【RESTAURANT DAZZLE】が届ける母の日ギフト。「銀座生ショコラテリーヌ」など人気スイーツとフラワーBOXをセットにして、HUGEオンラインストア「HUGEst.」にて販売開始。

レストランならではの上質な味わいと、優しく麗しい花々を箱いっぱいにお詰めして。大切な人にお贈りいただける、この上なく華やかなギフトが誕生しました。

株式会社ＨＵＧＥ

2022年4月4日 11時00分

東京・横浜を中心に京都・沖縄など国内に29店舗のレストランを展開する株式会社HUGE（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長兼 CEO：新川義弘以下HUGE）では、「RESTAURANT DAZZLE」（レストランダズル）のパティシエが手掛ける人気スイーツと4つのカラーから選べるフラワーBOXの「母の日」ギフトコレクションを HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）にて4月4日（月）より販売いたします。

5月8日は、年に一度の「母の日」。

RESTAURANT DAZZLEより、大切なお母様へ感謝の気持ちを伝えるための特別なギフトコレクションを展開いたします。RESTAURANT DAZZLEのパティシエが拘りを詰め込んだ春の新作スイーツとフラワーBOXをセットにした、五感を満たしていただけるギフトをご用意いたしました。

スイーツのギフトにお選びいただけるのは、「銀座生ショコラテリーヌキルシュ香るグリオットチェリー」や「瀬戸内しまなみ産甘夏とアールグレイのパウンドケーキ」。

「銀座生ショコラテリーヌキルシュ香るグリオットチェリー」

完熟したさくらんぼのブランデー「キルシュ」にじっくりと漬け込んだ「グリオットチェリー」を、ショコラテリーヌの中にとじ込めました。チェリー本来の優しい甘味、そして柔らかな食感が、テリーヌのなめらかさに溶け込んで、ほのかに香るキルシュと甘酸っぱい果汁がお口の中で混ざり合い、見事なマリアージュを魅せてくれます。

チョコレートは、「CHOCOLATE BANK」の最高級クーベルチュールを使用。エキゾチックなフレーバーと柔らかな酸味が醸す、カカオフルーツらしさに溢れるチョコレートで、バランスのとれたカカオの甘さとビター感、滑らかな口溶けが特徴です。

生地にも、グリオットチェリーのピューレを練り込みました。カカオのフレッシュさを感じる一口目から、キルシュの香りが一気に吹き抜け、グリオットチェリーの優しい甘味と濃厚なショコラの芳醇さが後を引きます。

旨味がギュッと詰まったフリーズドライストロベリー、CHOCOLATE BANKのニブチョコ、クラッシュしたピスタチオをトッピングして、食感のアクセントに。ピスタチオのナッティな甘みと、グリオットチェリーの甘酸っぱさのハーモニーも様々に表情を変えながら、テリーヌに交わっていきます。

小麦粉を一切使用せず、クーベルチュールを贅沢に使用し作り上げたテリーヌの口どけの良さと、とろけるように滑らかな食感をお楽しみいただけます。

「瀬戸内しまなみ産 甘夏とアールグレイのパウンドケーキ」

旬の果実を贅沢に生地に混ぜ合わせて焼き上げた「瀬戸内しまなみ産甘夏とアールグレイのパウンドケーキ」。

しまなみの太陽をたっぷり浴びて育った甘夏は、爽やかな甘酸っぱさと後味のほろ苦さが特徴で、皮ごと自家製コンフィチュールにして、アールグレイパウダーと一緒に生地に混ぜ合わせて焼き上げました。アーモンドパウダーとバターを贅沢に使った風味豊かでしっとりとした生地の中に、甘夏ピールの食感が所々に感じられ、アールグレイのベルガモットの香りがふんわりと抜けていきます。

トップには、アールグレイと相性の良いオレンジのコンフィチュールを贅沢に飾り、ジューシーな甘さをプラス。爽やかな甘み・酸味から、心地よいほろ苦さへと変化していく甘夏の変化を最後まで飽きることなくご堪能いただける大人味なパウンドケーキは、幅広い世代にお楽しみいただけます。

シンプルだからこそ、より丁寧に、レストランならではの食材や調理法で細部までこだわり抜いてお作りし、この上なく上質な味わいに仕上げました。

そして、スイーツと同じRESTAURANT DAZZLEの箔押しが施された、高級感のあるBOXの中で輝きを放つのは、ピンクやワインカラーなどコントラストで美しくアレンジした花々。母の日の象徴であるカーネーションを中心に、愛を伝える薔薇などを組み合わせ、優美さと存在感を兼ね備えたデザインに仕上げました。

フレッシュフラワー3種とプリザーブドフラワー1種の４つのカラーで展開。イタリアンレストランであるRESTAURANT DAZZLEとカーネーションの花言葉にちなんで、イタリア語でそれぞれのBOXに名前をつけました。

「Amore（アモーレ）」

赤いカーネーションの花言葉　～愛～
お母様への愛をあふれるほどつめこんで。
一緒に過ごした幸せな時間を思い、情熱的な赤いカーネーションや真紅の薔薇を使ったアレンジメント。

「Grazie（グラッチエ）」

ピンクのカーネーションの花言葉　～感謝の心、ありがとう～
「いつもありがとう」母の日に普段伝えられない想いを込めて。
ピンクのカーネーションを中心にナチュラルで柔らかな印象のアレンジメント。

「Orgoglio（オルゴーリオ）」誇り
紫のカーネーションの花言葉　～気品と誇り～
感謝の気持ちとともに、お母様への尊敬の意を込めて。
可愛らしい色よりもヴィヴィッドで華やかな色味がお好きな方におすすめのアレンジメント。

ドライフラワー
「Eteruno（エテルノ）」～永遠～
「いつまでも元気でいてね」「ずっと笑顔で過ごせますように」との願いを込めて。
永遠に枯れることのないドライフラワーを使ったアレンジメント。
摘んだ野の花をそのままとじ込めたような温かな色合いが魅力。

豊富なバリエーションから、お贈りする相手にぴったりのギフトをお選びいただくことが可能です。大切なお母様に、そしてこの機会に感謝を伝えたい方に、とっておきの贈り物をしてみてはいかがですか。

喜ぶ笑顔が見たいから、感謝の気持ちを箱いっぱいにつめて、RESTAURANT DAZZLEがあなたの大切な人のもとへお送りいたします。

【RESTAURANT DAZZLE】母の日ギフトコレクション
販売開始：2022年4月4日(月)13時～
発送日：5/6(金)または5/7(土)指定　※5月4日締切
注文方法：HUGEオンラインショップ「HUGEst.」
https://huge-ish.stores.jp/
BOXのサイズ：21cm×幅6.5㎝×高さ5㎝
価格：
【銀座生ショコラテリーヌキルシュ香るグリオットチェリーとフラワーボックス】5,800円（税込・送料無料）
【瀬戸内しまなみ産甘夏とアールグレイのパウンドケーキとフラワーボックス】5,000円（税込・送料無料）
【銀座生ショコラテリーヌキルッシュ香るグリオットチェリー、HAMMERHEAD ROASTERYのドリップコーヒー2種とフラワーボックス】6,300円（税込・送料無料）
【抹茶生ショコラテリーヌ＆瀬戸内しまなみ産甘夏とアールグレイのパウンドケーキの2本セットとフラワーボックス】7,800円（税込・送料無料）

「Happy Mother's Day」と書かれたカードをお付けしてお送りいたします。ご希望の方には、裏面にフリーメッセージの代筆も承ります。

▼銀座生ショコラテリーヌキルッシュ香るグリオットチェリー
--------- 原材料 ---------
グリオットチェリー・フランボワーズ・チョコレート・バター・砂糖・卵・35％生クリーム・キルシュ [アルコール度数 15%]・フリーズドライストロベリー・ニブチョコ・ピスタチオ

▼瀬戸内しまなみ産甘夏とアールグレイのパウンドケーキ
--------- 原材料 ---------
甘夏・アールグレイ・蜂蜜・バター・砂糖・卵・薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダー・胡桃・オレンジ・ナパージュ

[内容量]1本 (長さ19cm×幅5cm×高さ4cm)
[賞味期限] 発送日から10日間
[保存方法] 冷蔵 10℃以下で保存

ご購入は " レストラン品質を食卓に ” HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）

RESTAURANT DAZZLEの「母の日」ギフトコレクションをご購入頂けるのは、HUGEオンラインショップ「HUGEst.」（ヒュージスト）。レストランの品質をご自宅でも楽しんで頂きたいという想いから、2020年4月にオープン。
日本国内ではHUGEでしか飲めないエクスクルーシブワインや、銀座のイタリアンcucina del NABUCCOがシーズン毎にお届けしている季節のフルーツを詰め込んだ「とろける旬果ブッラータ」など、HUGEのレストランで人気の商品がラインナップ。レストランの専属野菜バイヤーが直接買い付けた、「有機・特別栽培レストランの野菜ボックス」は「ベストお取り寄せ大賞2021」で銅賞を受賞。
URL：https://huge-ish.stores.jp/

RESTAURANT DAZZLE（レストランダズル）

銀座の街で15年輝き続ける、モダンイタリアンレストラン。
いつの時代も大人を惹きつける街、銀座と共に進化する「DAZZLE」。
解放感あふれる天井高9メートルのフロアは、国内最大級のワインセラーとスワロフスキーの装飾が相まって光り輝く宝石箱のような空間が広がります。
シェフ小島直征が送るモダンイタリアンは、多彩な手打ちパスタをはじめ、イタリア各州の伝統的な手法をベースに四季折々の旬の素材をふんだんに用いたお料理の数々。
季節毎にお送りする旬の食材を使ったアフタヌーンティーも人気。
表情豊かなスイーツとモダンイタリアンならではのシェフ拘りのセイボリーもお楽しみいただけます。

RESTAURANT DAZZLE（レストランダズル）
東京都中央区銀座2-4-12 MIKIMOTO GINZA2 8・9F
HP：http://www.restaurant-dazzle.com/
Instagram：https://www.instagram.com/restaurant_dazzle/
Facebook：https://www.facebook.com/GINZADAZZLE

株式会社HUGEについて

株式会社HUGE（代表取締役社長兼 CEO：新川義弘）は、「街の資産となる」という理念の元、RIGOLETTO（リゴレット）やHacienda del cielo（アシエンダデルシエロ）など国内に29店舗のレストランを展開。その街に求められているものは何なのかを考え、チェーン展開ではなく一つ一つ丁寧に街に合わせたレストラン創りをしています。また「スパニッシュイタリアン」や「モダンメキシカン」、「モダンアジアン」など独自の食のジャンルを確立し、レストランを通して新しい文化を創る役割も担っています。HUGEのレストランだからこそ体験できる、‟日常の中の非日常”をお楽しみください。