日本一の黒毛和牛も楽しめる必見フェア！東京と地方を食で繋げるプロジェクト「JAPAN FOOD TRAVEL Vol.4 鹿屋フェア」を2023年2月1日(水)より都内8店舗にて開催。

日本一に輝いたことのある黒毛和牛『鹿児島 黒牛 (くろうし) 』をはじめ、鹿児島県鹿屋市の食材を、開催各店のコンセプトに合わせて料理に仕立てご提供します。

CLASSIC INC.(代表取締役 : 萱場俊克 /本社 : 東京都渋谷区)は、JAPAN FOOD TRAVEL第4弾として、鹿児島県鹿屋市の食材を使用したフェア「鹿屋フェア」を、系列8店舗にて2023年2月1日(水)より開催致します。

■ JAPAN FOOD TRAVEL~まだ知らない日本の素晴らしい食材を探す～
JAPAN FOOD TRAVELとは、 確かな美味しさはもとより、東京ではなかなか口にすることのできない希少性の高い食材を、CLASSIC INC. が運営する各店舗ごとにメニュー開発し、料理に仕立ててご提供するプロジェクトです。

日本には私たちの知らない素晴らしい食材がまだまだ多く眠っています。遠出が難しい、こんな時だからこそ、 食材を通してその土地や食文化を知り、まるで旅をしているような気持ちを味わってもらいたい。「JAPAN FOOD TRAVEL」では、そんな日本の素晴らしい食材を、CLASSICグループが運営する系列8店舗にて、それぞれの店舗ごとのコンセプトに合った料理に仕立ててご提供します。

■ Vol.4 鹿児島県鹿屋市
第4弾では、鹿児島県鹿屋市の食材を活用します。

鹿児島県鹿屋市は1年を通じて温暖な気候や豊かな自然環境に恵まれ、それを活かした農業や畜産業が大きな魅力のひとつです。今回のフェアでは和牛日本一に輝いたことのある黒毛和牛『鹿児島 黒牛 (くろうし) 』をはじめ、一般的なカンパチの数倍から十数倍の甘みと旨味を持つ『極上 三つ星かんぱち』、まるでスイーツのような高い糖度を誇る『かのや紅はるか PREMIUM』、鹿屋市特産の落花生で作る『塩茹で落花生』など、鹿屋市の食の恵みがたっぷり詰まったラインナップを皆様にお届け致します。
https://www.classic-inc.jp/event/2023_kanoya.pdf
 

• 鹿屋市の食材紹介 (一部)

鹿児島黒牛 / うしの中山
品評会で和牛日本一に輝いた『鹿児島黒牛』。肉本来の旨味が味わえるプレミアムな一品です。
https://nakayama-kimotsuki.com/

極上 三つ星かんぱち / 三台目 柿内水産
天然モノのような爽やかな香りに加え、一般的なカンパチに比べ数倍から数十倍の甘みや旨味を誇ります。
https://kakiuchi-suisan.com/

かのや紅はるか PREMIUM / おいしさ快晴 芋の空
クリーミーな舌触りと蜜のような甘さ。土づくりから熟成まで、こだわりの製法で圧倒的なおいしさを実現。
https://imonosora.co.jp/
 

• JAPAN FOOD TRAVEL Vol.4 鹿屋フェアメニュー詳細 (全て税込価格)

鹿児島黒牛と九州醤油のテリヤキバーガー (ポテト付き)  1,580円
提供店舗 : TAMEALS品川

鹿児島黒牛のハンバーグナポリタン 1,580円 〜
提供店舗 : TAMEALS池袋、TAMEALS大手町、Depot、IL BACARO ALMA
※店舗により、内容量・価格が異なります。

三つ星かんぱちと鹿屋くれない人参のビールフリット (タルタルソース)  900円
提供店舗 : TAMEALS品川、TAMEALS池袋、Depot

三つ星かんぱちのカルパッチョ 900円
提供店舗 : TAMEALS大手町、Depot

塩茹で落花生 450円
提供店舗 : TAMEALS品川、TAMEALS池袋、TAMEALS大手町、Depot、VAPEUR、IL BACARO ALMA、THE STAND
※一部チャージでの提供店舗もございます。

カヌレと焼き芋ブリュレ&特製クリーム(ドリンク付) 1,180円
提供店舗 : THE STAND

■JAPAN FOOD TRAVEL Vol.4 鹿屋フェア概要
開催期間 : 2023年2月1日(水)〜2月28日(火)
開催店舗 : TAMEALS各店(品川店、池袋店、大手町店)、Depot、ALMA、THE STAND、VAPEUR、IL BACARO ALMA

【JAPAN FOOD TRAVELプロジェクト概要】
CLASSICグループの系列8店舗で全国各地の貴重な食材を味わえるプロジェクト「JAPAN FOOD TRAVEL 〜ここから始まる 全国食材の旅〜」。確かな美味しさはもとより、東京では希少性のある地方食材をお楽しみいただけます。第4弾として温暖な気候や豊かな自然環境に恵まれた土地、鹿屋市の食材を使用。各店舗のコンセプトに合わせたお料理でご提供致します。東京のいつもの場所で、地方の食材を味わい地方を知ってほしい。食材を通した旅に出てみてはいかがでしょうか？

【鹿児島県鹿屋市概要】
鹿屋市オフィシャルサイトはこちら。
https://kanoyeah-city.jp/
※ふるさと納税も必見！ふるさと納税ポータルサイトより各種返礼品をご確認頂けます。

【会社概要】
会社名 : 株式会社CLASSIC
所在地 : 〒150-0011 東京都渋谷区東 2-27-2 Est 205
事業内容 : 飲食店運営
https://classic-inc.jp