リソルの森にある「和食処翠州亭」に初めてアフタヌーンティーが登場！1日12食限定「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」４/１発売開始

トリートメント60分コース＋天然温泉利用の「森のウェルネススパ」チケット付き日帰りプランも

リソルの森株式会社

2023年3月9日 14時00分

　体験型リゾート施設『Sport & Do Resort リソルの森』（所在地：千葉県長柄町、代表取締役社長：曽谷友紀）では、「和食処翠州亭（すいすてい）」にて、初となるアフタヌーンティープラン、和カフェ「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」の提供を1日12食限定で、2023年4月1日（土）より開始します。

旧スイス大使館を移設した趣のある空間でゆったりとした時間の流れを楽しむ、計16品の“和カフェ”アフタヌーンティー。

『Sport & Do Resort リソルの森』内のレストラン「和食処翠州亭」は、旧スイス大使館を移設した登録有形文化財でもある格式高い空間で、枯山水の庭園を眺めながら、房総の豊かな恵みをふんだんに使用した季節の会席料理を提供しています。ご宿泊のお客さまのみならず、日帰りでもご利用いただけます。この度、かねてよりご要望いただいておりましたティータイムの営業を、2023年4月1日（土）より開始することに決定。あわせて1日12食限定で「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」を販売することとなりました。
新たに提供開始する「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」には、地元の山崎農園の完熟いちご・紅ほっぺを使用したレアチーズ＆ベリーや苺のシャルロット、カカオ50％のショコラを使用したショコラムースなどのスイーツをはじめ、千葉県一宮町のリーフレタスなど新鮮野菜を使用したセイボリー、2種のスコーンなど計16品をご用意しました。お飲み物は、紅茶やコーヒー、ハーブティーをご用意しております。

器には地元の陶芸家・安田裕康氏の焼締陶（やきしめとう）の茶器を使用。

器に使用している焼締陶とは、釉薬を施さず窯で焼いた陶器のこと。長柄町の陶芸家・安田氏は、岡山で備前焼を学び、36歳のときに長柄町六地蔵へ移住し「六地蔵窯」として独立。以降、数多くの焼締陶を生み出しています。赤松の薪を焼べながら徐々に窯の温度を上げ、長時間にわたって炎、灰、煙にさらすことで、土が焼き物へと変貌していきます。自然で素朴な色調、変化にとんだ肌合いのお皿や茶器がゆったりとしたティータイムを演出してくれます。
また、「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」とあわせ、60分のトリートメントと天然温泉「紅葉乃湯」が楽しめる「森のウェルネススパ」チケット付きの日帰りプランも同時発売します。都心からもアクセスがしやすいエリアに位置していながら、総面積約100万坪と広大な森に囲まれた『Sport & Do Resort リソルの森』ならではの日帰りプランとして提供します。

和カフェ「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」（1日12食限定）詳細

■メニュー

＜SWEET（上段）＞
・ショコラムース
カカオ50％のショコラを使用し、苦み甘味のバランスもとりグラサージュでコーティング。
・レアチーズ＆ベリー
濃厚なレアチーズにフランボワーズのソースとジュレでさっぱりと仕上げました。
・ティベール
抹茶ムースの上にクレームシャンティを絞り、黒蜜の寒天を散りばめました。
・苺のシャルロット
ビスキュイ（別立てスポンジ）を周りに巻き、酸味をきかせた苺ムースに仕上げました。

＜SWEET（中段）＞
・マカロン2種
苺、抹茶それぞれほのかに香る軽い口当たりの焼き菓子です。
・クレープ
生地の粉の一部にコーンスターチを練りこみもっちりとしたクレープにクレームシャンティで仕上げました。
・マドレーヌシトロン
生地にレモンゼスト（皮）を練りこみ爽やかに焼き上げました。
・フィナンシェ
焦がしバターを練りこみアーモンドの香り豊かな焼き菓子です。

＜SAVORY（下段）＞
・アミューズグールの盛り合わせ
2種類のオリーブやチーズを混ぜて焼き上げたミートローフ、新鮮な海老を組み合わせた色鮮やかな一口オードブルです。
・ローストビーフとレタスサンド
全粒粉パンに特製のソースで下味をつけたローストビーフと、千葉県一宮町産のリーフレタスをサンドしました。
・スモークサーモンとクリームチーズ
スモークサーモンと、刻んだディル（ハーブ）を混ぜ込んだクリームチーズをサンドしました。
・チェダーチーズと胡瓜
新鮮な胡瓜と濃厚なチェダーチーズの組み合わせのスタンダードな美味しさです。
・生ハムのピンチョス
スペイン産のハモンセラーノと爽やかな酸味のコルニッションのピンチョスです。

＜OTHER PLATE＞
・スコーン2種（プレーン・レーズン）
　苺ジャムとクロテッドクリーム
イギリス、スコットランド地方で生まれた、伝統的なパン菓子です。

■ドリンクメニュー
・ウェルカムドリンク　自家製梅シロップのスパークリング（ノンアル）
・コーヒー
・紅茶（ダージリン）
・大多喜ハーブガーデンのローズマリーブレンド
・大多喜ハーブガーデンのレモンミントティー
・大多喜ハーブガーデンのエキナセアブレンド

■販売開始：2023年4月1日（土）～
■時間：13:30～16:00（最終入店15:00）　フリードリンク90分制
■料金：3,850円（税込）
■ご予約：前日12:00までにHPもしくはお電話にてお申し込みください。
詳細：https://www.resol-no-mori.com/recommend/kiji219.html

その他、「和食処翠州亭」ティータイムメニュー

・翠州亭の箱庭スイーツ＜枯山水＞10食限定　800円（税込）

1日10食限定のデザート「翠州亭の箱庭スイーツ<枯山水>」は、抹茶クッキーを
まぶしたチーズケーキや水まんじゅうなどで翠州亭の日本庭園を表現しています。

・黒蜜抹茶わらび餅　800円（税込）
・黒蜜あんみつ バニラアイス添え　1,000円（税込）

60分のトリートメントと天然温泉「紅葉乃湯」が楽しめる「森のウェルネススパ」チケット付きの日帰りプランも同時発売。

「森のウェルネススパ」では、森を見下ろす天空のサロン『スパジュール・フェリエ』の60分コースのトリートメントと、天然温泉『紅葉乃湯』の入浴がご利用いただけます。「アフタヌーンティー with 六地蔵窯」のご利用とセットになったお得な日帰りプランで、特別なひとときを提供します。
『スパジュール・フェリエ』のコンセプトは、リラックスを提供するだけでなく、メディカルとスポーツ、ウェルネスをつなぎ、自然の森のリズムとともに崩れたバランスを取り戻すサポートをする"森のウェルネススパ"。心と身体のバランスを図る下記3種のトリートメントからお好きなコースをお選びいただけます。

①森のウェルネストリートメント（フットバス＋ボディ）
②グランヴォージャーニー（フットバス＋ボディ）
③ウェルネスフェイシャル
天然温泉『紅葉乃湯』は、美肌効果が期待できるナトリウム炭酸水素塩鉱泉。海のミネラルが豊富で驚くほど黒く、肌をつるつるに生まれ変わらせる温泉です。

◇プラン名：アフタヌーンティー1Dayプラン＜森のウェルネススパ付き＞
■提供開始：2023年4月1日（土）～
■料金：20,000円（税込）
■内　　　容：『スパジュール・フェリエ』60分トリートメント
10:00～/10:30～/11:00～/11:30～からお時間をお選びいただきます。
『アフタヌーンティー with 六地蔵窯』 13:30～のご利用となります。
天然温泉『紅葉乃湯』 15:00～のご利用となります。
■ご予約：2日前17:00までにHPもしくはお電話にてお申し込みください。