猿田彦珈琲プロデュースの喫茶店「喫茶 パステト」新宿の新名所、巨大３D猫のビル地下１階にオープン

〜猿田彦珈琲の珈琲4種をおかわり自由で飲み比べも〜

　猿田彦珈琲株式会社（本社：渋谷区／代表取締役：大塚朝之）が運営する猿田彦珈琲がプロデュースする、新しい喫茶店『喫茶 パステト』（経営:株式会社アズフードシステムズ/本社:中央区）が2021年10月13日 (水) 新宿東口駅前の新名所となった、巨大3D猫が放映されている「クロス新宿ビル」の地下1階にオープンいたします。

 

　猿田彦珈琲がプロデュースする「喫茶 パテスト」は、1.優れた立地、2.ネット予約可能、3.スペシャルティコーヒーが飲み比べられるお代わり自由サービス、4.スペシャルティコーヒーと一緒に楽しめるスイーツ・軽食、が特徴の着席型の純喫茶です。
　クロス新宿ビルを賃借して運営している、株式会社クロススペース様より、「猿田彦珈琲」が、スペシャルティコーヒー専門店として、「焙煎方法や豆の違いが分かりつつ高品質、かつ多くの人に受け入れられる味」という点で、新宿の立地に合致すると考えられため、今回猿田彦珈琲に出店プロデュースの依頼をいただきました。 

 

飲み比べられる、おかわり自由のコーヒーについて
「喫茶 パステト」では、珈琲4種を、おかわり自由で、飲み比べいただけます。 猿田彦珈琲の特徴は、飲みやすくも、豆や焙煎の特徴を十分に感じられる点にあります。飲み比べをすることで、猿田彦珈琲の“美味しさ”に加え、自分の好みの珈琲を見つけていただく“体験”もお楽しみいただきたく思います。 猿田彦珈琲が「喫茶 パステト」のために用意した珈琲が、シングルオリジン３種(エチオピア/深煎り、ブラジル/浅煎り、ケニア/浅煎り)となります。単一農園の豆で構成されるため、その豆の香りや味わいの特徴がより際立ちます。これに深煎りの「フレンチロースト」を合わせた4種類を、それぞれホット・アイスでお楽しみいただけます。

コーヒーと一緒に楽しむ、特製パフェ・トースト
  コーヒーと一緒に楽しんでいただきたいメニューとして、特製パフェとトーストのご用意もございます。パフェのベースとなるアイスクリームは猿田彦珈琲のアイスクリームブランド「TiKiTaKa ICE CREAM」のアイスを使用しています。また、パフェは複数の食材が重なり合っており、食材の位置によってはお好みの食べ合わせにならないケースがあることから、「喫茶 パステト」ではパフェを構成するフレッシュフルーツやホイップクリームを小皿でもご提供いたします。
  トーストは猿田彦珈琲のベーカリーブランド「オキーニョ」を使用。ほのかに甘みを感じる厚切りトーストに２種類のホイップバター、かぼちゃ、ブルーベリージャムを添えてご提供いたします。トーストにはカットを入れておりますので、様々な組み合わせの中で、お好みの食べ方を見つけてください。

「喫茶 パテスト」 価格：セットメニュー ・珈琲(紅茶)とパフェのセット 2,400円〜  　　　　　　　　　　・珈琲(紅茶)とトーストのセット 1,800円〜   　　　　　　　　　　・珈琲(紅茶)とパフェ、トーストのセット 2,800円〜ドリンク  　　　　　　　　　　 ・おかわり自由の『スぺシャルティコーヒー4種』(HOT/ICE) 1,400円  営業時間：11:30〜20:00(LO19:30) 定休日：月火　※今後営業時間、休日の変更を計画しています  電話番号：03-6709-8133 客席数：20席 住所：東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1  URL：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/  食ベログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/  Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet/  Twitter：https://twitter.com/cafe_pastet/