PLANT MADEシリーズの新商品『Pシュレッドのびーるタイプ150g』3/1より新発売

今度はチーズのような伸びも実現。大阪・関西万博で使用し、食の多様性をおいしさで広げます。

六甲バター株式会社

2025年2月26日 14時00分

　六甲バター株式会社（本社：神戸市，代表取締役社長兼CEO：塚本浩康）は、チーズ代替植物性食品のブランドである「Q・B・B　PLANT MADE®」の家庭用商品第二弾として、『Q・B・B　Pシュレッドのびーるタイプ１５０ｇ』を3月1日（日）に発売いたします。

チーズメーカーが植物性に挑戦。『おいしさ』を武器に食の持続性と多様性に貢献

　食の未来を考える上で欠かせないプラントベースフード。「Q・B・B　PLANT MADE®」は、環境に優しくサステナブルな商品のブランドです。「チーズ好きのための植物性」を掲げ、植物由来の原材料のみで作られているにも関わらず、チーズ好きのお客様にご満足いただけるおいしさです。

　しっかりコクがあるのに、植物性ゆえ後味は軽く、様々なお料理をおいしくするのに幅広くご利用いただけます。ヴィーガン認証を取得しておりますので、ヴィーガンやベジタリアンの方も安心してお召し上がりください。また、コレステロールを気にされている方にも最適な商品です。

　『Pシュレッド』の「P」は「PLANT（植物）」の「P」。環境にも人にもやさしい、未来志向のシュレッドです。

　今回新たに開発した『 Pシュレッドのびーるタイプ１５０ｇ』は、チーズのようなのびを付与し、ミルキーな味わいが特徴です。幅広いメニューでお楽しみください。

■「 Pシュレッド　のびーるタイプ１５０ｇ」の特長５つのポイント！

①糸引きを再現

チーズのようなのびを付与。Pシュレッドには無かった糸引きを実現。

②モッツァレラチーズのようなミルキーな味わいを再現

クセがなくマイルドな味わいで、色々な食材に合わせやすい味付けです。

③アーモンド使用

植物性素材の中でもコクが出やすいアーモンドを使用。

④冷めても硬くなりにくく、再加熱で柔らかく

チーズに比べ、冷めても硬くなりくく、再加熱で再度柔らかく。

⑤コレステロール98％OFF

モッツァレラチーズ（セミハード）に比べて、コレステロール98％以上カット。（六甲バター㈱調べ）

■新商品情報

モッツァレラチーズのようなミルキーな味わいです。Pシュレッドには無かった糸引く伸びを加えました。コレステロール98％OFF*の商品です。

＊モッツァレラチーズ（セミハード）比98％以上カット。（六甲バター㈱調べ）

商品名： QBB　Pシュレッド　のびーるタイプ１５０ｇ

内容量：150g

希望小売：オープン価格

賞味期間：180日

販売エリア：全国

販売期間：2025年3月1日～

■事業開発部藤澤さんによる開発秘話！

　Pシュレッドシリーズの第二弾ということでチェダー風味だったのをがらりと変え、ミルキーなモッツァレラ風味を目指しました。味に厚みを持たせるようフレーバーの組み合わせを工夫し、Pシュレッドでも味のポイントとなったアーモンドを配合することで、植物性ならではの物足りなさを払拭し、チーズらしいコクを感じられる味となりました。

　また、今回は「のびーる」なので、チーズらしい伸びにこだわりました。伸びを長くしようとすると食感がネチョつき、食感をチーズらしく弾力があるようにすると伸びない…。そのちょうどいい糸引きと食感のバランスにするまで何度も検討して納得いくものが完成しました。

　チーズの代替だけでなく、Pシュレッドのびーるタイプならではのおいしさ、料理への使い方もあるので乳アレルギーの方、ヴィーガンの方はもちろん、普段植物性を選ばないという方にも満足いただけると思います。