オーベルジュときと「アルチザン」コラボレーション企画　第一弾　石田和也 × オーベルジュときと SHOKKAN【触感 × 食感】

株式会社立飛ホスピタリティマネジメント

2023年11月24日 12時00分

【2023年11月24日】Auberge TOKITO（オーベルジュときと）【株式会社立飛ホスピタリティマネジメント；東京立川市; 取締役COO坂本裕之】は、「食」にまつわる日本文化のコラボレーション企画を「アルチザン・シリーズ」として継続展開を計画していますが、その第一弾として、12月9日(土)16:30より、日本最先端の「陶芸と食」をテーマに、『石田和也ｘオーベルジュときと SHOKKAN 【触感ｘ食感】』を開催いたします。総合プロデューサー兼総料理長石井義典(いしいよしのり)がロンドン時代から親交を深める備前焼の新進気鋭作家石田和也（いしだかずや）氏をお迎えし、第一部のお二人による陶芸と食にまつわるお話と石田氏のろくろデモンストレーション、第二部がコラボレーションディナーの二部構成で開催いたします。

　今回ご用意するおまかせコースの料理は、唯一無二の突出した個性を持つ石田氏の新作にインスピレーションを受けた石井総料理長と、様々なバックグラウンドを持つ料理人チームが創り上げるもので、日本料理の型に嵌らないユニークさと洗練された仕上がりが魅力です。

　料金は、お食事（お飲物を含む）を含み、お一人様50,600円（消費税・サービス料込）。ご予約はオーベルジュときと、食房のご予約専用ページより承ります。

https://www.tablecheck.com/shops/shokubo-aubergetokito/reserve

石田和也×オーベルジュときと SHOKKAN【触感 × 食感】　

日付：2023年12月9日(土)

会場：オーベルジュときと、宴会場「離れ」及び食房

　　　所在地：東京都立川市錦町１丁目24番地26号

時間：第一部：16:30-17:30　

　　　　・陶芸と食にまつわるトークイベント

　　　　・石田氏のろくろを使ったパフォーマンス

　　　　・備前焼の紹介VTR上映　

　　　第二部：18:00-21:00