【ミヨシ油脂】飲料・酒類業界のための開発・製造展「第８回 ドリンク ジャパン」に出展、「粉末油脂」による飲料への白濁とコクの増強効果をご紹介

ミヨシ油脂株式会社（本社：東京都葛飾区、代表取締役社長兼CEO兼CBO：三木逸郎）は、12月６日(水)から12月８日(金)までの３日間、東京ビッグサイト（東京都江東区）にて開催される展示会「第８回 ドリンク ジャパン」に出展します。「第８回 ドリンク ジャパン」は、飲料・酒類の研究・製造にかかわる製品が一堂に出展する国際商談展です。
ミヨシ油脂ブースでは、粉末油脂（※１）「マジックファット215」を使用したオーツラテ（※２）と、粉末油脂「マジックファット200」を使用した無糖ラテ（※３）をご紹介します。当日は試飲品や持ち帰り用のサンプル品も用意していますので、ぜひ粉末油脂の効果をご体感ください。

◆展示会概要

【展示会名】         　　第８回 ドリンク ジャパン　

【開催期間】         　　2023年12月６日(水)～12月８日(金) 10：00-17：00

【会場】　　　　　　　東京ビッグサイト

【ミヨシ油脂ブース】　23-27

入場には事前登録が必要となります。以下URLより登録し、お越しください。

https://www.foodtechjapan.jp/tokyo/ja-jp/register.html?code=0878974018282638-PWW

◆出展製品

〇マジックファット215

アレルギー物質を含む原料を配合していない粉末油脂です。

○マジックファット200

パーム油を原料とした、風味にクセがない粉末油脂です。

◆補足説明

※１　粉末油脂…糖質やたんぱく質などで包み込みパウダー状にした油脂です。ミヨシ油脂の粉末油脂は水溶性のため、飲料に使用することで白濁やコクの増強などの効果を発揮します。飲料に加えて、パンや和・洋菓子、惣菜、フライ類（バッター）、スープ、調味料、健康食品、介護食品、ペットフードなど、幅広い食品で使用できます。https://mmp.miyoshi-yushi.co.jp/next-food-lab/product/?c=104

 

※２　オーツラテ…プラントベース飲料の乳代替として、粉末油脂「マジックファット215」を使用することで、コク、旨味の付与、マスキング効果が得られます。

※３　無糖ラテ…ラテ内の乳の一部を粉末油脂「マジックファット200」に置き換えることで、乳感を保持したまま、無糖コーヒー飲料条件の100ml当り糖質0.5g未満を解決します。

 

◆ミヨシ油脂株式会社（本社：東京都葛飾区、代表取締役社長兼CEO兼CBO：三木逸郎）

「油脂の力」で暮らしをニッコリ。それが私たちの仕事です。

「あ、このパンおいしい」「このティシュー、肌触りがいいね」など。ミヨシ油脂がつくる製品は、世の中で販売されているさまざまな商品の中に入って、おいしさや使用感、機能性を高めることに役立っています。一人ひとりの心に満足をひろげるものづくり。私たちは高い技術に基づくすぐれた製品の提供を通して、暮らしのすみずみに幸せをお届けしたいと願っています。https://www.miyoshi-yushi.co.jp/

【お客様・報道関係者からのお問い合わせ先】

ミヨシ油脂株式会社 経営企画室 コーポレート・コミュニケーション課

担当：堀越

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