【京都で啜る、伝統と革新の一杯】麺屋啜る 2025年10月16日(木) NEW OPEN!!

Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2025年10月16日(木)～2025年10月17日(金)の２日間で「熟成醤油らぁ麺」をワンコイン500円でプレゼント！

株式会社エフリード

2025年10月10日 09時50分

『麺屋啜る』(住所:京都市中京区)を2025年10月16日(木)にオープン致します。

■麺屋啜るについて

京都・二条城近くに誕生する当店は「日本の伝統と革新のラーメン体験」をテーマとしたラーメン専門店です。主力商品は、澄んだ鶏清湯にまろやかな熟成醤油を合わせ、繊細さと奥行きを兼ね備えた「熟成醤油らぁ麺」。さらに、和牛の旨味を贅沢に取り入れた「和牛らぁ麺」は、特別感を求める観光客や美食家に最適な一杯です。海外からのゲストや健康志向の方には、野菜や昆布、しいたけなどの旨味を重ねた「ヴィーガンラーメン」をご用意し、多様なニーズにお応えします。また、ジューシーな黒豚を使用した「黒豚ぎょうざ」は、ビールやハイボールとの相性も抜群。お仕事帰りやご家族でのお食事など、日常使いにも最適です。地元の方には日常の安心感を、観光客には旅の特別な思い出を、そして海外からのお客様には“日本らしさ”を。私たちは、そんな「世界と京都をつなぐらぁ麺屋」を目指してまいります。

■キャンペーン

①Instagram公式アカウントをフォローした方限定で、2025年10月16日(木)～2025年10月17日(金)の２日間で「熟成醤油らぁ麺」をワンコイン500円でプレゼント！

②グランドオープンを記念して、公式Instagramをフォロー＆いいねで食事券2,000円が10名様に当たるチャンス！【イベント期間：2025年10月2日(木)～2025年10月30日(木)】

＜麺屋啜るのInstagram公式アカウント＞

https://www.instagram.com/menya_susuru/

■メニュー詳細

・熟成醤油らぁ麺 ¥900(税込)

熟成醤油の深い味わいと国産鶏から抽出したおダシの旨味が融合。国産鶏と鰹と煮干から抽出されるクリアながらも力強い味わいの極上ダシに熟成醤油の豊かな香りをあわせ、一杯のラーメンに深い味わいを演出します。

・クリーミー鶏白湯らぁ麺 ¥900(税込)

国産鶏をじっくりと炊き上げて旨味を凝縮した濃厚鶏白湯スープに、まろやかなクリーミー感をプラスした贅沢な一杯。口当たりはなめらかでコク深く、それでいて後味は軽やか。特注の麺との相性も抜群で、最後の一口まで飽きずに楽しめます。

・胡麻薫る担担らぁ麺 ¥980(税込)

濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、自家製の芝麻醤と香り豊かなラー油を合わせた奥深い担々麺。

特製のピリ辛ミンチが旨味と辛味を引き立て、ゴマの芳醇なコクとスパイスの刺激が絶妙に絡み合います。まろやかさと辛さのバランスが心地よく、食べ進めるほどにクセになる至福の一杯。

・【A5ランク和牛使用】和牛らぁ麺 ¥1,800(税込)

国産A5等級和牛のローストビーフを贅沢にあしらった和牛らぁ麺。牛脂から丁寧に抽出した香味油がスープに奥行きを与え、和牛の旨味と重なり合うことで極上の味わいを生み出します。特別感を求める観光客や美食家に最適で、特別な日のご褒美にもふさわしい一杯です。

・ヴィーガン白湯らぁ麺 ¥1,200(税込)

動物性食材を一切使わず、豆乳と香味野菜で丁寧に仕上げたコク深いヴィーガン白湯らぁ麺。

トッピングには旨味豊かながんもどき、彩り鮮やかな紅芯大根など多彩な野菜を盛り付けました。見た目も華やかで体に優しい、ヘルシーで満足感のある一杯です。

・ヴィーガン担担らぁ麺 ¥1,250(税込)

■ご飯もの

・【限定20食】炙り和牛めし ¥580(税込)

国産黒毛和牛のスライスを贅沢に炙り、甘辛ダレで仕上げたすき焼き風の特製炙り和牛めし。

濃厚な満月たまごを絡めれば、極上の味わいをリーズナブルに楽しめる至福の一品です。

高級感とコストパフォーマンスを兼ね備えた特別メニューは、一日限定２0食のみ。観光客にも美食家にもおすすめの、ご褒美にふさわしい逸品です。

・トリュフ薫るTKG ¥500(税込)

濃厚でコク深い「満月たまご」を贅沢に使用した特製たまごかけごはん。ひと口すくえば、芳醇に広がるトリュフの香りが卵のまろやかさと重なり合い、シンプルながら極上の味わいを演出します。ご飯一粒一粒に絡む卵と香り高いトリュフのハーモニーは、まさに贅沢な逸品。ラーメンのお供や〆のご飯としてもおすすめの一杯です。

・レアチャーシューマヨ丼 ¥580(税込)

塩麹でじっくり漬け込み、低温でやわらかく仕上げた自家製レアチャーシューをたっぷりと盛りつけた贅沢な丼。香ばしく炙ったチャーシューの旨味にクリーミーなマヨネーズが絡み合い、コクとまろやかさを引き立てます。ご飯との相性も抜群で、ボリューム満点ながら飽きのこない味わい。食べ応えがありながらも後を引く、一度食べたらやみつきになる一杯です。