居酒屋は理想的な「ダイエット食堂」だった！養老乃瀧グループも協力、お酒好き必見の『居酒屋ダイエット』発売。管理栄養士が奨める「食べて、飲んで、やせる」超簡単ダイエット法、最強ダイエットメニューとは？

旬な作家の意外な素顔が・・・？旭屋書店「本TUBE」ピックアップ本、著者出演インタビュー企画！【旭屋書店主催イベント：著者出演インタビュー】

旭屋書店では、11月20日から各店舗で“食欲の秋を乗り切る一冊"にて、松田真紀さんの新刊『居酒屋ダイエット』をご紹介＆本書をフィーチャーした『本TUBEニュース』コーナーを設置！連動して、1億人の本と本屋の動画投稿サイト「本TUBE」のスペシャル企画、ピックアップ本の著者への直接インタビューも開催！今回は、『居酒屋ダイエット』発売を記念し、松田さん自身に、作品についてじっくりと語っていただきました。

◆本編再生はコチラ！
http://www.hon-tube.com/pc/movie.php?movieid=2236

旭屋書店では、松田真紀さんの『居酒屋ダイエット』(三笠書房)をピックアップし、著者インタビューを実施した。管理栄養士であり、アスリートフードマイスター3級の資格を有する松田さん。明治乳業や電通を経て、2014年にはスポーツと健康に特化した「食プロデュース」を行なう株式会社バードワークスを設立している。本著は、何かと「お酒の席」が多かったり、忙しくて「外食」ばかりになってしまう現代人にぴったりの、“超簡単ダイエット法”を松田さんが考案し、分かり易く一冊にまとめたもの。居酒屋チェーン「養老乃瀧」グループの協力を得て、実際のメニューをもとに、ダイエットに有効なメニューを紹介している。

 ――養老乃瀧のメニューをこの中で紹介していますね？

 実はこの中にはダイエットメニューがたくさんあるんです。「ダイエット食堂」と私は呼んでいます。特に、ほっけとかサバの焼物とか。これらを、私は“燃焼系”と呼んでいるんですけど、食べれば食べるほど痩せるタンパク質なんです。

 ――他のメニューはどうですか？

居酒屋と言えば最強の枝豆！これ、すぐ出てきますよね。これをちょっと食べておくだけで、アルコールの吸収率が下がったりする。なんてハイスペックな居酒屋レストラン（笑）。

 ――食べても良いメニューが沢山書いてありますが、こってり系の、サーロインステーキや豚キムチもOKと書いてありますね。…本当に良いのですか？

サーロインステーキはダイエット食ですね。これはL-カルニチンという燃焼系の成分が入っていますから、できればしっかり食べてもらいたい。豚キムチに関しては、豚は疲労回復の素晴らしい栄養素が入っているのと、キムチは発酵食品で腸内環境を整えますから、実は豚キムチは最強の疲労回復メニューなんです。疲労回復するっていうことは代謝が上がるので、実はダイエットにつながるんですよ。

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本編のインタビュー動画では、この他にも質問やトークが盛り沢山、そして普段は見ることのできない作家さんの表情も楽しめます！完全版が見たい方は、ぜひ本ＴＵＢＥをチェック！

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単行本（ソフトカバー）: 144ページ
出版社: 三笠書房

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