ザ・リッツ・カールトン東京 ホリデーシーズンを鮮やかに彩る 2017年クリスマス限定スイーツとカクテルを発表

ザ・リッツ・カールトン東京(所在地:東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン内、総支配人:ジョン ロルフス)は、ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリにて、10月1日よりクリスマスケーキの予約受付を開始、11月15日からはクリスマス限定スイーツを販売開始いたします。また、ザ・バーでは11月27日よりホリデーカクテルコレクションのご提供を開始いたします。

・クリスマスケーキ
ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリでは、ヘーゼルナッツのダコワーズと林檎のコンポ―トを、二層のアップルクリームで包んだ、ザ・リッツ・カールトン東京のオリジナルケーキをはじめとする、特別なクリスマスケーキ4種を販売いたします。

【提供店舗】 ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
【予約受付】 2017年10月1日(日)~受け取りの3日前まで
【販売期間】 2017 年 12 月19 日(火)~25日(月)

グリーンアップル ヘーゼルナッツ 18cm 7,000円

ヘーゼルナッツが香るダコワーズと、甘酸っぱい林檎のコンポートを、二層になったクリームで包み込んだ、爽やかな口溶けのオリジナルケーキです。クリスマスの夜空を駆け回るかのように飾り付けられたトナカイのチョコレートと、ヘーゼルナッツのシュトロイゼル、ふわふわしたアップルスポンジが、楽しいクリスマスを演出します。

 
ラズベリー シャンパーニュ 18cm 7,800円

シャンパーニュロゼとラズベリーを贅沢に使ったゼリーを、鮮やかなラズベリームースでとじ込め、ヴァローナ社のイボワールチョコレートで艶やかにグラサージュしました。パーティーのテーブルを、一層華やかに飾る一品です。

 
ストロベリーショートケーキ
9cm 3,800円/12cm 5,100円/15cm 6,500円

定番のショートケーキは、しっとりとしたジェノワーズスポンジに、カスタードと生クリーム、苺をたっぷりと重ねた軽い食感に仕上げました。様々なシーンでお楽しみいただけるよう、3つのサイズご用意いたしました。


イボワール コーヒーオレンジ 
パーティーサイズ 22,000円

カカオ豆で香り付けしたミルクで作るクリームとチョコレートムースに、自家製のオレンジマーマレードとビターチョコレートでアクセントを加えました。全てチョコレートでできたハンドバッグに入れて、クリスマスパーティーを盛り上げる一品です。





・クリスマススイーツ
ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリでは、クリスマスケーキに加え、様々なシーンや贈り物にもご利用いただける、クリスマスを代表するスイーツの数々をご用意いたしました。チョコレート職人によるクリスマス限定のチョコレートを始め、和三盆を使用し独自にアレンジしたシュトーレンや、「幸せの贈り物」とも呼ばれる伝統的なお菓子 パネトーネが、上質なひとときを演出いたします。

【提供店舗】 ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
【販売期間】 2017 年 11 月15 日(水)~12月25日(月)

◆ クリスマスチョコレート 2,800円 (6個入り)

ザ・リッツ・カールトン東京のチョコレート職人 飯田貴司によるチョコレートシリーズが、この時期のためだけに特別にデザインされました。フレーバーはアップルシナモン、フィグ、そして新たにオレンジスパイスも加わりました。


◆ シュトーレン 4,000円
クリスマスの訪れを感じさせるドイツ発祥のシュトーレン。様々なドライフルーツを、ラム酒とキルシュヴァッサー(さくらんぼの蒸留酒)に一晩漬け込み、ナッツとともに練り込んだものを国産最高級の和三盆糖で包むことで、一味違う、ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルの上質なシュトーレンへと仕上がりました。日を増すごとに、生地とお酒に漬け込まれたドライフルーツが融合し、より深みのある味わいへと成長するのをお楽しみいただます。

◆ パネトーネ 1,500円
イタリアのクリスマスには欠かせない、伝統的な発酵菓子のパネトーネは、ザ・リッツ・カールトン東京では自家製の天然酵母とヨーグルトを使用し、ラムレーズンとオレンジピールを練り込んで焼き上げました。バニラアイスや生クリームなどを添えて、一日一日様々な食べ方をお楽しみください。


◆ クリスマスハンパー 8,200円 (ギフトボックス付き)

ザ・リッツ・カールトン東京がお届けする期間限定のクリスマスハンパーは、チョコレート職人 飯田貴司によって特別にデザインされた人気のチョコレートや、ユニークで愛らしいサンタクロースのジンジャーブレッドなど、ホリデーシーズンに相応しいスイーツの数々を詰め合わせました。

※画像はイメージです。
※記載内容は予告なしに変更されることがあります。
※上記の価格はすべて消費税込みです。

・ホリデーカクテルコレクション
【提供店舗】 ザ・バー
【提供期間】 2017 年 11 月27日(水)~2018年1月3日(水)
【料金】 2,400円~(消費税・サービス料別)

シナモンやクローブなどのスパイスと、フランジェリコのヘーゼルナッツの風味が漂う、ホリデーシーズンに相応しいエッグノッグをご用意いたしました。ザ・リッツ・カールトン東京スペシャルブレンド紅茶を使用したクリーミーな味わいが、優雅で幸せ休日を感じさせます。

 

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリについて
東京ミッドタウンのショッピングエリア、キャノピー・スクエアに面した便利なロケーションに 「ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ」があります。淹れたてのカプチーノとクロワッサンの香り漂う朝のひとときから、シェフ自慢の焼きたてのベーカリー、アフタヌーンスナックやワインまで、充実したセレクションで皆様のご来店をお待ちしております。カフェ店内でのご飲食、またはテイクアウトでご利用いただけます。

ザ・ロビーラウンジ&バーについて
ザ・リッツ・カールトン東京45階、お客様をお迎えするメインロビーに位置する「ザ・ロビーラウンジ& バー」は、お待ち合わせや語らいの時間を特別なものにするエレガントな空間です。東京・六本木というロケーションを意識したモノトーンを基調とした配色の中にオリエンタルな紫、赤を取り入れ、全体として和と洋の調和を感じさせる空間となっています。お昼のクラシック生演奏、そして夜はジャズ生演奏が 極上の彩りを添えます。

ザ・リッツ・カールトン東京について
ザ・リッツ・カールトン東京は日本の首都、東京のエンターテインメントとビジネスの拠点である六本木に位置します。都内最高の高さを誇る東京ミッドタウンタワーの最上層9フロアを占めるレストラン、スパ、クラブラウンジ、そしてゲストルームからは360度の絶景が広がります。総客室数247のゲストルームのうち35室はスイートであり、ザ・リッツ・カールトン スパ&フィットネスでは最高の寛ぎをご提供します。 レストランは会席、寿司、天麩羅、鉄板焼をご提供する日本料理 ひのきざか、フレンチダイニング アジュール フォーティーファイブ、そしてモダンビストロ タワーズ の3店舗。ミーティングやイベント宴会施設、そして婚礼チャペルを完備しております。
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