【すし銚子丸】期間限定！劇団員が考案した新メニュー「海鮮サルサ風笑巻」を7月１日から販売開始！
株式会社銚子丸（本社:千葉県千葉市美浜区 代表取締役：石井 憲）は、2025年7月1日より銚子丸の劇団員（従業員）が考案した創作寿司「海鮮サルサ風笑巻（えまき）」をすし銚子丸全店で販売いたします。
お客様にお寿司を通じて「笑顔」になってもらいたい！そんな想いをこめて劇団員（従業員）が自由な発想で創作寿司を競う「第一回劇団員ドリームコンテスト」の最優秀賞に、すし銚子丸横浜六ツ川店の篠崎さんが考案した「海鮮サルサ風笑巻」に決定いたしました。
銚子丸名物「笑巻」名前の由来
笑巻の台を横から見ると「にっこり」と笑っているように見えることから「見て、食べて、にっこり笑顔になって欲しい」という想いをこめて、笑巻が誕生しました。
笑巻の特徴
パリッとした食感と磯の香りが特徴の特選海苔を使用した笑巻は、さまざまなネタと組み合わせることでより深い味わいを楽しむことができます。お醬油はほんの数滴、香りづけ程度がおすすめの食べ方です。
新登場！「海鮮サルサ風笑巻」390円（税込429円）
海鮮サルサ風笑巻は海苔とシャリの上にサーモン、白身、いか、大葉、トマトなどを散りばめ塩レモンで夏にさっぱりの味わいが特徴です。色味もとても鮮やかで見ても楽しいメニューに仕上がりました。
劇団員ドリームコンテストとは...
従業員（約3,500名）の「多様な個性を讃える」ことを大切にした本コンテストでは「味・見た目・アイディア性・表現力・実現性」の５つの審査項目のもと劇団員からエントリーされた「オリジナル笑巻」の応募総数は140作品。その中から10作品に絞られ「海鮮サルサ風笑巻」が最優秀賞に輝きました。評価ポイントは「彩・味・食感」のバランスが高く審査員も自信をもっておすすめできるメニューとなりました。
審査時の模様
レシピをもとに再現
上位10作品
実際のエントリーシート
笑顔が広がるハーモニー！劇団員が考案した新感覚の「海鮮サルサ風笑巻」は2025年7月1日～8月21日まで、すし銚子丸の店舗にて販売いたします。店内限定のメニューとなりますので、ぜひこの機会にお召し上がりください！※仕入れ状況により品切れ、欠品となる場合がございます。予めご了承下さい。
株式会社銚子丸について
千葉、東京、埼玉、神奈川に92店舗（2025年6月16日現在）を直営店のみで展開しています。グルメ回転寿司「すし銚子丸」、複合商業施設などに出店する「すし銚子丸 雅(みやび)」、寿司割烹業態の「江戸前すし百萬石」では店舗を舞台、従業員を劇団員として観客であるお客様を楽しませる「劇場コンセプト」を特徴としております。
銚子港をはじめ日本各地、世界中の海から水揚げされた新鮮な鮮魚を、寿司職人が毎日店舗で「捌きたて」「握りたて」「作り立て」でご提供しております。銚子丸だからこその新鮮でネタの大きい寿司をお得な価格で楽しめるグルメ回転寿司としてお客様に支持されております。
商号：株式会社銚子丸
代表者：代表取締役 石井憲
本店所在地：千葉県千葉市美浜区浜田2-39
設立年月日：1977年11月2日
主な事業の内容：すし銚子丸、すし銚子丸 雅、江戸前すし百萬石等の店舗経営
資本金：１億円（2024年5月15日現在）
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