B2B ECプラットフォーム「グッズ」で、山形の恵みを活かしたイタリア伝統製法「COZAB GELATO」の取り扱いが開始されました

山形の豊かな自然と素材を活かしたイタリア伝統製法のジェラートを展開するCOZAB GELATOが、goooods 株式会社（東京都新宿区）が運営するB2B ECプラットフォーム「グッズ」に新たに登場しました。Fresco（新鮮）、Materie Prime（素材第一）、Naturale（自然）の理念で作られた本格ジェラートを、ぜひお店の品揃えに加えてみませんか？

 ブランド概要 

COZAB GELATOは、イタリアの伝統製法を用いながら、山形の豊かな自然と素材の魅力を最大限に引き出すジェラート専門店です。同ブランドは「キロメートルゼロ（Km0）」の考え方を基盤とし、地元で採れた新鮮な食材を地元で消費することで、食材本来の美味しさを最大限に活かした製品作りを行っています。

創業者がイタリアで料理を学んだ経験から得た「食材の持つ力を生かし、地域の恵みをそのまま味わうことが、本当に美味しいものを作ることにつながる」という確信のもと、山形の四季折々の新鮮な果物、質の高い乳製品、豊かな土壌に育まれた農産物を使用し、単なるスイーツを超えた「食材の本質を味わう体験」と「地域のストーリーを感じることができる一口」を提供しています。

バイヤー様へのご提案ポイント

• 差別化された商品価値

COZAB GELATOは、一般的なジェラートとは一線を画す商品です。顔の見える生産者から直接仕入れた樹上完熟品など、一般流通しないフレッシュな素材を使用し、フレーバー毎にイチから異なるレシピで製造。着色料・香料・市販の加工品を一切使用せず、素材本来の味や香り、色を活かした本格的な味わいを実現しています。

• ストーリー性のある商品

山形という地域の魅力と「キロメートルゼロ」の理念が込められた商品は、単なる味覚の満足を超えて、お客様に特別な体験と物語を提供します。これにより、店舗の商品ラインナップに深みと付加価値をもたらします。

• 高い顧客満足度

実際のお客様からは「いちごよりいちごの味がする」「こんなに素材の味が濃いジェラートははじめて」という高評価をいただいており、リピート購入につながる商品力を持っています。

 商品特徴

1.ミルク – シンプルだからこそ違いがわかる

アニマルウェルフェアにも取り組む山形県飯豊町ながめやま牧場の「放牧酪農牛乳」を使用。シンプルであるがゆえに素材の質や製法の違いが際立つフレーバーで、牛乳の甘みとコクが口の中で心地よく広がります。ジェラートの基本にして、その質の高さを実感できる看板商品です。

2.季節のソルベット – 山形の素材の魅力を最も伝える、四季折々のフレーバー

春の山形県オリジナル品種の苺「おとめ心」、夏の「すももの神」と呼ばれる大江町産すももや庄内メロン、秋のラ・フランスやりんごなど、旬の果物を贅沢に使用。流通に適さない樹上完熟品を使用することで、山形でしか作れない特別なジェラートを提供しています。

 3. ヘーゼルナッツ・ピスタチオ – イタリア人を唸らせる豆々しさ 

イタリアピエモンテ州産ＩＧＰのヘーゼルナッツやイラン産スーパーグリーンピスタチオを使用し、最適な温度・時間でローストした後にジェラートに仕上げます。その香ばしさは格別で、本場イタリア人からも「Molt Buono！(めっちゃ美味しい！)」と評価される本格的な味わいです。

 販売実績・活用シーン 

ターゲット顧客層

COZAB GELATOは「本当に美味しいものを味わいたい」「素材の魅力を感じたい」「地元の食文化を応援したい」と考える幅広い層のお客様から支持されています。特に品質を重視する顧客層においてリピート購入率が高く、安定した売上を期待できます。

活用シーン

カフェ・レストラン: デザートメニューとしての差別化

セレクトショップ: 地域性とストーリー性を活かした商品展開 

ギフト需要: 特別感のある贈り物として 

お客様の声

実際にご購入いただいたお客様からは、「山形に居ながら、山形の再発見ができる」という声もいただいており、地域の魅力を再発見するきっかけとしても評価されています。

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COZAB GELATO

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■ goooods株式会社について

goooodsは、新規取引先を見つけやすくする「マーケットプレイス機能」と、受発注・請求業務をまとめて簡潔に行える「バックオフィス業務自動化」を同時に実現するワンストッププラットフォームを開発・運営しています。

運営元: goooods 株式会社

事業概要: 卸売仕入マーケットプレイス「グッズ」の運営

会社所在:　〒160-0022 東京都新宿区新宿2丁目1−2 白鳥ビル7階

会社ホームページ:　 https://about.goooods.com/

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