飲食業界の「リアル」に密着する公式YouTubeチャンネル「フーズラボ」、累計視聴回数70万回突破 ～求職者のリアルな職場理解と企業の採用ブランディングを両立～
年間約6万人以上の転職支援を行い、国内外の「食・宿泊」に関わる社会的課題の解決に取り組んでいる株式会社クオレガ（所在地：東京都港区、代表取締役：佐藤康成、以下クオレガ）は、運営するYouTubeチャンネル【フーズラボ公式】において、累計視聴回数70万回＊を突破したことをお知らせいたします。
チャンネルURL：https://www.youtube.com/@FoodsLabo
チャンネル紹介
【フーズラボ公式】では、老舗の名店から地域の人気店まで、様々な飲食店に密着し、その道を極めた職人・スタッフの仕事ぶりや店の歴史をドキュメンタリー形式で届けています。長年受け継がれてきた技術や店の歴史、職人のこだわりをありのままに描くことで、飲食業界を目指す方はもちろん、業界の奥深さに関心のある一般視聴者からも高い関心を集めています。
チャンネル開設の背景
飲食業界の採用市場では、求人票や求人サイトの情報だけでは伝わりにくい部分が多く、求職者・企業双方に次のような課題が存在していました。
求職者が感じる不安
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求人票の文章だけでは、実際の職場の雰囲気や人間関係が分からない
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面接だけでは仕事内容や1日の流れをイメージしきれない
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入社後に「思っていたのと違った」というギャップが生まれやすい
企業側の採用課題
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文章・写真だけでは、現場の魅力や働きやすさを十分に伝えきれない
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自社の求める人物像に合った求職者との接点を作りにくい
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採用ブランディングにかけられる予算・ノウハウが限られている
フーズラボでは、こうした課題を解決するため、飲食店の舞台裏やそこで働く人々の1日に密着したドキュメンタリー形式の動画コンテンツを企画・制作し、YouTubeチャンネル【フーズラボ公式】での配信を開始いたしました。
求職者・企業、双方に価値を届けるチャンネルへ
求職者にとって：入社前に「リアルな職場」がわかる
実際の店舗・スタッフに密着した映像を通じて、求人票だけでは伝わらない現場の空気感、仕事内容、スタッフ同士の関係性などをありのままに届けています。応募前に働くイメージを具体的に持てることで、入社後のギャップを減らし、より納得感のある転職・就職の意思決定を後押しします。
企業にとって：採用ブランディングとしての情報発信
動画の掲載は、単なる求人広告にとどまらず、企業の魅力や職場の雰囲気を映像で伝える「採用ブランディング」の場としても機能します。文章や写真だけでは伝えきれない現場のリアルを発信することで、自社の求める人材像とマッチした求職者との接点創出につながります。
チャンネル成長の実績
開設から着実に視聴者を獲得し、直近では大きな伸びを見せています。
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累計視聴回数：748,468回＊
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総再生時間：28,131時間＊
直近数か月は投稿ごとの再生数が大きく伸びており、飲食業界の「リアル」を伝えるコンテンツへの需要が高まっています。
なかでも、老舗天ぷら店「てんぷら山の上 Ginza」に密着した動画は、公開から約1ヶ月で再生回数10万回＊を突破。また、ブラジル式BBQ「シュラスコ」の食べ放題レストラン「バルバッコア 青山本店」の厨房に密着した動画も同様に10万回＊を突破し、いずれもチャンネル内で特に高い反響を集めた動画となりました。専門性の高い飲食店の「裏側」を伝えるコンテンツが、飲食業界の「リアル」を伝えるコンテンツへの注目度の高さを示す実績となっています。
＜参考動画＞
・てんぷら山の上 Ginza：https://youtu.be/HBr9LZnBpyQ
・バルバッコア 青山本店：https://www.youtube.com/watch?v=Li-hRS1byOM
＊2026年9月22日時点・自社調べ
今後の展望
フーズラボは今後も、動画コンテンツを通じて飲食業界の魅力を発信し続けることで、求職者様にはより納得感のあるキャリア選択を、企業様にはより効果的な採用ブランディングの機会を提供してまいります。プロダクトとコンテンツ両面の継続的な改善を通じて、「誰もがスムーズに、ぴったりの仕事に出会える環境」の実現を目指します。
飲食店・宿泊施設の採用にお悩みの企業様で、YouTube動画への掲載（密着取材・採用ブランディング動画の制作）にご関心のある方は、下記いずれかよりお気軽にお問い合わせください。
動画作成のご依頼・お問い合わせ
URL：https://cuolega.co.jp/contact/
TEL： 03-6263-8707
株式会社クオレガについて
『インバウンド（食・宿泊）』×『HR』×『IT』を基軸に、業界特化型の人材・採用支援サービスを展開。理念採用・運用型プラットフォーム「FoodsLabo」「HotelsLabo」を通じて、拡大を続ける食・宿泊業界における慢性的な人手不足の解消や、採用活動の効率化を支援しています。加えて、国内外で高まる海外人材の就業ニーズを背景に、2025年には海外人材採用DXプラットフォーム「Cuoport Japan」をリリース。HRとテクノロジーの力で、業界が抱える人材課題の解決に取り組んでいます。
◾️ コーポレートサイト：https://cuolega.co.jp/
◾️ プロダクト一覧：https://cuolega.co.jp/product/
会社概要
株式会社クオレガ(Cuolega,inc)
所在地 ： 〒105-0004東京都港区新橋1丁目10-6新橋M-SQUARE 11階
代表者 ： 代表取締役 佐藤 康成
設立 ： 2017年2⽉
資本金 ： 24,000,000円
事業内容： 採用DXプラットフォーム事業、採用コンサルティング事業、システム開発事業
URL ： https://cuolega.co.jp/
TEL ： 03-6263-8707
＜Corporate purpose＞
～日本の価値を上げる～
労働人口が減少に向かう日本において、食・宿泊産業は「人材採用」に課題を抱えています。大手外食チェーンからミシュランの星を獲得している名店、大手ホテル・旅館、リゾート施設まで、あらゆる食・宿泊産業の人材面の課題を私たちのサービスで解決し、業界の活性化に貢献します。世界中の人の日本の「食・宿泊」に対するニーズを満たすことで、日本経済の活性化にもつなげ、世界における日本の価値を上げていきたいと考えています。
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