレジ代表取締役）
放送局	interfm（TOKYO89.7MHz）http://www.interfm.co.jp/ 毎週日曜　21:00-21:30 FM大阪（85.1MHz）https://www.fmosaka.net/ 毎週日曜　18:30-19:00

これまでのご出演者

過去の放送はこちらからご視聴いただけます。
https://smaregi.jp/lp/store_radio/archive.php

パーソナリティについて

三戸政和（事業投資家）
日本創生投資代表取締役。
中小企業に対する事業再生・事業承継に関するバイアウト投資を行っている。著書に『サラリーマンは300万円で小さな会社を買いなさい』、『資本家マインドセット』（幻冬舎）、『営業はいらない』（SB新書）他。

スマレジはラジオ番組を通して店舗運営に必要な情報をお届けすることで、日々の「商い」に少しでもお役立ていただき、共に「いい未来をつくる」お手伝いができればと考えています。