[期間限定]昨年完売！希少なハスカップを使用したオリジナルバターサンド「ハスカップジュエリー」のシリーズから、冬の空気を閉じ込めたような「ハスカップジュエリー　クリスタルホワイト」が今年も登場。

直営店舗22店、オンラインショップ、北海道物産展にて販売します【2024年2月23日(金・祝)～3月22日(金)】

株式会社もりもと

2024年2月20日 18時21分

　大地の恵みと生産者様とお客様をおいしさでつなぐ株式会社もりもと(本社所在地：北海道千歳市千代田町4丁目12-1/代表取締役社長：森本真司)は、オリジナルバターサンド「北のちいさなケーキハスカップジュエリー」の季節の特別なジュエリーシリーズの中から、昨年大好評のうちに完売しました「ハスカップジュエリークリスタルホワイト」を2024年モデルとして2024年2月23日(金・祝)より発売しますので、お知らせいたします。北海道内もりもと直営店舗22店及び公式オンラインショップや北海道外各地での百貨店内北海道物産展にて展開いたします。

2023年新千歳空港店リニューアル記念商品「クリスタルホワイト」が今年も登場！

　北海道ならではの果実「ハスカップ」を使用して特別なスイーツとして誕生した「北のちいさなケーキハスカップジュエリー」は、創業75周年を記念して2024年2月にパッケージを刷新しました。1次産業との共創による6次産業化の象徴として、「ハスカップ」に関連した様々な取組を、新たなシンボル「Haskapp Gemstone(ハスカップ　ジェムストーン*1)」へ想いを込め、各パッケージに施しました。期間限定の本商品の今年の発売をお待ちいただいていた多くの皆さまに、2024年もまた、厳しい寒さの中にも幻想的な風景が広がる北海道の魅力をイメージした限定ジュエリーとしてお届けします。ホワイトデーなどの大切な人への贈り物としてもご提案いたします。*1宝石になる前の原石

「ハスカップジェムストーン」が象徴的なパッケージデザイン

もりもとオンラインショップ https://morimoto-shinya.jp/collections/haskapp_jewelry
もりもと公式HP https://www.haskapp.co.jp

●今年は、冬の終わりに味わう「ハスカップジュエリークリスタルホワイト」●

酸味を際立たせた高純度の「ハスカップジャム」

「ダイヤモンドダスト*2」をイメージしてお作りした「クリスタルホワイト」は、寒冷地の気候が生育に適しているという特産品「ハスカップ」の酸味を際立たせて高純度なハスカップジャムに仕立て北海道産生乳を使用したバターで作るバタークリームと一緒に薄焼きクッキーでサンドしています。
縁取りしたチョコは、真っ白な雪景色をイメージ

研ぎ澄まされたハスカップジャムに合わせたやさしい甘みのミルキーなホワイトチョコは、一面真っ白になる冬の北海道の雪景色を表現しています。

*2「ダイヤモンドダスト」は、大気中の水蒸気が氷結し、ごく小さなその氷の結晶が日の光を反射させながら降る自然現象です。寒冷地でもマイナス10度以下の寒さなど、幾つもの条件が揃わないと見ることができない特別な冬の光景といわれています。

●北海道ならではの希少な果実「ハスカップ」●

ハスカップ

勇払原野に自生

もりもとの本社がある千歳市から近い勇払原野に古くから自生していました。　　

　「このハスカップを美味しいスイーツにして全国に広めたい！」という想い　

　から1978年(昭和53年)に「ハスカップジュエリー」が誕生しました。
繊細な果実

小さくてデリケートな紫色の果実は繊細で、一粒一粒を丁寧に手摘みしないと、

つぶれてしまいます。流通も少なく、まさに宝石のような希少な果実です。
ハスカップの酸味は自然からの贈り物

程よい甘酸っぱさは、スイーツに欠かせません。職人たちの試行錯誤の末たど

り着いた、完璧なレシピが生まれたのは、「ハスカップ」があったからです。