和歌山市と東洋ライス株式会社が包括連携協定を締結〜中核市初、“お米”を通じた健康増進・農業振興等の地域連携事業を推進〜

東洋ライス

2026年5月26日 10時00分

このたび、和歌山市（市長：尾花正啓）と東洋ライス株式会社（本社：和歌山市、代表取締役社長：雜賀慶二、以下「東洋ライス」）は、市民の健康増進や食育推進、農業振興、防災等を通じた地域活性化を目的とし、令和8年5月25日に包括連携協定を締結いたします。

本協定に基づき、両者は相互に連携・協力し、健康増進支援や安心して暮らせる地域づくりを推進してまいります。

■主な取組内容

①老人クラブ会員への「金芽ロウカット玄米」の提供

市内約240か所の老人クラブを対象に、「金芽ロウカット玄米※」を1人あたり2kg提供します。

7月中旬頃からの配送開始を予定しており、約10,000人を対象としています。食生活と健康との関係性への関心が高まる中、特に玄米は、近年の研究結果などから高齢者の健康維持に役立つ食べ物として注目されています。本取組では、高齢の方でも継続して食べやすいよう、玄米の栄養を残しながら白米のように食べやすく加工した「金芽ロウカット玄米」を採用し、健康的な食生活を見直すきっかけづくりを図るとともに、健康増進や健康寿命の延伸につなげてまいります。

②児童発達支援センター等へ通う子どもへの「金芽米」の提供

市内在住の児童発達支援、放課後等デイサービスを利用している子どもを対象に、栄養とおいしさを両立した「金芽米※」を1人あたり4kg提供します。

対象施設は約100か所、利用者約2,000人を予定しており、子どもたちの健やかな成長を食生活の面からサポートします。

③市内の農業従事者等への「米の精」の提供

東洋ライスのBG無洗米加工時に生まれる副産物「米の精」を、市内の生産者や家庭菜園を行う市民へ提供します。

「米の精」は、従来とぎ汁として流されていた成分を有機質資源として有効活用したものであり、資源循環型農業の推進や環境負荷低減への取組として活用を進めます。

なお、年間20tの提供を予定しており、申込多数の場合は抽選とします。

④災害時における協力体制の構築

災害発生時において、市民の皆様の健康維持や食支援に役立てるため、とがずに炊けて、栄養価にも配慮された「金芽米」の提供や、避難所における炊飯釜の提供を含む炊き出し支援の実施など、物資供給を含めた協力体制の構築を進めます。

本協定による取組を通じて、市民が健康に過ごせるまちづくりを目指すとともに、金芽米や金芽ロウカット玄米から生まれる資源を再利用した環境にやさしい農業の推進、さらには災害時における市民の健康維持に役立てられる体制づくりなど、「健康」「農業」「防災」の観点から新たな地域価値の創出を目指してまいります。

※「金芽ロウカット玄米」は、東洋ライス独自の加工技術によって、玄米の栄養を残しながら、白米のように食べやすく仕上げた玄米です。2026年2月24日には、東北大学と東洋ライスとの共同研究により、高齢者の認知機能の維持に関する研究結果が発表されています。

※「金芽米」は、東洋ライス独自の加工技術によって、ビタミンやミネラルなどの滋養源である玄米の栄養を残したまま、美味しく、消化性に優れたコメです。一般的な精米加工ではヌカと一緒に取れてしまう、栄養と旨味成分が含まれる「亜糊粉層(あこふんそう)」を表面に残すことで、ほのかな甘みを感じられるのが特徴です。

【包括連携協定における連携事項】

市民の健康増進に関すること
農業振興に関すること
防災に関すること
地域活性化に関すること
情報提供に関すること
その他、本協定の目的を達成するために必要と認める事項に関すること

【和歌山市の概要】

和歌山市は、和歌山県の北西部に位置する県庁所在地であり、人口約35万人を有する中核市です。世界遺産「高野山」「熊野古道」への玄関口としての役割も担い、和歌山城を中心とした歴史資源や、海・山・川の自然を活かした観光・産業振興にも取り組んでいます。近年は、「子育てしやすいまち」「健康で安心して暮らせるまち」を目指し、健康増進、子育て支援、防災、地域福祉など幅広い分野で施策を推進しています。