【ホテルインディゴ犬山有楽苑】栗が主役の優雅なひととき　実りの秋に浸るオータム・スイーツビュッフェ

“KURI” COLLECTION

実りの秋に浸るオータム・スイーツビュッフェ “KURI” COLLECTION 

　ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に佇むライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ犬山有楽苑」（愛知県犬山市 / 総支配人：家村 保寛）は、2026年9月1日（火）より、栗が主役の 実りの秋に浸るオータム・スイーツビュッフェ “KURI” Collection を開催します。

芳醇な香りとやさしい甘みを持つ栗に、いちじくやぶどう、かぼちゃ、さつまいも、ナッツやベリーなど秋の恵みを掛け合わせ、多彩なスイーツに仕立てました。素材の個性を引き立てながら、組み合わせによって広がる味わいの変化をお楽しみいただけます。

ローストピスタチオの香ばしさとマロンのコクが重なるタルトや、栗のなめらかな口当たりにカシスの酸味を添えたグラスデザートなどに加え、かぼちゃ餡と栗を合わせたモナカや、さつまいもと栗の自然な甘みを活かした和のスイーツもご用意しました。

さらに、フランボワーズやイチジクといった果実の華やかさに栗の風味を重ねたスイーツは、軽やかさと深みのバランスを演出。ひとつひとつに異なる魅力が、秋ならではの味覚の広がりを彩ります。秋のやわらかな光に包まれる犬山の地で、実りの季節に浸る優雅な時間。

色づく紅葉とともに、栗が織りなす豊かな風味をゆったりとお楽しみいただく、心満たされる季節のひとときをお届けします。

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実りの秋に浸るオータム・スイーツビュッフェ “KURI” COLLECTION おすすめスイーツ例：

KURI - 白みそのフラン

サクサクのブリゼ生地に、マロンと白みそを合わせて焼き上げたフラン。やさしい甘さの中にほのかな塩味が調和したスイーツ。

KURI - かぼちゃ餡のモナカ

香ばしいモナカに、白餡をベースに炊き上げたかぼちゃ餡と、ほくほくとした黄栗の甘露煮を贅沢にサンド。

KURI - ピスタチオのタルト

翡翠色のタルトに、香ばしくローストしたピスタチオと、マロンの濃厚なクリームを重ね、コクとまろやかさを引き立てました。

KURIきんとん - メープルのロール

和栗とフランス産マロンをブレンドした自家製栗きんとんに、渋皮栗を合わせ、ふんわりシフォン生地と、メープル香るクリームが優しく包んだロールケーキ。

KURI - チーズのティラミス

なめらかなティラミスに、栗の風味を重ね、小さなマロン型のペーストをあしらいました。

コク深くも軽やかな余韻が広がる上品な仕上がり。

KURI - さつまいもの和風スイートポテト

紅はるかと栗を合わせた芋餡を生地で包み、ふっくらと焼き上げ、自然な甘味とほくほく質感が懐かしい味わい。

KURI - イチジクのクレープ

ブラックココアのクレープ生地で、イチジクのコンフィチュールとクレームフロマージュ、渋皮栗を包んだクレープは、コクと果実の味が広がります。

KURI - ぶどうのジュレ

瑞々しい口当たりのジュレに、赤ワインで丁寧に煮込んだ渋皮栗をトッピング。ぶどうの爽やかさと栗の深みが調和し、軽やかに。

セイボリー
なめらかなさつまいもペーストを揚げた「ベニエ」に、コクのあるアイオリソースを添えて。かぼちゃのベシャメルソースで仕上げた「かぼちゃのマカロニグラタン」はきのこやグリルチキンで香ばしく、秋らしいラインナップ。

ドリンク：

コーヒー・ハーブティー・紅茶

創業75年を誇る名古屋の焙煎所・齊藤コーヒーによる品質にこだわった珈琲やドイツの老舗紅茶ブランド「ロンネフェルト」、ロサンゼルス発のオーガニックティー「アートオブティー」を心ゆくまでスイーツとご一緒に。

実りの秋に浸るオータム・スイーツビュッフェ “KURI” COLLECTION 概要

期間：2026年9月1日（火）～11月30日（月）

時間：平日：13:30～15:00（L.O 14:30）

　　土日祝：13:30～15:30（L.O 15:00）

料金：1名様 4,500円

場所：インディゴホームキッチン車山照

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公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

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ホテルインディゴ犬山有楽苑：

ふたつの国宝を抱く名古屋の奥座敷・犬山に立つ、ホテルインディゴ犬山有楽苑では、時間の流れが変わったかのように壮大で、エネルギッシュなホテル体験をプロデュース。ホテルに隣接する国宝茶室「如庵」を有する日本庭園 有楽苑や、近くを流れる木曽川と迫力ある国宝犬山城天守、城下町のグルメや祭り文化のにぎやかでカラフルな世界が広がる犬山を、めいっぱい肌で体験いただけます。まるで、異世界に飛び込むようなドキドキするタイムトラベルを。

ホテルインディゴ犬山有楽苑

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