行列のできるブーランジェリー「GONTRAN CHERRIER」　2015年4月 東海地方初進出！

株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区神南1-5-6，代表取締役CEO：杉村茂）運営、フランスの人気ブーランジェ(パン職人)ゴントラン・シェリエプロデュースの「GONTRAN CHERRIER(ゴントラン シェリエ)」が、4月29日(水・祝)「ジェイアール名古屋タカシマヤ」にグランドオープンいたします。

 

ゴントラン シェリエは、2012年東京・渋谷にオープンして以来、ゴントラン・シェリエの経験・感性を活かした“伝統と革新”の詰まった商品と、アパレル事業を主軸とするベイクルーズグループの“みせ方へのこだわり”により沢山のお客様にご来店いただいております。

渋谷店をはじめ各店で1日2,500個以上の売上を記録し、TV・雑誌など多くのメディアで注目されている不動の人気商品「クロワッサン」や、パリ本店でも人気の「味噌セーグル」など豊富なパンのラインナップ、ブーランジェでありパティシエでもあるゴントラン・シェリエならではのスイーツの数々を、東海地方初出店となる「GONTRAN CHERRIER JR名古屋髙島店」にて、お届けいたします。同店ではサンドイッチの具材や、パンに合わせてお召し上がりいただけるデリの販売・イートインスペースを併設。店内でもごゆっくりとおくつろぎいただけます。
※混雑の状況により、パンに限りおひとり様のお買上点数を制限させていただく場合がございます。ご了承くださいませ。

またゴントラン・シェリエ自身、独自の食文化をもつ名古屋の方々にゴントラン シェリエ ブランドを通じてパリを感じていただけることを心より楽しみにしており、4月27日（月）～29日（水）の3日間、名古屋に来日する予定となっております。東海エリア初進出のゴントラン シェリエに、ご期待ください。

■商品例

クロワッサン　￥180

一層一層美しく折り重なる厚めの層と、北海道産フレッシュバターの豊かな香りが特徴。

 

味噌セーグル　￥440

パリ本店でも人気の赤味噌を練り込んだライ麦パン。ゴントラン自身も最も気に入っている和仏折衷パン。

 

あんバターゆずクロワッサン　￥250

人気のクロワッサン生地と粒あんのマリアージュに柚子のアクセントが絶妙な一品。
※ジェイアール名古屋タカシマヤ限定品


■店舗概要
【GONTRAN CHERRIER JR名古屋髙島屋店】
※4月29日グランドオープン
所在地：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ1F北ブロック デリシャスコート
TEL：[phone]
営業時間：7:30〜21:00(4月29日は10:00～)
定休日：不定休　席数:48 席


■GONTRAN CHERRIER　ブランド概要
フランスで国民的人気を得ているブーランジェ(パン職人)ゴントラン・シェリエ プロデュースのブーランジェリー。現在日本では東京に4店舗(期間限定店舗含む)、仙台・福岡に各1店舗展開。パリで人気の本格的なパンと日本独特の素材を融合させた『伝統と革新の詰まったパン』、パンから始まる”食”のスタイルをご提案いたします。
公式HP：http://gontran-cherrier.jp/


■GONTRAN CHERRIERプロフィール

フランスで国民的人気を誇るブーランジェ・パティシエ(パン・菓子職人)。1978 年、伝統的な製法を代々伝えるブーランジェ・パティシエの4 代目として生まれ、21 歳より、アルページュやルカ・カールトンなど三ツ星レストランで修行。数々のレシピ本を出版、テレビ番組へ出演し、スターシェフの一人となる。2010 年、パリ18 区モンマルトルにゴントラン・シェリエ・ブーランジェリーを開店。「世界の流行の発信源」といわれるセレクトショップにパンを提供。またフランスの注目ブーランジェリーを巡る人気番組「LA MEILLEUR BOULANGERIE DE FRANCE」のパーソナリティーを務める。現在パリ、日本をはじめシンガポール、韓国などに店舗を構え、世界中にパンの魅力と可能性を発信している。

※4/27～29 名古屋来日予定。ご取材承ります。


【株式会社ベイクルーズ 会社概要】
商号　　　　　　 ：株式会社ベイクルーズ
設立                         ：1977年7月22日
代表取締役会長   ：窪田 祐
代表取締役CEO  ：杉村 茂
本社所在地             ：東京都渋谷区神南1-5-6
事業内容             ：レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売
グループ会社     ：株式会社ベイクルーズ、株式会社ジョイントワークス、株式会社フレームワークス、株式会社JS.WORKS、株式会社ル ドーム、株式会社ラ クラス、株式会社ACME
HP                           ：http://www.baycrews.co.jp/

【FLAVOR WORKS】
展開ブランド　　：J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、café de la ville、FILBERT STEPS、神南カリー、GONTRAN CHERRIER、Table conviviale、COUTUME、GORILLA COFFEE