フランスチーズの豊かなおいしさを味わう2日間「フレンチチーズジャーニー・トゥー・シブヤ」いよいよ今週末！
9/30-10/1､渋谷MODIで開催！
開催のテーマは、「FARM TO FORK（農場から食卓へ）」。フランス産牛乳製チーズの生産現場から日本の食卓での楽しみ方に至るまで、無料試食や無料セミナー、パネル展示を通じてご紹介します。また、会場内では、チーズとドリンクのペアリングをお楽しみいただくため、オススメのチーズペアリングプレートが一皿無料でついてくるドリンクメニューを販売します。フランス産チーズをもっと身近に、もっと気軽に楽しめる絶好の機会です。
本イベントは、渋谷駅周辺で行われるフランス農業・食料省主催「渋谷フレンチフェスティバル2023」との同時開催となります。フランス産の食品・飲料が楽しめるマルシェや、フランス産牛肉やワインのレストランプロモーション、そして、フランス産牛乳製チーズの魅力を存分に伝える本イベントと、渋谷で繰り広げられるフランスに彩られた食の祭典に是非お出かけください。
＜イベント概要＞
日時：2023年9月30日（土）・10月1日（日）（2日間）
時間： 11：00～20：00（10月1日は19：00まで）
場所：東京・渋谷MODI １F 店頭プラザ
入場：無料 ※会場内でチーズプレート付きドリンク販売あり。
主催：CNIEL（フランス全国酪農経済センター）
共催：フランス農業・食料省
協力：C.P.A. チーズプロフェッショナル協会
フレンチチーズジャーニー特設HP：https://www.shibufre.info/frenchcheeze-j2023
＜イベント詳細＞
■先着1500名様に、フランス産チーズの無料試食を配布（予約不要）
6タイプに分類される多様なフランス産チーズの中から、チーズプロフェッショナルが厳選した2種チーズのミニプレートを、二日間で８種類ご用意し、無料で配布します。
※配布内容は時間帯・日程により異なります。
■ペアリング・チーズプレートが無料でついてくる！日替わりペアリング・ドリンクの販売
ブルゴーニュワインから、クラフトコーラまで、日替わりでチーズに合うドリンクを４種類ご用意します。ドリンクを購入すると、ペアリング・チーズプレート１皿が無料でついてきます。
ドリンクはどれでも１杯３３０円（税込）！お気軽にドリンク＋チーズプレートをお楽しみいただけます。
■1日5回開催！ミニ・テイスティング・セミナー（無料・要予約）
C.P.A.チーズプロフェッショナルを講師に迎え、テーマ別ミニ・テイスティング・セミナーを1日に5回開催します。イベントテーマである「FARM TO FORK」を軸に、４つのテーマで多様なフランス産チーズの世界を紐解いていきます。
＜テーマA＞フランス産チーズのバラエティを知る１「原産地保護呼称A.O.P（Appellation d’Origine Protégée）チーズの味わい」
フランス産チーズの中でも、特に農場から食卓までの全ての段階で安全性や品質が保証された「AOPチーズ」。そのAOPチーズの中から選んだ牛乳製チーズ4種を試食しながら、ミルクや製法の違いによる味わいの多様さを学びます。
＜テーマB＞フランス産チーズのバラエティを知る２「伝統 vs 革新のバラエティ」
多様なフランス産チーズの中から、「農家製の伝統的なチーズ 」vs 「進化するフランスチーズ」を切り口に、伝統を守りながらも革新を取り入れるフランス産チーズのバラエティを紹介します。
＜テーマC＞熟成別で楽しむコンテチーズ
フランス人に最も愛されるAOPチーズ「コンテ」。その豊かな味わいは、熟成期間を経て深みを増していきます。熟成期間の異なるチーズを食べ比べで、味や香りとテクスチャーの変化を愉しみます。
＜テーマD＞白カビチーズ vs 青カビチーズ
フランスを代表する白カビチーズ「カマンベール」や、青カビチーズ「ブルー・ドーヴェルニュ」を含む４種類のチーズを試食しながら、２つの異なるカビがチーズにもたらす味わいの違いや奥深さを学んでいただきます。
※各セミナー参加無料・要予約。スケジュールおよび予約はPeatixから。（https://www.shibufre.info/frenchcheeze-j2023）
■パネル展示で、フランス産チーズの奥深さを体感！
会場では「FARM TO FORK」のテーマに沿ったコンテンツの展示を行います。６タイプのチーズ製造工程やフランス酪農産業におけるSDGsの取り組みを、イラストを踏まえて紹介するほか、フランス牛乳製AOPチーズ２８種類の地域と特徴がわかるチーズマップ、およびチーズカードを設置します。各AOPチーズカードを手に取れば、それぞれのチーズのエピソードやペアリングのポイントが確認できます。また、チーズマップを背景にフォトスポットも準備！チーズ職人になりきれる衣装や実寸大のチーズ模型なども用意していますので、是非ご活用ください。
■先着300名様に！＃フレンチチーズジャーニーの様子をSNSにUPして、素敵なチーズグッズをゲット！
公式SNS（@homeofcheese_jp)をフォロー＆タグ付け。ご自身のSNS（InstagramまたはFacebook、Ｘ：旧Twitter）で、本イベントの様子を＃フレンチチーズジャーニーをつけて、投稿するだけで、フランス産チーズなど冷蔵品の持ち運びに便利な「オリジナルロゴ入り保冷ポーチ」を先着300名様にその場でプレゼントいたします。
＜フレンチチーズジャーニー・トゥー・シブヤ協賛各社＞
アントレモン／フロマージュ・ダフィノワ／ジュラフロール FDR／プレジデント／レオ
【CNIELについて】
CNIEL (フランス全国酪農経済センター) は、フランス国内の酪農家、および乳業メーカーが加盟する非営利団体であり、フランス国内外で、主に以下の活動を行っています。
① 酪農業界の経済動向、および乳製品が健康に与える影響に関するリサーチ
② チーズを中心としたフランス乳業製品の良質なイメージの促進と消費拡大のための広報活動
CNIEL公式SNS
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