大人の上質なカジュアルフレンチグリル&ワインバー GRILL＆WINE GENIE’S TOKYO各産地の厳選食材をふんだんに使用した大人のダムカレー「銀座プラチナダムカレー」提供開始

6月24日（金）～9月25日（日）の期間限定

｢Doc Popcorn｣｢French cafe&wine 虎ノ門バール｣など数々の飲食店を運営する株式会社FSプランニング（本社：東京都港区、取締役社長：齋藤 正浩）は、大人のための上質で新感覚のカジュアルフレンチグリル＆ワインバー「GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO（グリル&ワイン ジーニーズトーキョー）」において、6月24日（金）～9月25日（日）の期間限定で、有名ダムに見立てた3種類の「銀座プラチナダムカレー」をご提供いたします。

銀座「マキシム・ド・パリ」の元総料理長が料理を手がける「GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO」では、東京ミッドタウン内の21_21 DESIGN SIGHTで開催される企画展「土木展」に合わせて、これまでの「銀座プラチナカレー」に加え、有名ダムを模した「銀座プラチナダムカレー」メニューをご用意いたしました。

本メニューは、料理長が「マキシム・ド・パリ」時代に、某元首相にふるまい大好評だった「銀座プラチナカレー」で、各有名ダムの形状を模しております。また、北海道産の野菜、長野県産の豚肉ときのこ、愛媛県産の真鯛といったそれぞれの有名ダムを感じられる産地食材を使用した、こだわりの逸品となっております。

この機会にぜひ、GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO期間限定の特別な料理をお楽しみください。



GRILL&WINE GENIE‘S TOKYO「銀座プラチナダムカレー」メニュー概要

期間：　　2016年6月24日（金）～9月25日（日）

メニュー：夏野菜ダムカレー
    　　　  キノコボルドー風ダムカレー
              真鯛フリカッセダムカレー
価格：　　￥1,300
時間：　　日月火水
  　　　　　11:00～15:00 (LO14:00)
 　　　　　 17:00～24:00（LO23:00）
　　　　　木金土
  　　　　　11:00～15:00 (LO14:00)
　　　　　  17:00～28:00（LO27:00）
※ランチ・ディナー共に提供
※料金は全て税込みです。
ご予約・お問い合わせ：　TEL：[phone]


■21_21 DESIGN SIGHT企画展「土木展」開催概要
開催期間：  2016年6月24日(金)〜9月25日(日)　休館日：火曜日（8月23日は開館、10:00〜17:00）
会　　場：  21_21 DESIGN SIGHT(東京ミッドタウン・ガーデン内)
主　　催：  21_21 DESIGN SIGHT、公益財団法人 三宅一生デザイン文化財団
住　　所：  東京都港区赤坂 9-7-6
開館時間：  10:00〜19:00(入場は18:30まで)
入 場 料 ：  一般 1,100円、大学生 800円、高校生 500円、中学生以下無料
U   R   L：  http://www.2121designsight.jp/
お問い合わせ：  報道関係の方： Tel: [phone]  mail: [e-mail] 
一般の方：　　  Tel: [phone]  mail: [e-mail]


夏野菜ダムカレー
（北海道豊平峡ダム）

北海道にある豊平峡をイメージしたアーチ型のご飯に銀座プラチナカレーを注ぎました。サイドメニューには北海道の旬の夏野菜をフランス料理の基本調理法「ロースト」で調理しました。

《食材》
北海道産野菜


キノコボルドー風ダムカレー
（長野県岩倉ダム）

長野県にある岩倉ダムをイメージした三日月型のご飯に銀座プラチナカレーを注ぎました。サイドメニューには、長野県が日本一の生産を誇る「きのこ」のボルドー風と、豚のフォンテーヌを添えました。

《食材》
長野県産の豚肉・きのこ
真鯛フリカッセダムカレー


真鯛フリカッセダムカレー
（愛媛県大久保山ダム）

堤高が高いアースダムである、愛媛の大久保山ダムをイメージした台形のご飯に銀座プラチナカレーを注ぎました。サイドメニューには、愛媛県が日本一の生産を誇る「真鯛」をクリームで煮た、フランスの家庭料理「フリカッセ」をご用意いたしました。

《食材》
愛媛県産の真鯛


■「GRILL & WINE GENIE‘S TOKYO」 概要
GENIE’S TOKYOは、2014年7月に六本木にオープンした、本格的なフレンチ・イタリアンから〆の1品までこだわりのお料理をお楽しみいただけるお店です。暖炉の穏やかな火を囲むソファ席、開放感のあるテラス席、バーカウンターなど、落ち着いた空気の流れるラグジュアリーな空間で、クラシカルな高級フレンチの本質はそのままに、パリの最新トレンドのエッセンスを加えた料理の数々を、カジュアルスタイルでご提供しています。

店舗名：GRILL&WINE GENIE’S TOKYO
(グリル&ワイン ジーニーズトーキョー)
営業時間：月火水日  11:00～15:00 (LO14:00)
　　　　　　　　　  17:00～24:00（LO23:00）
               木金土　 11:00～15:00 (LO14:00)
                           17:00～28:00（LO27:00）
住所：東京都港区赤坂9-7-2東京ミッドタウン プラザ1F
TEL：[phone]
席数：79席
URL：http://genies-tokyo.com


【運営会社概要】
■会社名：  株式会社FSプランニング
■設立日：  平成25年3月27日
■代表者：  取締役社長　齋藤 正浩
■本社所在地：  東京都港区虎ノ門1丁目23番1号 虎ノ門ヒルズ森タワー6階
■URL:   http://fs-planning.jp/