【すべては、この"一"杯から始まる】肉玉中華そば 一(はじめ) 2026年7月16日(木) NEW OPEN!!

圧倒的な肉の存在感と、ごはんが進む一杯を追求した「肉玉中華そば 一(はじめ)」が新潟市にオープンします！

『肉玉中華そば 一(はじめ)』(住所:新潟県新潟市)を2026年7月16日(木)にオープン致します。

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■肉玉中華そば 一(はじめ)について

写真：合盛り 肉玉中華そば

「肉を喰らう、活力の肉玉中華そば。ごはんが進むラーメン屋。」をコンセプトに、圧倒的な肉の存在感と満足度を追求した一杯を提供します。一(はじめ)の“焼き”の技術と自家製タレで香ばしく仕上げた肉盛りは、思わず白ごはんをかき込みたくなる味わい。看板商品の「肉玉中華そば」「汁なし肉玉そば」は、肉・麺・スープの一体感を楽しめる設計で、クオリティにも妥協なく仕上げました。肉と米を豪快に味わう、新しいラーメン体験を新潟市から発信します。

＜肉玉中華そば 一(はじめ) Instagram公式アカウント＞

https://www.instagram.com/nikutama_hazime?igsh=cnk2ZDhxeW9wZzB1

■メニュー詳細

・肉玉中華そば ¥950(税込)

写真：肉玉中華そば

 

濃厚豚骨に国産鶏ガラと野菜の旨みを重ねた特製ブレンドスープ。つるもち食感の特注麺に、自家製タレで焼き上げた豚肉を豪快にのせ、中央にはとろ～りたまご。濃厚な旨みを存分に楽しめる一杯です。

・汁なし 肉玉そば ¥980(税込)

写真：汁なし 肉玉そば

自家製タレで焼き上げた豚肉と、とろ〜りたまご、つるもち食感の特注麺が濃厚に絡み合う一杯。豪快に混ぜて一気に啜る、これぞ汁なしの醍醐味です。

・肉つけそば ¥980(税込)

写真：肉つけそば

豚骨の髄から旨みを引き出した濃厚スープに、特別ブレンドの魚粉をプラス。自家製タレで焼き上げた豚肉と絡めれば、より一層深みのある味わいを楽しめる一杯です。

・豚骨醤油 ¥880(税込)

写真：豚骨醤油

・黒マー油 豚骨醤油 ¥900(税込)

写真：黒マー油 豚骨醤油

長時間炊き上げ、旨みとコクを凝縮させた濃厚でとろみのある豚骨スープ。本気で仕上げた一杯に、つるもち食感の特注麺がしっかり絡み、濃厚な旨みを余すことなく楽しめます。

■ごはんもの

・自家製タレ使用 焼肉丼 ¥500(税込)

写真：自家製タレ使用 焼肉丼

・チャーシューマヨ丼 ¥450(税込)

写真：チャーシューマヨ丼

■店舗情報

店舗名：肉玉中華そば 一(はじめ)

住所：新潟県新潟市中央区東大通1-7-7

【月〜木曜日】11：00〜15：00（LO14：30）/ 17：00〜22：00（LO21：30）

【金曜日】11：00〜15：00（LO14：30）/ 17：00〜25：00（LO24：30）

【土曜日】11：00〜25：00（LO24：30）

【日曜日・祝日】11：00〜22：00（LO21：30）

※祝前日25：00（LO24：30）まで営業

定休日：年中無休

席数：25席