【初夏の箱根旅】分子料理＆ワインのマリアージュ ワインペアリングプラン開始！
和のオーベルジュ きたの風茶寮
今回のお献立の中でも「突き」静岡産トマトの再構築では、分子ガストロノミーに挑戦しており五感で楽しめるお献立になっております。分子ガストロノミーとはフランス語で美食を意味し、現代では料理を自由に表現するという意味で広まっております。
ご一緒にお勧めさせて頂きますのは、田崎真也オフィス所属ソムリエ進一博と総料理長鈴木孝太朗が、厳選いたしました「料理&ワインのマリアージュ ワインペアリング」でございます。こちらはそれぞれのお料理に合ったワインを厳選し、お互いを引き立てよりお楽しみ頂けるようご提供させて頂きます。
和のオーベルジュが誇る自慢のお料理とお酒ををここ“きたの風茶寮”で心ゆくまでご堪能下さいませ。
静岡産トマトの再構築
油目焼き霜
オクラ
スペアミント
粒胡椒
初夏膳ワインペアリングプラン開始：５月12日～６月30日迄
【本件に関する報道各位からのお問い合わせは】
箱根 仙石原温泉 きたの風茶寮
代表 TEL 0570-026-577（10：00～18：00） FAX 0460-84-7026
予約責任者 君ヶ袋 航太
〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原934-29
公式ホームページ https://www.kitanokaze-saryou.com/
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