【中伊豆ワイナリーヒルズ】冬も伊豆ワインを楽しめるWinter Event開催のお知らせ

～　ブレンドワイン造りに挑戦！レストラン冬の限定メニューも勢ぞろい　～

シダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社

2025年11月6日 15時30分

報道関係者各位　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2025年11月6日

シダックス中伊豆ワイナリーヒルズ株式会社

中伊豆ワイナリーシャトーT.S（所在地：静岡県伊豆市、総支配人:井上勝仁）では、12月のイベントとして、普段はなかなかできないブレンドワイン作りや、冬景色のぶどう畑を眺めながらワインと共に楽しめる冬限定のさまざまなお食事をご用意いたしました。伊豆のブランドレモンを使用した地産地消のアラカルトや、寒い時期にぴったりのブイヤベース、そして、スペシャルランチコースや、伊豆ワイン飲み放題付きの美食会など、伊豆の食とのマリアージュを存分にお楽しみください。

URL：nakaizuwinery.com/

■ブレンドワインの美味しさを体験！自分でつくるブレンドワイン体験

なかなか試す機会のないブレンドワイン体験。単一品種ワインの味わいと、ブレンドした後の味わいや香りの変化を感じながら、自分好みの味を探してみてはいかがでしょうか？「酸味は欲しいけど渋味はあまりないほうが好き」「酸味も渋みもどっしり感じるフルボディタイプの方がいいな」などご自身のタイプを探すのにも役立つと思います。ご案内はソムリエがいたします。「この香りはなんだろう？」や「この酸味はなんのぶどう？」など、気になったことはその場で確認できるのもこのイベントの醍醐味です。

＜イベント詳細＞

開催日／12月27日（土）・28日（日）

時　間／第一部　11:00

第二部　14:00

定　員／各10名様

体験費／　グラス2杯　（赤ワイン100ml＆白ワイン100ml）　3,000円（税込）

方　法／最初に、赤白それぞれ3種類のワインをテイスティングし、その後メスシリンダーを使って、お好みのワインをご自分で決めた配合で100mlまでブレンドしていただきます。赤白各1杯ずつブレンドし、そのままワインをお飲みいただけます。

また、ランチとのセットプランもご用意しております。コースランチの「プリフィックス」と合わせてお申込みいただくと、お食事とのぺアリングも楽しめます。

■２５周年アニバーサリーワインのセット販売

２５周年を記念して、今年は様々なアニバーサリーワインを発売してきました。

＜２５周年記念ラベルワイン＞は、「メルロー」・「ヤマ・ソービニオン」・「シラー」そして将来を見据え試験品種として栽培し、2024年に初収穫となった「カベルネ・フラン」の4品種によるロゼワイン、３年間樽熟成したワインをブレンドした贅沢な白ワイン、「プティ・ヴェルド」「カベルネ・ソーヴィニヨン」「マルスラン」「マルベック」と単品種でも主役となる赤品種４種ブレンドした赤ワインの3種です。こちらは全て完売していますが、今回特別にとっておいた３種をセットにしてご用意いたしました。

限定醸造ワインは、伝統的な足踏み製法で仕込んだ赤ワイン（右）、二人の醸造家がタッグを組んで造った白ワイン（中）、そして最後は創業当時から栽培し、前進・進化し続け、ようやくたどり着いた品質の赤ワイン（左）を発売いたしました。こちらも１２セットの限定発売となります。

■クリスマスを彩るコースランチや地産地消の冬限定メニュー

また、レストラン　ナパ・バレーでは、クリスマスを彩るコースランチや、地産地消の食材を使った冬限定メニューを多数ご用意しております。

冬も伊豆ワインに合わせた限定メニューとのマリアージュをお楽しみください。

2000年の「中伊豆ワイナリーシャトーT.S」の開業以来、霊峰“富士”を背景に雄大な伊豆山麓に広がる10ヘクタールのぶどう畑で、“熱い思い”を持ったぶどう栽培、ワイン醸造のプロフェッショナルたちが、“いかに伊豆らしいワインをつくるか”を追求しています。ワイナリーにとどまらず、レストランやホテル、グランピング、乗馬場も備えたリゾート施設で、この時期にしか出会えない美しいぶどう畑の風景とともに、数々の体験を通して優雅なひと時をご堪能ください。

※イベントの内容や料金は、状況により予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

※画像はすべてイメージです。

■中伊豆ワイナリーヒルズ概要

中伊豆ワイナリーヒルズは、ワイン工場のあるぶどう畑が広がる「ワイナリーエリア」と、自家源泉と　スポーツ施設を完備した「ホテルエリア」に分かれています。ワイナリーエリアには、乗馬体験ができる牧場やナチュラルウエディングに相応しいチャペルも併設。2022年秋には愛犬と一緒にご宿泊可能なグランピング施設“中伊豆 EAST WINDS VILLAGE”をオープンしました。

所在地：

・中伊豆ワイナリーシャトーT.S〒410-2501　静岡県伊豆市下白岩1433-27

・中伊豆EAST WINDS VILLAGE〒410-2501　静岡県伊豆市下白岩1431-21

・ホテルワイナリーヒル〒410-2501　静岡県伊豆市下白岩1434

アクセス：